97回
2023/07 訪問
鶏白湯soba・和風あぶらsoba
2023/07/15 更新
2023/06 訪問
昼のナカムラボ
「鶏白湯soba(チャーシュー・玉子)」
「焼豚」
この日は超久しぶりに昼に。
そしてまた玉子がある。
これはどういうことだろうか、、、
そして昼はまた夜と違う味わい。
スープのフレッシュ感と後半になると醤油の感じ。
2重に楽しむ感じ。
そして麺がいつもと違う感じが不思議な感じ。。。
どちらでも美味しいのだが、、、笑
昼のナカムラボもまたいい。
2023/06/28 更新
2023/06 訪問
煮卵に逢えた一杯
「鶏白湯soba(チャーシュー・煮卵)」
「焼豚」
久しぶり
そしたら煮卵あった。
テンションあがる。
この日はかなりバランスがいい日で食べやすく、気づいたら完食してた。
そのくらいあっという間に食べてしまった。
久しぶりに逢えた嬉しさなのか本当にあっという間に。
那珂川で出会える最高の一杯。
ありがたや。。。
2023/06/15 更新
2023/05 訪問
キマってた
「鶏白湯soba(チャーシュー増)」
「焼豚」
久しぶり。
多分1ヶ月近く間が空いてしまった。
そしてこの日、美味しかった。
いつもよりひとくち目のスープがライトなのに美味しい。
しつこくなくめちゃくちゃまとまってる。
飲み干す時はいつもと同じなのだけれども、最初の上の方のスープの違いが楽しい。
同じがない進化。
どんな状態でも麺と良い絡み。
そして安定のチャーシュー。
やめられない。
しかしこの日のスープはしつこくなくて好みだった。。。
そしてチャーシューも好き。
大満足。
最高。
毎週食べたい。
2023/05/01 更新
2023/04 訪問
お久しぶり。
「鶏白湯soba(チャーシュー)」
「焼豚」
しばらく間が空いてしまった。。。
間があいていても安定の美味さ。
マイルドからビターになっていく一杯。
最近は東京に展開したりと色々忙しそうだけれども、お店で食べれるのは有難い。
これからもよろしくどうぞ。。。
鶏白湯最高。
だから、数年間、和風醤油を食べれていない。。。
2023/04/02 更新
2023/02 訪問
日課。
「鶏白湯soba(チャーシュー)」
「焼豚」
いつものルーティーン。
夜のナカムラボが好き。
この日のまとまりは好み。
最初の口当たりがいい時は、後半、スープ飲み干す時のレモンの対応が重要。
レモン入れっぱなしにするとレモンが強くなって勿体無い。
なので、後半のスープを感じたい時はレモンは丼の縁に置いとく。
それがこの日はできたということを言いたかった。
美味しかった。
好き。
2023/02/05 更新
2023/01 訪問
ナカムラボ始め
「鶏白湯soba(チャーシュー)」
2023年ナカムラボ始め。
元旦に行ったやつ。
久しぶりに昼に行ったら、また味わいが違う。
もうこれは昼と夜どちらが良いかは好み。
昼はシンプルにフレッシュな鶏白湯を味わえる。
なので、レモンもはっきり感じて味の変化が楽しめて飲みやすい。
とにかく今年もナカムラボにお世話になる一年が始まった。
2023/01/02 更新
2022/12 訪問
毎度ありがとうございます
「鶏白湯soba(チャーシュー)」
「焼豚」
雪の積もる中の鶏白湯。
こってりヘビーな日。
夜にはこのくらいがちょうどいい。
チャーシューもしっかりめ。
焼豚とは少し違う感じで。
その日その日でいい感じでコンディションが変わって楽しい。
とにかく鶏白湯最高。
それだけ。
来年もまたよろしくお願いします。
2022/12/18 更新
2022/11 訪問
お久しぶり
「鶏白湯soba(チャーシュー)」
「焼豚」
久しぶりのナカムラボ。
1か月くらい間空いてしまった。
最近のナカムラボもいい。
最初の鶏な感じからの後半の美味さがすーっとくる感じ。
安定しながらも変化していく。
その時その時で楽しめる。
大好き。
そして、満たされた。
満たされた後に店主に誘われて晩ごはん行った。
また太る。
楽しい。
ありがとうございました。
2022/11/02 更新
2022/09 訪問
濃い一杯
「鶏白湯soba(チャーシュー)」
「焼豚」
この日はビシッとキリッと濃い日。
一口目からからにアクセントがあって、スープに引き込まれた。
ライトでフレッシュなのもいいけど、疲れた日にはこれくらい濃くてもいい。
そうなると、別皿で頼む焼豚が活きてくる。
ライトな時はレモンとのバランス。
ヘビーな日はチャーシューとトマトが活きる。
どちらも好き。
満たされた。
好き。
2022/09/21 更新
2022/09 訪問
大好きすき
「プレミアム鶏白湯soba(おまかせ)」
4周年の初日と後半で変化を伺う。
初日はライトな食材一つ一つを感じる一杯。
後半はガツンとしっかり目な鶏白湯。
なのに雑味はない完成された一杯。
theナカムラボな一杯。
満足。。。
この日食べた写真は3枚目4枚目5枚目。
写真はこれまでの周年プレミアム鶏白湯sobaの数々。
大好き。
ありがとう。
2022/09/04 更新
2022/09 訪問
祝4周年
「プレミアム鶏白湯soba(おまかせ)」
祝4周年！！
今年は華味鶏。
一口飲んで、ライトなシンプルな雑味のないある程度完成された到達点を感じた一杯。
原点ながら完成されてる。
そして毎年の豚チャーシューがワンランクいい。
シンプルが故に一つ一つの素材の味がたってる。
素敵な時間を過ごせた。
1年をいい感じでサイクルさせられる。
大好き。
2022/09/01 更新
2022/08 訪問
安定の安定
「鶏白湯soba(チャーシュー)」
「焼豚」
しばらく間が空いてしまい、欲しすぎてしまった日。
一口目がいつもとまた違った甘く濃い日。
そこからはいつもの食べやすさ。
飽きないハマる満足。
ずっと毎日お客さんいるから凄すぎる。。。
2022/08/28 更新
2022/07 訪問
すき、鶏白湯
「鶏白湯soba(チャーシュー増し)」
「焼豚」
もはや空気を吸うのと同じ存在。
安定の安定。
最近は、豚チャーシューに染み込んだ味を楽しみにしてる。
この日はしっかりめな日でずっしりきた。
麺との絡みが最高。
以前より焼豚トッピングが1枚増えたのでお得な気持ちになる。
もう食べたくなった。
好き。
2022/07/22 更新
2022/06 訪問
すき。
「鶏白湯soba(チャーシュートッピング)」
「焼豚」
夜一番の一杯は安定の安定。
チャーシューがそれぞれ1枚増してから、幸せも増した。
慣れてるはずなのに美味い。
ペロッといってしまう。
なので、その後ハシゴしてしまいたくなるけれども、余韻を残したまま帰った。
大好き。
2022/06/23 更新
2022/06 訪問
1ヶ月ぶり
「鶏白湯soba(焼豚トッピング)」
「焼豚」
1ヶ月ぶりにナカムラボ。
間隔と感覚を開けすぎてしまった。
一口スープを飲んで感覚を呼び戻す。
いや、これまで以上に美味しくキマってる気が。
スープがマイルドなのに旨味がしっかりある感じ。
いつも密かに忍んでる鶏チャーシューも主張していて、豚はいつも通りの美味しさ。
凄く一杯にまとめられたバランスが最高。
一瞬で完飲してしまった。。。
早くまた食べたい。。。
2022/06/05 更新
2022/04 訪問
また進化した
「鶏白湯soba(焼豚＋煮卵)」
「焼豚」
大きくは変わらなくても、常に微妙な変化をもたらす。
そんな鶏白湯sobaに違ったアクセントが。
豚チャーシューが少し変わったのと、煮卵を普通に食べれる喜び。
豚チャーシューは以前とどちらが好みかはそれぞれかなと。
しかし、それも鶏白湯スープの中ではどちらでもよくなる。
この日も安定の美味さで満たされた。。。
2022/04/30 更新
2022/04 訪問
ライトな美味い日
「鶏白湯soba(チャーシュー)」
「焼豚」
いつも以上に麺にスープが絡み香ってくる感じで、いつも以上に旨味が強かった。
そして豚チャーシューが一枚多かった。
前半の食べやすいから、麺を食べ終わりスープを飲み干す最後のレモンとのバランスをとりながら飲む感じが面白い。
最後にレモンの存在感をだしてくるやつ。
毎回違った面白さを出してくる。笑
2022/04/03 更新
2022/03 訪問
夜の早い時間。
「鶏白湯soba」
久しぶりにテーブルで。
この日の鶏白湯は一口めの旨味が半端なく強くて飲みやすく最高。
後半になると鶏とレモンが混ざり合う楽しさ。
そこに麺がばっちり合うからいい。
色んなパターンで攻めてくる鶏白湯。
やめられない。
2022/03/06 更新
2022/03 訪問
キッチンカーで
「豚骨」
キッチンカーで豚骨。
2杯食べてもうた。
見た目は醤油、しかし香りとスープを飲むとどこか懐かしい豚骨。
濃い口醤油を使用している為にこの様な色合いになるそう。
しかしカエシが強いわけでなく豚骨。
しかも好みなあっさり豚骨。
ビンビンに痺れるわけでもなく優しい一杯。
外で食べるのもまたよかった。
美味しかった。
2022/03/03 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
「鶏白湯soba(チャーシュー・煮卵)」
この日はライトな美味しいあたりかたからのしっかり。
だけどもブレない安定感。
やめられない。
前回違いを感じた麺は元に戻っていた。
こっちのほうが落ち着く。
とにかくペロッと食べてしまった。。。
「和風あぶらsoba」
鶏白湯sobaをペロッと食べて、まだ食べたことないシリーズを。
汁なし坦々麺もあるそうだが、、、
今回は和風あぶらsobaを。
麺は同じながらも180gで少し長めに湯がいてあり、ツルッと食べれる。。。
のでペロッとこれまたいけてしまう。
麺・和風出汁・チャーシューの三位一体。
思っていた以上の完成系。
このパターンまでいけてしまうと、汁なし坦々麺も期待してしまう。。。
美味しかった。。。