mc_prさんの行った（口コミ）お店一覧

大阪・中津に位置する「麦と麺助」は、ミシュランガイドにも掲載された名店で、その看板メニューである「特製蔵出し醤油そば」は、多彩なトッピングと深い味わいのスープで訪れる者を魅了しています。 スープは、透き通った黄金色で、鶏の旨味と上品な醤油のコクが絶妙に調和しています。一口飲むと、まろやかな甘みとキレのある味わいが広がり、しつこさを感じさせない仕上がりです。  麺は、もちもちとした食感の中細ストレート麺で、スープとの絡みが良く、喉ごしも滑らかです。噛むたびに小麦の風味が広がり、スープとの相性も抜群です。  トッピングには、3種類のチャーシュー（豚ロースのレアチャーシューなど）、ホロホロ鳥、極み味玉、神戸牛の旨味入りワンタン、有明産海苔、シャキシャキのメンマが贅沢に盛り付けられています。特に、豚ロースのレアチャーシューは、ローストビーフのような深みのある味わいで、豚のシンプルな旨味が心地よく感じられます。  また、中央に鎮座するホロホロ鳥は、香ばしく焼き上げられ、鴨肉のようなコクと柔らかさが特徴です。これらの多彩な具材が一体となり、食べ進めるごとに異なる味わいを楽しめるのも、この一杯の魅力です。  価格は1,590円とやや高めですが、質の高い素材と手間暇かけた調理を考慮すれば、納得のいく内容です。店内は清潔感があり、スタッフの対応も丁寧で、行列ができることも多いですが、その価値は十分にあります。  総じて、「特製蔵出し醤油そば」は、上質な素材と洗練された技術が融合した逸品で、ラーメン愛好家のみならず、多くの人々におすすめできる一杯です。大阪を訪れた際には、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。 「麦と麺助」の「特製蔵出し醤油そば」は、ラーメンファンなら一度は味わうべき一品です。まず、スープの香りが店内に広がり、期待感を高めます。一口飲むと、蔵出し醤油の深いコクと、魚介の旨味が絶妙に調和していることがわかります。鶏や豚の動物系の出汁に魚介の出汁が合わさり、まろやかさと芳醇さが両立するスープは、まさに極上の味わいです。醤油の風味が強すぎず、しかしながら確かな存在感を示すことで、全体のバランスを保っています。 麺は中太のストレート麺で、つるりとした食感と、コシの強さが特徴的。スープとの絡み具合が抜群で、噛むごとに小麦の風味が広がります。適度に硬さがあり、スープに負けない力強さを持っているため、一口ごとに満足感を感じることができます。 トッピングも「特製」の名にふさわしく、非常に豪華です。チャーシューは豚と鶏の2種類があり、それぞれの食感や味わいが楽しめます。豚チャーシューは柔らかく、脂身がほどよくスープと絡み合い、口の中でとろけるような食感。一方、鶏チャーシューはさっぱりとした味わいで、しっとりとしていて噛むほどに旨味が溢れ出します。また、半熟の煮卵は濃厚な黄身がとろりと流れ出し、スープと絶妙にマッチ。メンマは食感がシャキシャキとしており、醤油の風味を引き立てるアクセントとして機能しています。 さらに、ネギや柚子皮がトッピングされていることで、重厚なスープにさわやかな香りと味わいが加わり、最後まで飽きることなく楽しめます。特に柚子の風味が、醤油の深いコクにさっぱりとした後味をもたらし、食べ進めるごとに新たな発見をさせてくれます。 全体的に、「特製蔵出し醤油そば」は、スープ、麺、トッピングのすべてが計算され尽くされており、一つ一つの要素が高いレベルで調和しています。シンプルでありながら奥深い味わいがあり、一度食べたら忘れられない一杯です。

東京油組総本店の油そばは、東京を代表する油そば専門店のひとつとして知られています。まず、店舗に足を踏み入れると、清潔感あふれる内装と活気あるスタッフの笑顔が迎えてくれます。メニューはシンプルで、基本の油そばをベースに、トッピングを自由にカスタマイズできるスタイルが特徴です。 油そばそのものは、濃厚なタレともちもちとした太麺が絶妙に絡み合い、一口食べると旨味が口いっぱいに広がります。特に、豚骨と魚介の出汁が効いたタレは、深いコクと風味があり、飽きのこない味わいです。麺は弾力があり、食感も楽しめる一品です。 また、卓上に用意されている様々な調味料を使って、自分好みの味にアレンジする楽しみもあります。おすすめのトッピングは、ねぎやメンマ、半熟卵など、どれも油そばとの相性が抜群です。特に、半熟卵を崩してタレと絡めると、まろやかさが増し、一段と美味しさが引き立ちます。 ボリュームも十分で、満足感がありますが、ヘルシーさも考慮されており、油の重さを感じさせない工夫がされています。そのため、女性客や健康志向の方にも支持されています。料金も手頃で、コストパフォーマンスの高さも魅力のひとつです。 総じて、東京油組総本店の油そばは、濃厚な味わいとカスタマイズの自由度が魅力の一品です。初めての方も、リピーターも、何度でも楽しめる美味しさと充実感が得られること間違いなしです。是非一度、訪れてみる価値があります。 東京油組総本店の油そばは、シンプルながらも深い味わいが楽しめる一杯です。まず、特製のタレが特徴的で、醤油ベースに豚骨や魚介の旨味がしっかりと効いています。このタレが、もちもちとした中太麺に絶妙に絡み合い、一口食べるごとに濃厚な風味が広がります。 トッピングには、チャーシュー、ネギ、メンマ、半熟卵が添えられ、それぞれが麺とタレの美味しさを引き立てます。チャーシューは柔らかく、脂の甘みがあり、メンマの歯ごたえとネギのシャキシャキ感が食感に変化をもたらします。半熟卵を絡めることで、さらにまろやかさが増し、全体のバランスが良くなります。 また、自由に追加できるトッピングや調味料が豊富で、自分好みにカスタマイズできるのも魅力の一つです。酢やラー油を加えると、また違った風味が楽しめます。 全体的に、東京油組総本店の油そばは、シンプルながらも素材の質とタレの配合にこだわりが感じられる一杯で、何度でも食べたくなる魅力があります。シンプルでありながら奥深い味わいを求める方に、ぜひ一度試していただきたいです。

ラーメンフクロウ。店の名前を初めて耳にしたときから、妙に記憶に残る響きだった。休日の夕方、仕事帰りの疲れを引きずったまま、無性にこってりした一杯が欲しくなり、気がつけばこの店の暖簾をくぐっていた。カウンターだけの小さな空間。厨房の湯気と脂の匂いが混じり合って、外の世界との境界線を曖昧にしている。席に腰を下ろすと、ステンレスの台に並んだ調味料と、短く折り畳まれた紙のメニューが目に入った。迷いはなかった。ラーメンを注文する。それだけでよかった。 しばらくして丼が目の前に置かれた瞬間、思わず息をのんだ。黄金色の脂が波打ち、中央には山のように盛られたもやしとキャベツ。その上からは、刻まれた背脂がしっとりと降り積もっている。香りは濃密で、豚骨と醤油がゆっくりと溶け合ったような深みを持っていた。レンゲでひと口すくうと、舌の上にとろりとした旨味が広がる。塩気は力強いが、刺すような鋭さはなく、どこかまろやかに包み込む。脂の甘みがあとを追い、わずかにニンニクの刺激が鼻を抜けた。 麺は太く、噛むほどに小麦の香りが立ち上る。スープをよく絡め取りながら、ずっしりとした存在感を放っていた。食べ進めるうちに、背脂が熱で溶けてスープに溶け込み、味の輪郭が少しずつ変わっていく。その移ろいが心地よい。表面の重たさの奥に、どこかやさしさのようなものが潜んでいるのを感じた。 そして何より印象に残ったのは、厚切りのチャーシューだった。箸で持ち上げると、脂身と赤身が層をなし、わずかに湯気を帯びている。口に運ぶと、ほろりと崩れる柔らかさ。噛むたびに、肉の繊維の間から旨味がにじみ出て、甘辛いタレが舌の上に残る。その一瞬に、時間が止まったような感覚を覚えた。 店内の客層は、仕事終わりの男性が多いように見えた。黙々とラーメンをすすり、食べ終えると静かに席を立つ。その無言のやりとりが、この店の空気をつくっているようだった。店員はきびきびと動き、余計な言葉はなくとも、目の前の一杯に全力を注いでいるのが伝わってくる。厨房から響く鍋の音が、一定のリズムで流れていて、それが不思議と落ち着く。 食べ終わるころには、体の芯から温まり、心まで満たされた気がした。重たさの中にある安らぎというものが、確かに存在する。外に出ると、夜風が少し冷たかったが、口の中にはまだスープの余韻が残っていた。駅までの道を歩きながら、その香りがゆっくりと薄れていくのを感じる。まるで、一日の終わりを静かに締めくくるための儀式のようだった。 この一杯をただ「濃い」とか「重い」と言ってしまうのは簡単だ。でも、ラーメンフクロウの丼には、どこか人間くささのような温度がある。雑味を恐れず、真っ直ぐで、誠実な味。そうした姿勢が、スープの奥から滲み出ていた。 総合評価は迷わず満点。ラーメンという料理の中に、日常の救いのような何かを見出すことができる数少ない店だと思う。次は、少し腹を空かせた休日の昼下がりに、また訪れたい。スープの湯気の向こうに、今日より少し穏やかな自分がいるような気がするからだ。 ⸻

大阪で少し遅めの昼を取ろうと、偶然立ち寄ったのが「燃えよ麺助」だった。名前だけ聞くと古い映画のポスターのように力強いが、店先に漂う空気はむしろ静かで、入口を開けた瞬間に胸の奥がふっと軽くなるような清涼感があった。僕が注文したのは「紀州鴨そば」。メニューを眺めているときから、この一杯に対してどこか引き寄せられるような感覚があったのだ。理由はよくわからない。けれども人生というのはそういう直感に導かれることが多い。 丼が目の前に置かれると、まずは透き通った琥珀色のスープが目を奪う。表面に浮かぶ鴨の脂は、まるで午後の湖面に差し込む陽光のようにきらきらしている。レンゲですくってひと口含むと、鴨の旨みと醤油の香ばしさがしなやかに舌の上で広がり、余韻を残しながら喉へとすべり落ちていく。強さよりも柔らかさが支配している味わいだ。その優しさが、都会のざわめきに疲れた心をそっと慰めてくれるように思えた。 鴨肉はしっとりとして噛むたびにじんわりと旨みが滲み出る。脂の甘さと赤身の力強さのバランスが見事で、思わず咀嚼のリズムがゆるやかになる。まるで時間そのものが少しだけ遅く流れ始めたかのようだ。ネギの香りがふわりと重なり、口の中で小さな調和を奏でる。 麺は中細で、適度な弾力を保ちながらスープをしっかりと絡め取る。ずるりと啜るたびに、鴨の深みと小麦の優しい甘さが混じり合い、心地よい余韻を残していく。ラーメンというよりも、ひとつの完成された作品に向き合っているような気分になる。 店内は清潔感があり、スタッフの所作も丁寧だった。BGMは覚えていない。気づいたら耳に残っていなかったからだ。つまり、この一杯に集中するには十分すぎるほど静かな環境だったということだろう。周囲には地元の常連らしき人や観光客らしき人が混じっていたが、不思議と雑多な感じはなかった。それぞれが自分のラーメンと静かに対話しているように見えた。 結局のところ、この紀州鴨そばの印象を一言で語るのは難しい。強烈な驚きではなく、じんわりと沁み渡る滋味深さ。まるで読んでいるうちにじわじわと心に染みる短編小説のような一杯だった。ラーメンというより「時間の質」を味わうような体験と言えるかもしれない。 総合評価は4.5。派手さではなく、しみじみとした余韻を大切にしたい人にこそ薦めたい。わからないのは、なぜこの一杯がこんなにも記憶に残るのかということだ。でも、世の中には説明できないほうがいいこともある。

月曜日祝日の11時頃に初めて伺いました。 商品は少なかったですが、どのパンもお手頃価格で素朴な印象でした。 その中で、クロワッサン(150円)を購入。 とてもサクサクしていて甘さが強めのクロワッサンで個人的は大好きなお味で美味しくいただきました！ リピート決定です^_^ 次はクロワッサン以外にもクリームパンやデニッシュパンを食べてみたい。 支払い方法は現金のみなので要注意です。

たまに食べたくなる名古屋名物の手羽先。 大阪でも味わえるとのことで、梅田東通店に初めて行ってみました。 まずは手羽先コショウ少なめとビールを注文！ 仕事終わりの1杯と久々の手羽先に上機嫌♪ 手羽先のコショウは好みの量が選べますが、コショウ少なめが個人的には好きです！ 全体的に味濃い目のものが多い印象はありますが、他にもメニューはたくさんあり、充実していると思います。 鉄板ナポリタンが名古屋っぽくて美味しかったです。

大阪市住之江区にある「タンメン専門店 満菜 加賀屋店」は、野菜たっぷりのタンメンが評判のお店です。特に人気の「野菜タンメン」（800円）は、ヘルシー志向の方や野菜不足を感じている方におすすめの一品。 スープは白濁した豚骨ベースで、まろやかでコクのある味わいが特徴です。程よい塩気に加え、生姜の風味がアクセントとなっており、さっぱりと飲みやすい仕上がりです。寒い日には体が温まる優しい味わいに癒されます。 麺は平打ちの太麺で、もちもちとした弾力があり、スープと絶妙に絡みます。食べ応えがあるため満足感も抜群です。 具材にはキャベツ、にんじん、もやし、きくらげ、豚肉、イカゲソ、なるとなどが豊富に使用されています。単に野菜を大量に盛るだけではなく、彩りも美しく、異なる食感が楽しめるのが魅力です。もやしだけでかさ増しするタイプとは一線を画す丁寧な仕上がりになっています。 一部の口コミではスープの塩味がやや強めと感じる声もありますが、野菜の旨味とのバランスが取れており、全体的に高評価です。ボリューム満点で、満足度の高い一杯です。 店内はカウンター席が中心で清潔感があり、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。タンメンに餃子をセットにしたメニュー（1,000円）も提供されており、こちらも人気です。 満菜 加賀屋店の野菜タンメンは、ヘルシーながらも満足感たっぷりの絶品タンメン。野菜不足を感じた際にはぜひ訪れてみたいお店です。

大阪府茨木市に位置する「ラーメン荘 地球規模で考えろ 未来へ」は、二郎系ラーメンの人気店として知られています。特に「ラーメン 並」は、ボリューム満点で多くのラーメン愛好家に支持されています。 この店舗のラーメンは、極太のわしわしとした食感の麺が特徴で、食べ応えがあります。スープは微乳化タイプで、豚の旨味がしっかりと溶け込み、滑らかな口当たりと深いコクを楽しめます。トッピングにはシャキシャキのもやしを中心とした野菜がたっぷりと盛られ、食感のアクセントとなっています。また、提供前に行われる「コール」と呼ばれるトッピングのカスタマイズでは、ニンニクや脂、カラメ（味の濃さ）などを自分好みに調整できます。特にニンニクは通常量でもかなり多めに盛られるため、翌日の予定を考慮して調整することをおすすめします。  価格は「ラーメン 並」で1,000円と、ボリュームを考慮するとコストパフォーマンスに優れています。追加トッピングとして、生卵や塩ネギ（各50円）も用意されており、味変を楽しむことができます。特に生卵は、麺や脂と組み合わせることで、まろやかな味わいを加えることができ、ぜひ試していただきたいトッピングです。  店内はカウンター席のみで、活気ある雰囲気が漂っています。訪問時には行列ができていることが多く、特に夕方の時間帯では1時間以上待つこともあります。待ち時間を考慮して訪れることをおすすめします。  総じて、「ラーメン荘 地球規模で考えろ 未来へ」の「ラーメン 並」は、しっかりとした味わいとボリュームで、二郎系ラーメンを堪能したい方にはぜひ訪れていただきたい一杯です。

「洋食 おかもと」のポークジンジャーは、一見シンプルながらも深い満足感を得られる逸品です。豚ロースがそのまま大胆に提供されており、ナイフとフォークでしっかりと味わうスタイル。肉質は柔らかく、噛むほどに旨味があふれます。特製のジンジャーソースは、生姜の風味がしっかりと立ちつつも、醤油ベースの甘辛さが絶妙で、白ご飯との相性は抜群。家庭的で懐かしさのある味わいながらも、プロの手仕事を感じさせる丁寧な仕上がりです。全体のバランスが良いため、満足度の高い一皿に仕上がっています。肩肘張らずに本格洋食を味わいたいときに、ぜひおすすめしたいメニューです。 「洋食 おかもと」のハンバーグとエビフライのコンビネーションは、まさに洋食の王道を堪能できる逸品です。まず、ハンバーグはデミグラスソースが重すぎず、肉との相性が抜群です。エビフライは、衣がサクサクで油っぽさを感じさせず、中の海老はプリッとした食感が魅力。タルタルソースとの相性も良く、一口ごとに幸せを感じさせてくれます。付け合わせの野菜やライスにも手抜きがなく、バランスのとれた一皿に仕上がっています。どこか懐かしさを感じさせる味わいで、幅広い世代におすすめできる定番メニューです。丁寧な調理と気取らない美味しさが光る、満足度の高いコンビネーションでした。 洋食 おかもとのカツカレーは、洋食好きなら一度は試してほしい逸品です。欧風スタイルのカレーソースは、じっくりと煮込まれた深いコクが特徴で、スパイスの香りがほのかに立ち上ります。最初に感じるマイルドな甘みと、後から追いかけてくるほどよい辛さが絶妙なバランスを生み出しています。 カツは分厚く、衣はサクサクで中はジューシー。丁寧に揚げられたカツは、カレーソースと相性抜群で、一口ごとに旨味が広がります。付け合わせには手作り感のあるサラダやスープがあり、これらが全体の味わいをさらに引き立てています。特にスープはクリーミーで、カレーの美味しさをより際立たせてくれます。 店内はカウンター席を中心としたアットホームな雰囲気で、気軽に訪れることができます。また、店員さんの親切で温かい対応も印象的で、居心地の良い食事時間を提供してくれます。 さらに、緑地公園駅から徒歩数分という便利な立地にあるため、仕事帰りや休日のランチにぴったりです。ボリュームも満点で満足感の高いこのカツカレーは、洋食ファンやカレー好きの方にぜひおすすめしたい一皿です。

豚山 十三東口店は、2023年1月11日にオープンしたラーメン店で、阪急十三駅東口から徒歩30秒という好立地にあります。 店内は13席のカウンター席が設けられており、一人でも気軽に訪れることができます。  今回注文したのは「ラーメン小」の「ニンニク抜き」「ヤサイマシマシ」です。豚山では、無料トッピングとしてニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ、そして各店舗ごとの日替わりトッピング「アレ」を選ぶことができます。  「ヤサイマシマシ」を選択すると、山盛りの茹で野菜がトッピングされ、ボリューム満点の一杯が提供されます。茹で加減は適度で、シャキシャキとした食感が楽しめます。ニンニクを抜いたことで、スープの旨味と野菜の自然な甘みが際立ち、さっぱりとした味わいになりました。 麺は太めでコシがあり、スープとの相性も抜群です。スープは濃厚ながらもくどさがなく、最後まで美味しくいただけます。また、チャーシューは柔らかくジューシーで、食べ応えがあります。 全体的に、ボリュームがありながらもバランスの取れた一杯で、満足度の高い食事を楽しむことができました。ニンニク抜きでも十分に美味しく、好みに合わせてトッピングを調整できる点も魅力的です。 ラーメン豚山 十三東口店の小ラーメンは、二郎系ラーメンの醍醐味を存分に味わえる一品です。麺量は250gとボリュームがあり、食べ応え十分です。スープは豚骨をベースにした醤油味で、背脂の甘みとニンニクの風味が絶妙に調和し、濃厚ながらも飲みやすい仕上がりとなっています。特に、ニンニクや野菜、背脂、味の濃さを好みに合わせて調整できる「コール」システムがあり、自分好みの味わいを楽しめるのが魅力です。麺は自家製の平打ち太麺で、モチモチとした食感としっかりとしたコシが特徴です。スープとの絡みも良く、一口ごとに満足感が得られます。チャーシューは厚切りで柔らかく、程よい味付けが施されており、肉の旨味を存分に堪能できます。店内はカウンター席のみで、活気ある雰囲気の中、スタッフの対応も丁寧です。十三駅東口から徒歩1分という立地の良さもあり、アクセスも非常に便利です。全体として、ラーメン豚山 十三東口店の小ラーメンは、ボリューム、味、サービスのいずれも高水準で、二郎系ラーメンファンのみならず、多くのラーメン愛好家におすすめできる一杯です。

ラーメン池田屋 吹田店は、大阪で本格的な二郎系ラーメンが楽しめる人気店です。スープは濃厚な豚骨ベースで、しっかりとした旨味が凝縮されています。麺は極太で、もちもちとした食感が特徴。濃厚なスープとの絡みも良く、食べ応え抜群です。 メニューは「並」サイズが基本で価格は1100円。これに加えてトッピングの量や内容を自由にカスタマイズできるのが魅力です。注文時に「野菜」「ニンニク」「アブラ」「カラメ」などをお好みでコールできるため、自分好みの一杯を作れます。特に柔らかいチャーシューは絶品で、訪れる多くの人が高評価をつけるポイントの一つです。 野菜はシャキシャキ感があり、スープの濃厚さをうまく中和してくれます。ニンニクや背脂の量も調整可能で、がっつりとした一杯が好みの方には特におすすめです。 店内はカウンター席が中心で、行列ができることもしばしば。訪問の際には時間に余裕を持って行くのが良いでしょう。スタッフはコールの方法や量の相談にも親切に応じてくれるため、初心者でも安心して楽しむことができます。 ラーメン池田屋 吹田店は、ボリューム、味、コストパフォーマンスともに満足できるお店です。二郎系が好きな方は、ぜひ一度足を運んでみてください。

天ぷら大吉バルチカ03店の平日ランチへ行ってきました。 バルチカ03のお店は平日13時過ぎても並んでいるところが多いように思いますが、その日はこちらのお店は意外にも並ばずに入ることができました。 平日ランチメニューは4種類でしたが、その中から「よくばり刺身定食」を選択。 お刺身と揚げたての天ぷらが食べられるのはうれしいです。 店外から見えるメニューには使っている食材が書いてあったので、ありがたかったです。 定食にはご飯、お味噌汁、小鉢もついています。 ご飯はおかわりができ、お味噌汁はあさり汁かたまご汁のどちらかを選ぶことができます。 もちろんあさり汁にしました。美味しくいただきました。 お店の人も丁寧かつハキハキされていてよかったです。 全体的にコスパが良いと感じました。 また機会があれば伺いたいです。

江坂にある「らーめんこれこれ」は、豊富なラーメンメニューで地元の人々に愛される名店です。その中でも「どれどれ濃厚味噌」は、味噌ラーメン好きにはたまらない一杯です。まず、スープを一口飲むと、その濃厚さに驚かされます。味噌の深いコクが口の中に広がり、動物系の旨味と野菜の甘みが調和した、まさに「濃厚」という言葉がふさわしい仕上がりです。それでいて、脂っこさを感じさせないまろやかさがあり、最後まで飲み干したくなる魅力を持っています。 スープには白味噌と赤味噌が絶妙にブレンドされており、複雑な深みが感じられます。特に、味噌の香ばしさと旨味がしっかりと引き出されており、甘さと塩味のバランスが非常に良いです。また、にんにくや生姜などの香味野菜が効いており、濃厚な中にも爽やかさが感じられるスープです。寒い季節には、このスープが体を芯から温めてくれるため、非常に満足度が高い一杯です。 麺は太めの縮れ麺で、もちもちとした食感が特徴です。この濃厚なスープをしっかりと絡め取り、一緒に食べることでスープと麺が一体化した深い味わいを楽しむことができます。噛むたびに麺に絡んだスープが口の中に広がり、その食感と味のバランスが絶妙です。スープの力強さに負けない麺の存在感があり、食べ応えも抜群です。 具材も「どれどれ濃厚味噌」の魅力の一つです。大ぶりのチャーシューは、脂身と赤身がバランスよく配置されており、口の中でとろけるような柔らかさです。チャーシューはスープの味をしっかりと吸っていて、噛むたびに肉の旨味がじわりと広がります。さらに、炙りが入っていることで香ばしさが加わり、スープとの相性が抜群です。このチャーシューだけでも満足感が得られるほどのボリュームと味わいです。 ネギはシャキシャキとした食感が心地よく、濃厚なスープの中で爽やかなアクセントを加えています。濃厚な味わいのラーメンにおいて、ネギのさっぱり感が全体のバランスを整える重要な役割を果たしており、味に変化をもたらします。 「どれどれ濃厚味噌」は、味噌ラーメン特有の濃厚さと旨味がぎっしり詰まった一杯でありながら、スープのまろやかさや具材とのバランスが取れているため、最後まで飽きることなく楽しめます。味噌ラーメンというと、重たく感じることもありますが、この一杯は意外にもスッキリとした後味が残り、満足感と軽快さを同時に味わうことができます。 江坂という便利な立地にあり、地元の人々やオフィスワーカーに愛される「らーめんこれこれ」は、気軽に立ち寄れる雰囲気も魅力です。店内は清潔感があり、スタッフの対応も親切で、居心地の良い空間が広がっています。 「どれどれ濃厚味噌」は、濃厚な味噌ラーメンを求める方にぴったりの一杯であり、そのバランスの良い味わいは一度食べたら忘れられないものになるでしょう。スープ、麺、具材のすべてが調和した一杯は、ラーメン好きだけでなく、普段あまりラーメンを食べない人にもおすすめできる、満足度の高いラーメンです。

生わんたんらぁめん専門店「赤黄緑 関大前店」の煮干し醤油ラーメンは、煮干しの旨味と醤油の香りが絶妙に融合した一杯で、魚介系ラーメンが好きな人におすすめです。まず、スープは煮干し特有の風味がしっかりと感じられながらも、えぐみや苦味が抑えられており、非常に飲みやすい仕上がりです。醤油のまろやかな塩味が全体を引き締めており、煮干しのダシと調和して、奥行きのある味わいが楽しめます。 麺は中太のちぢれ麺で、スープがよく絡み、一口ごとに煮干しの風味が広がります。もちもちとした食感で、しっかりとしたコシもあり、最後まで食べ飽きないのが嬉しいポイントです。また、トッピングのメンマやチャーシューもスープの風味を邪魔することなく、バランス良くまとまっています。特に、柔らかく煮込まれたチャーシューは、口の中でほろっとほどけ、煮干しスープとの相性が抜群です。 全体として、強すぎない煮干しの風味が、醤油の旨味と絶妙なバランスを保ちながら繊細に仕上げられており、魚介系ラーメンにありがちな重たさやクセを感じさせない一杯です。普段、煮干しラーメンに慣れていない人でも、安心して楽しめるラーメンと言えるでしょう。 生わんたんらぁめん専門店「赤黄緑 関大前店」の生わんたんらぁめんは、シンプルながらも満足感の高い一杯です。まず、スープは程よい塩加減で、さっぱりとした鶏ガラベースが特徴的。しつこさがなく、最後まで飲み干せる優しい味わいです。麺は中細のストレート麺で、つるつるとしたのど越しが心地よく、スープとの相性も抜群です。やや硬めに茹でられており、歯ごたえがしっかりと残る点が魅力。 このラーメンの主役ともいえる「生わんたん」は、驚くほどのぷりぷり感と、口の中で広がるジューシーさが際立ちます。皮が薄めでスープをよく吸い込み、一口かじると中からあふれる肉汁が、スープの旨味と相まって絶品です。ボリュームも程よく、わんたん好きにはたまらない仕上がり。 全体的に、派手さはないものの、質の高い素材と丁寧な調理が感じられる一杯で、満足感は高いです。気軽に寄れるお店でありながら、しっかりとしたクオリティを求める人にもおすすめです。

初めてのグラングリーン。 店内は狭いですが、そこまで並ばずに入店することができました。 ちょうどランチのお店で迷っていたところにメニューで見たステーキランチを思い切って注文しました。 赤身のお肉で個人的には好きでした。 ローストビーフ丼がメニューに追加されたらさらにうれしいです。 でもランチは特に魚の方がお得なのかもしれません。 今度は鰹のたたきの方も食べてみたいです。

梅田の鼎泰豊（ディンタイフォン）で提供される胡麻まんは、小さな一口で贅沢な甘味と香りを楽しめるデザートです。まず、まんじゅうの皮はふわっと柔らかく、蒸し立ての温かさとともにもちもちとした食感が楽しめます。皮そのものにはほんのりとした甘さがあり、優しく口の中で広がります。 中に詰まった黒胡麻餡は、濃厚で香ばしい胡麻の風味が際立ちます。胡麻の自然な甘みがしっかり感じられながらも、過度に甘すぎず、上品な味わいが特徴です。胡麻の滑らかなペースト状の餡は口当たりが良く、口に入れるとすっと溶けていく感覚が心地よいです。また、胡麻の香ばしさが後味にしっかりと残り、一口ごとに満足感を与えてくれます。 この胡麻まんは、食事の最後にぴったりの軽めのデザートで、鼎泰豊の主力メニューである小籠包などの豊かな味わいの後にも、しっかりと甘さと風味を楽しめる一品です。シンプルながら、素材の味が存分に引き出されており、食事を締めくくるのに最適なデザートです。 梅田にある鼎泰豊（ディンタイフォン）の小籠包は、その繊細な技術と絶妙なバランスで、食べる者を魅了します。まず、ひとつひとつ手作りされる小籠包は、美しいフォルムと薄い皮が特徴的。蒸し立ての小籠包を口に運ぶと、まず驚かされるのがその中に詰まった熱々のスープ。豚肉の旨味がたっぷりと溶け込んだスープが、噛むたびにじゅわっとあふれ出し、その豊かな風味が口の中に広がります。 皮は薄く、もちっとした食感がありながらも非常に繊細で、口に入れた瞬間にほぼ溶けてしまう軽やかさが素晴らしいです。また、豚肉の餡も非常にジューシーで、スープとの一体感が絶妙。肉の旨味がしっかりと感じられながら、脂っこさは全くなく、スッキリとした後味を残します。 また、小籠包の魅力をさらに引き立てるのが、付け合わせの黒酢と生姜。酸味の効いた黒酢に生姜を添えて一緒に食べることで、爽やかなアクセントが加わり、より一層小籠包の旨味が際立ちます。 鼎泰豊の小籠包は、素材、技術、味のすべてにおいてハイレベルであり、その一口ごとに詰まった職人のこだわりを感じることができます。

人類みな麺類のラーメン「原点」レビュー 大阪を代表するラーメン店「人類みな麺類」の看板メニュー「原点」。その名前が示すように、この一杯はシンプルでありながら深い味わいを持ち、ラーメンという料理の本質に迫る逸品です。店のこだわりと情熱が詰まったこのラーメンを実際に味わった感想を、じっくりとお伝えします。 まず目を引くのは、その美しいビジュアル。澄んだスープに浮かぶ油の輝き、丁寧に盛り付けられたチャーシューとメンマ、そして彩りを添えるネギ。その整った見た目から、丁寧な仕込みと職人のこだわりが感じられます。 スープは一口飲んだ瞬間、その奥深さに驚かされます。醤油ベースながら、鶏と魚介の旨味が絶妙に溶け込んでおり、まろやかながらも芯のある味わい。特に昆布や鰹節の風味が際立ち、どこか和食を彷彿とさせる品の良い仕上がりです。一見シンプルながら、飲むたびに違う表情を見せるスープには、まさに「原点」という名にふさわしい奥行きがあります。醤油の香りも濃すぎず軽やかで、最後の一滴まで飽きることなく飲み干せるスープです。 麺は中太ストレート麺で、ツルリとした喉越しともちもちの食感が特徴的。スープとの絡み具合が絶妙で、麺そのものの小麦の風味がしっかりと感じられるクオリティの高さ。適度なコシがあり、噛むたびに心地よい弾力を楽しめます。スープと麺が一体となる瞬間は、このラーメンの真骨頂と言えるでしょう。 トッピングもまた、「原点」の完成度を引き上げています。特大サイズのチャーシューは、柔らかくジューシーで、脂身の甘みと赤身の旨味がスープに溶け込むことでさらなる深みを生み出します。分厚いながらもとろけるような食感が楽しめるチャーシューは、まさに絶品。また、メンマはシャキシャキ感を保ちながらも程よい味付けで、スープとの調和が取れています。薬味のネギはさっぱり感を与え、濃厚なスープの中に爽やかなアクセントを加えています。 そして、「人類みな麺類」の特徴とも言える接客や雰囲気も、このラーメンを特別なものにしています。店内は清潔感があり、スタッフの丁寧な対応が好印象。ラーメンに向き合う真剣な姿勢が随所に感じられ、食べる側も自然と背筋が伸びるような気持ちになります。「原点」という名前が示すように、この一杯は初心に立ち返る大切さを思い出させてくれるような体験でした。 「原点」は、ラーメンの本質を追求した、まさに完成度の高い一杯です。奇をてらわず、素材そのものの良さを最大限に引き出すことで、シンプルながらも忘れられない味わいを実現しています。一度食べれば、その丁寧な仕込みとバランスの取れた味わいに心を奪われること間違いありません。ラーメン好きだけでなく、普段あまりラーメンを食べない人にもぜひ試してほしい逸品です。 人類みな麺類の「原点」は、ラーメンという料理の魅力を再認識させてくれる一杯。素材、技術、心意気のすべてが詰まったこのラーメンを、ぜひ一度体験してみてください。その一口一口が、ラーメンの「原点」を味わう旅となることでしょう。 「macro」はまさに、貝の旨味が強烈に押し寄せる一杯です。スープを一口飲んだ瞬間、まず感じるのは貝特有の濃厚で芳醇な風味。貝のエキスがたっぷりと溶け込んでおり、まるで海そのものを感じさせるような深い旨味が広がります。これは単なる濃厚なラーメンではなく、貝の持つ自然な甘みや塩味が見事に活かされており、飲むたびに新たな味覚が楽しめるのが特徴です。 また、スープは貝の出汁をメインに据えながらも、豚や鶏の旨味がしっかりとベースにあり、全体のバランスが絶妙。これにより、貝の風味が突出しすぎず、後味がしつこくならないよう工夫されています。麺はもちもちとした食感で、貝の旨味をしっかりと吸い込んでおり、一口ごとに旨味の爆発が口の中で起こります。 トッピングのチャーシューやネギも、貝スープとの相性が抜群で、食材の風味を引き立てます。「macro」は、貝の魅力を最大限に引き出した、ラーメンの枠を超えた贅沢な体験を提供する一杯です。 「人類みな麺類」の看板メニューである「原点」は、その名の通り、シンプルながらも極上のラーメン体験を提供する一杯です。まず、スープは透き通った醤油ベースで、鶏や魚介の旨味が深く引き出されています。塩分は控えめで、口に含むとふわっと広がる風味が印象的です。麺は中太で、もちっとした食感がスープとの相性抜群。噛むたびに小麦の香りが鼻に抜けます。トッピングには、脂が程よく乗ったチャーシューやネギ、メンマなどがシンプルに配置されており、素材の味を楽しむことができます。派手さはないものの、どの要素も丁寧に作りこまれており、一口ごとにじんわりと心に染み渡る味わい。昔ながらの醤油ラーメンを思わせる懐かしさと、現代の洗練された技術が見事に融合しています。ラーメンの「原点」に立ち返った、まさに究極の一杯と言えるでしょう。

かどや食堂のしょうゆラーメンは、シンプルながらも深い味わいが楽しめる一杯です。まず、スープは透き通った茶褐色で、鶏ガラや豚骨、野菜をじっくり煮込んだ出汁がベースになっています。醤油の風味が際立ち、程よい塩味とともにコクと旨味が広がります。飲みやすく、最後の一滴まで楽しめる優しい味わいです。 麺は中細のストレート麺で、適度なコシと滑らかさが特徴です。スープとの絡みも良く、しっかりとした食感が楽しめます。トッピングには、柔らかく煮込まれたチャーシュー、シャキシャキとしたメンマ、新鮮なネギがバランス良く盛り付けられています。特に、チャーシューは口の中でほろりと崩れるほど柔らかく、脂の甘みがスープとの相性抜群です。 さらに、シンプルな構成でありながら、全体のバランスが取れており、素材の良さと丁寧な調理が感じられる仕上がりです。このラーメンは、毎日食べても飽きない、飽きのこない優しい味が特徴です。 かどや食堂のしょうゆラーメンは、昔ながらの醤油ラーメンを愛する方にも、新しい味を求める方にもおすすめの一杯です。心温まる味わいを、ぜひ一度お試しください。

一蘭 大阪茨木店を訪れたのは、仕事帰りの夜だった。駅前のにぎわいから少し離れた場所にあるこの店は、外の喧騒をそっと断ち切るように、静かな光を落としていた。暖簾をくぐると、特有の仕切りと控えめな照明が迎えてくれる。自分のためだけに用意された小さな空間に腰を下ろすと、一日のざわめきが、ゆっくりと背中から抜けていくのを感じた。 今回いただいたのは定番のラーメン。席に置かれた丼をそっと覗くと、乳白色のスープの中心に赤い辛味ダレが落とされ、まるで静かな湖面に灯りが落ちたような印象が広がった。青ねぎの緑と、端に寄り添うように沈む薄切りの肉。その対比が控えめながらも美しかった。 まずはスープをひと口。とんこつの香りが立ち上り、口に含むとしっとりとした深みが広がる。重すぎず、軽すぎず、自分の体温に静かに寄り添うような味わいだった。表面に浮かぶ油が、薄く膜のようになって舌に触れ、じんわりと広がる。辛味ダレを溶かす前と後では印象が変わるが、その変化が急ではなく、気持ちの移ろいに合わせてくれるようにゆっくりと広がるのが心地よかった。 麺は細く、すっと持ち上がる。噛むと芯にわずかなハリを残し、スープの塩気と香りをまとって喉に落ちていく。替え玉を頼むかどうか、しばらく迷いながら箸を動かしていたが、ふと見上げた仕切りの向こうの空気に、ほかの客も同じように静かな問いを抱えているように思えた。店内は満席ではなかったが、数人の客が黙々と自分だけの丼と向き合っていた。誰かと会話する場ではないけれど、目に見えない秩序のようなものが漂っていて、それが落ち着きを生んでいた。 接客は必要以上に踏み込まず、しかし必要なときにはきちんと応じてくれる距離感だった。丼が運ばれてきたときの控えめな動作も、音を立てないよう配慮されていて、こちらの集中を乱さなかった。こうした細やかな配慮が、この店の個性になっているのだと思う。 辛味ダレを徐々に溶かしながら食べ進めると、スープの輪郭が少しずつ変わっていき、最後のひと口を飲む頃には、初めて席についたときとは別の静けさが胸に残っていた。味の濃さや香りに強い驚きがあるわけではないが、食べ終わる頃にふと気持ちが整っている感覚があり、それがこの店に通う理由になるのだろう。 総合評価は3.5。突出した個性というより、日常の少し疲れた夜に、この店の静かな空気と一杯の丼が寄り添ってくれる。その安定感が、自分にはちょうどよかった。

讃岐うどん 白庵 / かけうどんとり天セット 先日、阪急神崎川駅すぐの「白庵」さんへ初訪問！30代サラリーマン、うどん好きの自分にとって、ミシュラン掲載や食べログ百名店の実績は期待大。平日の昼過ぎに行ったけど、さすが人気店、店内はほぼ満席で活気あり！ 注文したのは「かけうどんとり天セット」（価格は失念、確か1000円ちょっと？）。まず、うどんが登場してびっくり。澄んだいりこ出汁の香りがふわっと広がり、飲む前から幸せな気分。スープは伊吹島産いりこベースで、雑味ゼロの清涼感！コク深いのに後味さっぱりで、毎日でも飲みたい。麺は太めでモチモチ、コシがしっかりあって噛むたびに小麦の風味が広がる。固すぎない絶妙な食感が最高！ とり天はジューシーでボリューム満点。衣はカリッと軽く、鶏肉は柔らかくて旨味たっぷり。量もちょうどよく、ガッツリ食べたいサラリーマンには大満足！ 店員さんの対応もテキパキしてて、忙しい中でも笑顔が好印象。現金のみなのはちょっと注意かな。神崎川のローカル感ある立地なのに、このクオリティは感動もの。大阪で讃岐うどん食べるならココ！絶対また来ます！