takaTora0408さんの行った（口コミ）お店一覧

上尾の中華の帝王。何時までやってるの？ 上尾で飲み会をして午前二時 色々なお店をハシゴして 辿り着くのが 上尾飯店 ここの驚くべきところが そんな時間でも週末は満席が多い！ 平日は朝の五時まで 週末はなんと！朝の七時まで 飲兵衛達の終着駅だ。 飲兵衛の不思議な所は お酒が飲めなくても 食欲がある所だ！ 蜜を求める蝶々のように入店。 ラーメンにしようか･･･ 米も食いたい･･･ ナス そうだ！ 肉ナスにしよう！ けど、定食か･･･ ご飯にかけて出せないか聞いてみると 「出来ますよ！任してください」 ここは臨機応変に対応するから凄い ホスピタリティは多分上尾1番かと思う 待つ事15分 出てきました…。 熱そう！ 頂きます！ うん！ ナスを素揚げしてるから この餡の旨味を吸い込んでいる！ 美味いねー。 ご飯とよくあう！ しかし熱い！ 水を少し啜って また1口 美味しいな。 この肉餡も美味い。 酔っ払っていても 味薄い方が好みなのを知っているから 私に合わして頂いてる時点で凄い！ と思いながらスープを飲む。 あー。染みるね。 醤油スープって何だか落ち着く。 余計な脂分もなくシンプルで美味しい。 ご馳走様でした！

移転されても同じ味 元々桶川にあったお店が移転されたと聞いて なら行かないとと思い 嫁に運転してもらい いざ！与野へ 以前と違うのが駐車場が無いこと うーむ。とりあえず、近場に停めないと 歩いて5分位のところに停めました。 店内は左手がカウンター 右手はテーブル 以前のお店にはテーブルがなかったので 家族連れにはうれしいかと ここに来たら必ず頼むのが 塩ラーメンとたまごがけごはん こちらの塩ラーメンは 通常の塩ラーメンではなく 白湯系の塩ラーメン 山頭火みたいな感じですね。 味は違います！ こちらのラーメンは すすると同時に 塩の味わいと濃厚な骨の旨味を感じ 舌の上から喉に通るまでに 野菜や動物エキスの甘味を感じ 喉越しと共にまた飲みたくなるスッキリとした味わいです。 麺は中細麺 腰のある麺なのでスープに負けない。 とろけるチャーシューを メンマに巻き付けて食べるのがオススメ！ メンマの塩分がチャーシューの脂とマッチして美味 そしてたまごがけごはん チャーシューとかつお節と卵 それを茶碗の中でかき混ぜて 口へ頬張る。 チャーシューとかつお節があう！ それを包み込むかのように卵が美味い。 また来たいお店だが 駐車場がないのが痛い 駐車場の駐車券を見せると100円キャッシュバックされるので忘れずに

コスパ高い！お腹がすごく空いてるならここだ！ 上尾文化センターに用事があり、 バスから外の風景を見ていたら 入り口が北海道みたいな造りの中華屋さんを発見。 用事済ましたら歩いてみるか 文化センターから上尾駅に向かって5分 宝来 多分ほうらいだろう… 店内に入ってみた。手前にカウンターやテーブルが ２０席くらいあるだろう… 右手奥は座敷になっていた。 大人数での宴会用かな？ さて、何を食べようかな。 とりあえずビールとザーサイ うん。美味しい。 そう思いながらまたメニューとにらめっこ。 おっ？うま煮そば？ なんとも美味しそうなネーミング よし！これに半チャーハンを一緒にしよう。 おまたせしましたー。うま煮そばと半チャーハンです。 おー！来たか…ってデカイ！ 大盛りにしなくて良かったー。 しかしこの器迫力あるな。 通常のラーメン丼の1.5倍ある！ さて、麺を先に… あっつ！！ あんかけタイプか！ 美味い！ 醤油とこのコクなんだろう？って思うコクが 麺と絡み合う！ 美味い！けど熱い！ この味あれだ！オイスターソース！ 熱いのでとりあえずチャーハンに逃げよう。 さてチャーハンは･･･ 米に卵がコーティングされ パラパラして 噛むと肉汁と漬け込んだ醤油が ジュワジュワって出てきて美味しい！ ただ、麺が多かった… チャーハンはお持ち帰りしました。 瓶ビール飲まずに今度は食べようと思いました。

上尾市役所前に昔ながらのラーメン 上尾東口から徒歩10分 国道17号沿い市役所前にある赤い看板が目立つこちらの 「鳳春」 レトロな作りの外見 店内も昭和を思わせる作り 店内はカウンター8席と4人掛けテーブルが1つという席数が少ないお店だ。市役所前にあるのでお昼は込み合いそうだ。 さて、まずは瓶ビールと餃子をオーダー 瓶ビールが先に来る。 かわいた喉を潤したいので 餃子が来る前に1口。 このお店は大将1人で営業しているそうだ。 あまりピッチを上げずに瓶ビールは温存。 そう行ってる間に 来ました！ 餃子！ 見た目は皮がしっかりしている。 もっちりタイプなんだろう。 まずは半分がかぶりつく！ あっつ！ 肉汁が半端ないぞ！ 小籠包並に肉汁が飛び出る！ 美味い！ニンニクは使ってなく肉と野菜の甘みが存分に楽しめて美味しい！ 瓶ビールがすすむな！ 餃子を楽しんでいる間に ラーメンも頼んどこう！ この餃子美味しいからもう1枚食べちゃいそうだ！ しかし我慢。 さて、ラーメンが届きました。 見た目は昔ながらのラーメン まずはスープ コクがある。昆布だしとかホタテ出汁かな？ あとこのコクの甘味はなんだ？肉系の骨の出汁。 鶏ガラ以外にも入ってそうだ。 麺は中太麺のストレート 程よい食感でスープと合う！ チャーシューは自家製だろう。 とろける程よく炊いてあり美味い！ 今度はオム野菜というメニューがオススメらしいので 頼んでみようかな。 ただ、1つ言えるのが 夜は大将1人で営業しているから 急いでる方やせっかちの人にはオススメ出来ない。

女性に優しい らぁめん屋さん 祖母のお見舞いをしに 川口へ 元気そうでなにより 帰る途中お腹空いたので 駅前をブラブラ ひつまぶし？ らぁめん屋なのに？ 看板が気になり 迷った結果 よし！行こう！ いざ！【竜葵】へ ちなみにほうずきと呼ぶらしい 最初はなんて読むのか分からなかった。 店内はカウンターがある ラーメン屋さん 綺麗です。照明も優しい暖色系 注文したのは 塩そばとひつまぶし まず届いたのがひつまぶし その直後に塩ラーメンも到着 コレで1000円は安いな！ まずはラーメンのスープ 透き通るスープをレンゲですくうと 鳥皮食べてる時のような香りが.........。 いい香り 口に入れるともっと鶏の香りと 鶏肉を噛んだ時に出てくる肉汁を 思わせるような味わい。 美味しいね。 名古屋コーチンを使ってるそうです。 そりゃあこんな美味しい出汁が出るわけや 麺は細麺ストレート 綺麗に揃えられてます。 しなやかで喉越しがよく スープの旨みを吸い上げてるので 邪魔してなくて良い チャーシューは2種類 肩ロースは脂身のないタイプ。 私が1番好きなチャーシュー。 柔らかい！醤油の味も鶏のスープに邪魔しないよう 味抑え目 そして、鶏肉チャーシュー 低温調理の鷄胸肉はBPがまぶされていてほんのりスパイシー。 味玉の黄身はとろり気味。 ラーメンを食べ終わり ひつまぶしへ 1口2口はうな丼として そのあとは残ったスープで あられを入れてひつまぶし サラサラ食べられる！ 美味しい！ コレはコスパいい！ 台湾ラーメンもあったが 次回食べよう ちなみに味を変えるのも出来る。 カウンターに置いている小さい棚の中に 雨と輪ゴムが 髪の長い女性の為にだろう。 ホスピタリティが感じる良いお店だ！ ご馳走様でした

今日 めちゃくちゃお腹空いて 商談前にご飯食べよって 電車で思ってしまい 何食べようか悩んでました。 川越って 「うなぎ」 ってイメージありません？ けど、 意外と川越周辺で 麺が流行ってるんですよ 例えば、うどん！ 何故か美味しいうどんが沢山あるんです。 「田舎打ち 麺藏」 ここは武蔵野うどんタイプで 肉汁がおすすめ 「手打ちうどん 長谷沼」 いりこ出汁が美味すぎ そして ラーメン！ 「寿製麺 よしかわ」 上尾にもあるけど 川越にもあるのよ 煮干ラーメンぽくないかな？ 苦手な方もいけるかな？ なのに 臭みのない煮干出汁が味わえ美味い ラーメンかうどんか んーって悩んで あっ 行ったことない所あったわ と思い出したのが このお店 「頑者 本店」 川越の名店忘れてたー けど、ここは常に行列なんだけど･･･ ラッキー 2人しか並んでない その後直ぐに10人くらい並んでたな 暑さ関係ないお店です。 カップラーメンでは食べた事あるが 楽しみにつけ麺を待ちました。 内装は割烹料理を思わせる 木の温もりが感じる店内 大将なんですかね？ ねじり鉢巻にダンディな髭の方 頑者ってこの事か？ と思ってしまいました笑 つけ麺は太い！ うどんと同じくらい なのに麺の香りが良く 歯ごたえも抜群！ いつもみたいに口の中に沢山頬張ると 大変な事になります笑 つけ麺のスープも良い塩梅 塩辛くなく 付けても上品な香りが良い ご馳走様でした。 また来ます

今日は知り合いが、 お昼にランチしたとSNSに載せてたいたお店に 車で行きましたよ！ 上尾の須田商店という酒屋さん (角打ち出来るとネットで書いてたので今度行こうかな) の斜めむかえにある 中華そば よしかわ 4種類の煮干しを使ってるとの事 ふーん。香り強いのかな？ とりあえず入ったのが夜19時。 良かった。混んでない。 お昼時は行列なので 行くなら平日の夜が狙い目なのかしら？ 特選ラーメンを頼み しばし待つこと10分 おー。 綺麗な盛り付け 麺は細麺ストレート 全粒粉を使ってるので少し白いかな？ 麺をすすると ほのかにイワシの香りがふんわり だけど強くない。 優しい。 そのまま口のなかへすすって 噛むと ブチブチと切れる。 歯ごたえある。 なんだろ。 お蕎麦の固いやつ？ 美味しい。 スープも醤油の中にイワシの出汁が感じる。 煮干！って感じではない。 飲みやすく魚のコクが感じるスープ。 チャーシューは2種類 鶏チャーシューは胸肉なので 若干パサついてるかな？ 豚チャーシューは低温で火の通りが完璧で 柔らかくて美味しいが 少し筋があり かなり口の中で噛むようなチャーシューかな。 食べにくいかな。 メンマは味染みてなくない？ 半熟卵は浸かってたけど･･･。 美味しいけどトッピングが疎かかな？ また来ます！ ご馳走様でした

南越谷ゴールデン街のボス的な存在

関東に戻る前に 食べときたい物がある。 そう！ ラーメン 上司が行きたい！行こう！と 行っていたが時間が合わず 一度も行けなかった幻しとなった 「一幻」 が新千歳空港にあるという事なので ラーメンエリアへ 並んでるが 8人くらいなのも フライト時間にも余裕があるので 並ぶ事に。 そしたらものの数分で長蛇の列！ 人気店は凄い。 注文は並んでる時に決められるので 座ったら後はラーメンを待つだけ とりあえず並んだ所から座るところまでは省きます さて、 これが噂のエビラーメン まずスープ ･･･そこまで海老！ってわけではない 粉末のも混ぜて飲むが ･･･エビだよってコソッと口の中でひょっこりしてるかなって感じの味わい。 麺は絡みやすいちぢれ麺。 美味しいけど･･･。 絶対に本店と味が違うと思う。 今度は本店に行こうかと。 ご馳走様です また来ます

上尾で人気 こってり好きにはオススメ たまーにこってりラーメンが食べたい！ そんな時に行くお店の1つ 横浜ラーメン あばん 赤い暖簾が目印のお店 店内は席はカウンター7席とテーブル3席のみ。 全ての宅にお水と布巾とティッシュがある。 清潔感があり良い。 ゴミ箱もカウンターの下やテーブルの下にあるので 女性1人でも入りやすい。 今回は通常のラーメンを注文 10分くらいで目の前に到着。 頂きます！ まずはスープ。 うん！しみるぅー。 醤油豚骨でザ・横浜ラーメンといった感じだ。 バランスが良くて美味しい。ほどほどの濃さで飲みやすい。 ただ、少し脂多いかな。今度は少し減らしてもらおう。 麺は少しコシがある。 スープに絡まりやすく美味しい。 チャーシューはトロトロ！ 美味しいが脂が多い そんな時に自家製メンマで味調整！ メンマが美味いんだよな。ここのメンマはしっかりタケノコの味がするからよい。 総評しても良いお店です。 味が濃いとか投稿見たりしますが、 基本家系ラーメンは濃さを変えれる それを頼んでみてから評価して頂きたい！ 個人的に脂多かったと思うので、 次回は脂少なめで頼むとしよう。 ご馳走様でした

南越谷で美味しいつけ麺があると聞いて 仕事前に寄りました。 場所は南越谷駅でも新越谷駅でも行ける場所。 駅前交番を過ぎ少し歩くと 吉野家など 高架下にお店が並んでいます。 その真ん中にこちらのお店があります。 店内はコの字型のカウンター 食券機は1台 個人的にはメニュー表を置いてほしいなー 選んでる時に後ろ並ばれるの嫌だから。 今回は誰も並んでいないから 良かった 濃厚つけ麺と 塩つけ麺で迷いましたが こってりしたのが食べたいので 濃厚をチョイス 量は普通 いつもお腹空いてるから 大盛りにして 後悔してるので‪w （ラーメン系の口コミ見て頂けたら幸いです‪w） こちらのお店 席数より厨房が大きいかな？ 仕込みとか多いのかな？ と考えてたら 「つけ麺お待たせしました」 麺は角が見える中太麺 つけ汁は魚介とお肉の香りが 美味しそう 麺をくぐらせて1口 うん。 美味しい 麺とこのつけ汁が程よく絡んで美味 つけ汁が濃いお店もあるが ここのはちょうど良い つけ汁は味が濃い なんでだろ？ って思った瞬間 鼻から柑橘系の香りが抜ける レモンかな？ もう一口啜る うん。レモンだな この爽やかな部分が 塩味や脂を中和している。 最後にスープ割をしたいのだが 出来るのか書いてない。 出来ないのか？ 聞いてみると 普通にできた。 書いといて貰えるとありがたい ここのスープ割は三つ葉が載せられていて 尚〆に良い ご馳走様でした また来ます

千葉に用事があり、 やはり行かないと行けないでしょ！ つけ麺 富田 駅構内にあると聞いて 構内をキョロキョロ ありました。 うわぁぁぁ 並んでるな 15人くらいは並んでる。 待つ事20分くらいで 食券機前に到着。 その頃には後ろもかなりの長蛇。 とりあえずつけ麺を購入。 ん？ 卵かけご飯にそそられ コチラも購入。 つけ麺の量多くしてないし 大丈夫だと思いました。 中に入り 食券を渡し 待つ事15分くらいかな？ ラーメン丼着！ 美味しそうー。 まず見ていただきたいのがこの麺。 普段見慣れている黄色っぽい麺とはまるで違いますが、これぞ『とみ田』の麺です。 まずは何もつけずに啜ってみると、啜った瞬間に口いっぱいに広がる小麦の香りがハンパない！ そんじょそこらの麺とは比べものにならないくらい強いです。 そしてゆっくりと噛んでいくと、小麦の甘みと全粒粉的な香ばしさが口いっぱいにブワっと広がります。 「つけ麺はまず何もつけずに麺を一口」というツウぶった食べ方をする筆者ですが、このままだとスープの出番を待たずして完食してしまいそう。 それくらい感動的な美味さがある麺です。 スープもまずはそのまま一口……。 こっちのインパクトもすごい‼︎‼︎ 一般的な濃厚魚介豚骨系のスープは魚介のインパクトが強いことが多いですが、このスープはそれと同じくらい豚骨のインパクトも強いです。 ただ、いたずらにパワフルなわけではなく、柚子の爽やかさがクドさと塩味をセーブしてバランスを保っているような感じ。これぞ味の緩急ですね。 チャーシューはバラ、肩ロース、ももロースの3種類。 バラは肉の旨みと脂の甘みのバランスが取れた誰もが好きな美味しさ。 肩ロースは「ステーキですか？」と思うほど肉肉しく、焼き目の香ばしさが味に奥行きをもたらし良いアクセントをプラス。 ももロースはサラッとした脂で口に入れた瞬間溶けてしまうほどシルキーな舌触り。 甘みが非常に強く、日本酒のような上品で甘美な味わいです。 味玉は黄身の中心がトロッとした半熟タイプ。 白身の周りはかなり濃い見た目をしていますが、醤油ダレは黄身を引き立てるくらいの存在感で、黄身の濃厚さが楽しめます。 〆はスープ割りでさっぱりと。濃厚とは違った魚介の旨みが楽しめるぞ！ 最後の〆はスープ割りで。 店員さんが残ったスープと割りスープのバランスをしっかり調整してくれます。 あっさりとしたラーメンのスープに変化というよりは、あっさりした魚介スープに変化したような飲みやすさに。 さっきまでの濃厚さとのギャップに戸惑うは何処へやら？ と思うような、口の中がさっぱりするような味わいです。 卵かけご飯の事をすっかり忘れ このタイミングで登場。 美味しいが腹に来る ご馳走様でした また来ます

オペレーション段階だから仕方ない

ここのつけ麺美味しいよ！ と友人に言われたので さっそく南越谷に降り らーめん 寺子屋派 でん つけ麺を食べに行ってきました。 しかし、普通のラーメンもあるではないか？！ ここはつけ麺ではなく ラーメンを食べる事にしました。 つけ麺ってたまに多いからな･･･ 頼んで10分くらいで 頼んだラーメンが どーん！ 感想は 麺は太麺で、 つるつると喉越しがよく、 スープによく絡む。 スープ単体は 程良い甘味と酸味が絶妙で、 スープを飲んだ時に 魚粉系のザラザラ感もなかったので 美味しかった。 卓上には ブラックペッパー、ラー油や、 お酢、一味唐辛子などもあるので、 多少自分好みの味にもできます。 ヘアゴムや紙エプロンも用意してると 張り紙に書いてありました。 女性やお子様連れとかに優しい対応ですね。 好印象。 でも、来ているお客さんを見ていると、 つけ麺を食べている方々が 結構いました 次回は、そっちのほうも食べてみたいと思います ご馳走様でした。 また来ます。 ちなみにこの後友人に つけ麺食べてないと伝えると スケジュール合わせて 一緒に行くぞ！と怒られました‪w ラーメンも美味しかったけどなー

選択肢に入るラーメン屋さん

川越の埼玉医大のすぐ近くに ラーメン屋さんを発見。 場所的に 国道254線の氷川町という交差点を曲り、埼玉医大方面へ進みます。 3分程道なりに進むと、右手に見えてきます。 川越帰りに寄りました 秋田産の材料をふんだんに使った「醤油らーめん」 と書いてるではないか。 嫁が秋田出身なので 興奮して中へ入りました。 メニューを見ても 秋田産の材料を使ったのが多い 醤油ラーメン・麺細め・あっさいスープを選択。 とてもシンプルな昔ながらのラーメンです！ 麺は少し緩めに茹でてあり、高齢の方でも食べやすいよう工夫がされています。 味はいたってシンプルですが、スープは透明感があり、とても上品。 日本人が好きな昔ながらの醤油ラーメンの進化系のような一杯でした 店内はラーメン屋の割には広く、半個室のような席もいくつもありました。 非常に美味しく また来たいと思いました ご馳走様でした

なかじまは 浦和駅西口を出て県庁方面に3分ほど歩くと見えてきます。鶏そばの人気店「鶏そば　一瑳」の近くでもあります。 外観は非常にシンプル。 「長時間煮込んだ豚骨白湯 トンコツスープ」 という文字以外、 余計な装飾などは一切なし。 よくお店の外にメニューを掲げているラーメン屋も多いですが、そういったものも無し。 こだわりが強そうな頑固親父がいそうな雰囲気。。 一つ言えることは、 名前はきっと中島さんだと思う。 それでは入ってみましょう。 厨房には 頑固そうな中島さん（店主）と女性スタッフの二人 13時に行ったのですんなり座れました。 店内はL字型のカウンター席のみ10席。 券売機はなく口頭で直接注文、 後払い会計（現金のみ）です。 注文して1分くらいで着丼です。 とんこつラーメンは麺の茹で時間が短いのがいいですね スープはほんのりとろみがあり豚骨の旨味がよく出ています。 ただ、とんこつラーメン特有のくさみがほとんどなく、あっさりとしたスープ。 これは、めちゃくちゃ美味しい。 麺はもちろん細めのストレート麺、 しっかりした歯ごたえがあります。 チャーシューは豚肩ロースを使用（たぶん）。そして存在感が薄め。 チャーシューよりもウチのスープをしっかりと味わえ。と中島さん（店主）の心の叫びが聞こえてきそうです。 メンマは甘めの味付け。 こんなに甘いメンマは初めてでした。 でも不思議と違和感ないですね。 博多のとんこつラーメンってこれが普通なのでしょうか。 美味しかった ご馳走様でした また来ます。 てか、苗字合ってるのかな？ 間違えでしたらごめんなさい

先日、川越駅近辺での用事を済ませた流れで友人と夕食に行って参りました！ 向かった先は、駅の東口にある「らーめん五葉 川越店」 上福岡やふじみ野にも店舗を構える人気のラーメン屋さんでございますね！ とんこつ苦手な人は無理なのかな？ 私は好きだから香りだけでウキウキしました お店の屋号を冠している 「五葉らーめん」（普通）を注文しました。 こちらは注文時に「味の濃さ」「油の量」「麺のかたさ」がそれぞれ3段階で決められます。 油少な目の味も麺のかたさも普通でお願いしました。 カウンター席に座り、 セルフの水を用意したら、 待つ事12分少々… 注文したラーメンが、ほぼ同時に着丼致しました！ トッピングはチャーシュー2切れ、ほうれん草、海苔が５枚、味玉です。 ほうれん草の緑と海苔が色味のバランスにかなり貢献していて好感♪ 店内に漂う豚骨スープの香りで、家系ラーメンの豚骨特有な風味を想像して一口。 スープは豚骨醤油って感じで、良い意味で裏切られました！ 国産鶏と豚を使ってじっくり煮込んでこの自慢のスープを作っているそう。 麺はやや縮れの入った中太麺です。けっこうコシがあってスープに良くからみます。 初めは家系のラーメンかと思いきや、とてもマイルドでけっこうやさしく食べやすいラーメン。 思わずスープ全部飲み干しました ご馳走様様でした。 今度はつけ麺食べてみようかな

千葉EXビルのキャンドゥで 出張で使うのを買い物 嫁に無駄遣いするな！ 100均一にしな と言われ 渋々買い物中 ちょうどお昼時 お腹すいたなー ん？ この余ったお金でランチにしよ！ ラーメンなら安牌！ そういえばこのビルの裏に ラーメン屋さんあったな って事で今回は 中華そば ます嶋 にお邪魔しました。 メニューは… 一種類のみ!!（中華そばの味のみって事です） 強気だな！ こだわりあるな。 とりあえず、中華そばチョイス 待つ事7分かな？ もう見た瞬間に、「間違いない！」って思いました。 スープは白いですが、 白醤油？ 淡麗白醤油スープかな？ 鶏がメインだと思いますが、 豚も使っている香りがあるな 鶏豚骨ベースかな？。 そこに、 煮干しの風味と旨みがふわっと押し寄せてきます。 が、 煮干しだけじゃ、この味にはなりません！！ 香味油がまたかなり独特で、、、 でも、煮干し油でも鶏油でもないんですって！！ スープの表面がラード（香味油）で覆われているので、スープは熱々！！ この熱々感がいいですねー！！ 香り、味共に申し分ない！ 繊細です。 味の濃い千葉の方にウケるかな？ 私はこういうラーメン好きなので… で、麺も、素晴らし過ぎるくらいに素晴らしかった！！ 横浜エリアの先鋭的なラーメン店でも食べられそうな官能的な麺。 細い平打ち麺になっていて、スルスルっとしていて、官能的な食感。 この麺、めっちゃいいですよ！特記すべきは、チャーシュー！！ あえて、低温調理チャーシューはやめて、火の入ったものを採用。 しかも、火が通っていながら、とっても柔らかくて感動しました。 進化したラーメンショップ系のチャーシューって感じました。 ご馳走様でした。 また来ます

元祖とんこつラーメンの発祥こと 久留米ラーメンの「福ヤ」 新越谷駅(南越谷駅)にその福ヤさんがあると聞いて いきましたよ 店内は券売機が無いので、 カウンター席に座ってから 久留米ラーメン(680円)を注文しました！！ 麺のかたさは 粉落とし・はりがね・バリカタ・カタ・ふつう・やわ・超やわ から選ぶことができ、 今回かたさはカタにしました！！ 極細麺のカタなのですぐにラーメン登場です！！ 5分かな？ ステンレスの皿に乗った小さめの器に入ったとんこつラーメン！！ 久留米ラーメンは替え玉(麺のおかわり)前提なので、ラーメン全体が少量です！！ とんこつ特有の臭いがほとんどしないのに、とてもまろやかでコクがあり、旨みを 凝縮したスープです！！ 細めのストレート麺との一体感も素敵です！！ ラーメンがバランスのいいものに変化します！！ 麺はアッという間に完食しましたが、やはり物足りないので替え玉を追加注文！！ なお、シンプルラーメンですが、カウンターに無料のピリ辛もやし・辛子高菜・紅しょうがが置いてあるので、替え玉後の具はこれで補えます！！ 替え玉が入ったところでピリ辛もやし投入して味の変化を楽しみました！！ うまかった また来ます ご馳走様でした