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稚内市にある「ラーメンたからや」は、地元住民や観光客から高い評価を受けている人気のラーメン店です。この店の特徴は、北海道産の厳選された素材を使用した塩ラーメンです。まず、スープは透明感がありながらも、魚介と鶏ガラをベースにした深い旨味が口いっぱいに広がります。程よい塩加減が絶妙で、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。 麺は中細のストレート麺で、スープとの相性が抜群です。しっかりとしたコシがあり、食べ応えがあります。また、トッピングのチャーシューはとても柔らかく、口の中でほろほろと崩れる食感が楽しめます。メンマやネギ、煮卵などの具材もバランスよく配置されており、全体のハーモニーが素晴らしいです。 店内はアットホームな雰囲気で、スタッフも親切丁寧です。カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも気軽に訪れることができます。清潔感があり、居心地の良い空間です。 また、地元の新鮮な食材を使った季節限定メニューも人気の一因です。稚内の寒冷な気候にぴったりの温かいラーメンは、訪れる人々の心と体を温めてくれます。 総じて、「ラーメンたからや」は、素材の良さと調理技術が光る一杯を提供しており、稚内を訪れた際にはぜひ立ち寄ってみたい名店です。その味わい深い塩ラーメンは、一度食べたら忘れられないほどのインパクトを与えてくれるでしょう。
2024/06訪問
1回
北海道札幌市にあるジンギスカン屋「だるま」は、地元民から観光客まで幅広く愛される老舗の名店です。まず、店内に入ると漂う香ばしいジンギスカンの香りが食欲をそそります。店内は活気に満ちており、スタッフの明るい対応も魅力の一つです。 「だるま」の最大の魅力は、なんといってもそのジンギスカンの美味しさ。厳選された羊肉は新鮮で、適度な脂身がありながらもくどくなく、食べやすいのが特徴です。特製のタレに漬け込まれた肉は、鉄板で焼くことで外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。このタレの甘辛い味わいが肉の旨味を引き立て、一度食べると忘れられない味になります。 また、だるまでは野菜も豊富に用意されており、特に玉ねぎやもやしとの相性が抜群です。肉と一緒に野菜を焼くことで、さらに食欲が増し、バランスの取れた食事を楽しむことができます。シンプルな料理だからこそ、素材の質と調理法が重要であり、だるまはその両方を完璧に兼ね備えています。 混雑時には待ち時間が発生することもありますが、その価値は十分にあります。多くの人がリピーターになる理由がここにあります。価格もリーズナブルで、質の高いジンギスカンを楽しめるため、コストパフォーマンスも非常に高いです。 店内の雰囲気も非常にアットホームで、観光客はもちろん、一人でも気軽に訪れることができる雰囲気が嬉しいポイントです。さらに、札幌の中心地に位置しているため、アクセスも便利です。 総じて、「だるま」はジンギスカンの美味しさを堪能できる絶対に外せないお店です。北海道旅行の際には、ぜひ一度訪れてみてください。その味と雰囲気に満足すること間違いなしです。
2024/06訪問
1回
北の味心竹ちゃんの野菜たっぷり湯豆腐は、ヘルシーで満足感のある一品です。まず、豆腐の質の高さが際立ちます。絹ごし豆腐は滑らかでクリーミーな食感が楽しめ、口の中でほろりと崩れながらも大豆の豊かな風味をしっかりと感じさせます。 湯豆腐の魅力は何と言っても新鮮な野菜の豊富さです。白菜、人参、椎茸、えのき、春菊などがたっぷりと盛り込まれており、それぞれの野菜が持つ甘みや旨味が豆腐との相性抜群です。特に、野菜のシャキシャキとした食感と、豆腐の柔らかさの対比が心地よく、食べ応えがあります。 また、だしの風味が絶妙です。昆布と鰹節からとった上品なだしが、豆腐と野菜の味を引き立てます。ポン酢やゴマダレでいただくことで、さっぱりとした後味が楽しめるのも嬉しいポイントです。 全体的に、竹ちゃんの野菜たっぷり湯豆腐は、素材の新鮮さと調理の丁寧さが感じられるヘルシーで美味しい料理です。体にも優しく、満足感のある一品を求める方にぜひおすすめしたいです。 北の味心竹ちゃんの刺身定食は、新鮮な海の幸を存分に堪能できる贅沢な一品です。まず目を引くのは、美しく盛り付けられた刺身の数々。マグロ、サーモン、ホタテ、エビなど、その日の仕入れによって異なる新鮮な魚介が提供され、彩り豊かで視覚的にも楽しめます。刺身はどれも新鮮で、口に入れるととろけるような食感とともに、魚の旨味が広がります。特に、ホタテの甘みとエビのプリプリとした食感は格別です。 定食には、ご飯、味噌汁、小鉢、お漬物が付いており、バランスの取れた内容です。味噌汁は出汁が効いており、ほっとする味わい。小鉢には季節の野菜を使った和え物や煮物が並び、箸休めとしても楽しめます。全体的にボリュームがあり、満足感も高いです。竹ちゃんの刺身定食は、素材の鮮度と料理の丁寧さが際立つ一品で、魚介の本来の美味しさを堪能したい方にぜひおすすめしたい定食です。
2024/05訪問
2回
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
新千歳空港/ラーメン、餃子
札幌味噌拉麺専門店けやきの味噌ラーメンは、その濃厚で奥深い味わいが際立つ一杯です。まず、スープは深いコクと豊かな風味を持ち、しっかりとした味噌の旨みが広がります。豚骨と野菜をじっくり煮込んだスープに、特製の味噌が加わることで、まろやかさとコクが絶妙に融合しています。麺は中太で程よい弾力があり、スープとの相性も抜群。トッピングのチャーシューは柔らかく、口の中でとろけるような食感が楽しめます。また、ネギやもやしが加わることで、食感と風味のバランスが一層引き立ちます。けやきの味噌ラーメンは、まさに札幌ラーメンの王道を感じさせる逸品で、心も体も温まる満足度の高い一杯です。札幌を訪れた際には、ぜひ一度味わっていただきたいラーメンです。
2024/05訪問
1回
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礼文島にある「双葉食堂」は、地元の人々だけでなく観光客にも愛される名店です。ここで提供される味噌ラーメンは、特に評判が高く、訪れる価値のある一品です。 まず、スープは濃厚でありながらもくどさがなく、まろやかな味噌の風味がしっかりと感じられます。地元の味噌を使用しているため、その土地ならではの独特の風味が楽しめます。スープには程よいコクと深みがあり、一口目から最後まで飽きずに味わうことができます。 麺は中太の縮れ麺で、スープとの絡みが非常に良いです。もちもちとした食感が楽しめる麺は、噛むたびに小麦の香りが広がり、スープと一緒に口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。 トッピングは豊富で、チャーシューは柔らかく、しっかりと味が染み込んでいます。さらに、シャキシャキとしたネギやメンマがアクセントとなり、食感のバランスが取れています。特に、新鮮な地元産の野菜を使ったトッピングが特徴的で、ラーメン全体に爽やかさを加えています。 店内はアットホームで、温かみのある雰囲気です。地元の家庭料理を楽しむような居心地の良さがあり、店員さんも親切でフレンドリーです。テーブル席が中心で、家族連れやグループでの利用にも適しています。 双葉食堂の味噌ラーメンは、礼文島の自然の恵みを存分に感じることができる一杯です。島の新鮮な食材と熟練の技が融合したこのラーメンは、訪れる人々に感動を与えます。礼文島を訪れた際には、ぜひ立ち寄ってその美味しさを体験してみてください。