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ペアリングマストのコースで3万数千円。ペアリングはノンアルもあり。 オープンキッチンで皆が和気あいあいと楽しそうに料理を作っているところを見ながら料理を待つ。店によっては仲良しムードに引いちゃうところもあるが、ここはそこまでではない。それぞれスタッフがしっかりお客さんを見ていて、お客さんファーストに感じられたからか。でも人見知りなので、距離近っ‼︎と感じる場面がたまにあり、一人だったら緊張してたかも。 一品一品にペアリングされ、料理と飲み物それぞれ説明をしてくれる。でも素材やら調理法やら情報量が多く、何となく分かった風な顔して聞くこと多し…。 でも、色々な素材を色々調理方法で提供された料理は楽しめた。東京ではあまりお目にかかれない、京都ならではの食材とかも楽しい。 特にスペシャリテの野菜の一皿に感動。この日はサツマイモのミルフィーユだったが、キャラメリゼしてるの？というぐらい濃厚な甘みのサツマイモと色々な野菜や花を組合せつつ食べるのがとても美味しい。これだけで大満足の一品。 が、メニューは旬に合わせて少しずつ変わっていくとのことなので、サツマイモのミルフィーユを次食べられる機会があるのか、もうないのかは分からない。それを考えるとちょっと寂しい…。
2022/11訪問
1回
3回目の訪問。2人で14,600円。4人がけ席でゆったり。 ヨダレどりがやっぱり最高。香り高い辣油、山椒の痺れ、パクチーの爽快感、ナッツとゴマの香ばしさ、あと適度な酸味が色々刺激してくれる。 イベリコ豚は低温調理したものを最後に焼き目を付けたもの。旨味は豚だったけど、見た目はサシがあってまるで牛のよう。 エビマヨも大きいエビが使われていて、削りたてのものではないがトリュフがのっている。 卵とトマト炒めはネギ少なくて良いので、トマトもうちょっと欲しかった。あと今回は客が少なかった為か、料理が出るタイミングが早すぎて冷めがちなのがもったいなかった。 オイリーな料理は香りが際立って美味い。 カツサンドはロースカツ。黒酢の酸味がとんかつソースに近い味わいで違和感なし。 4人で2万円。
2022/02訪問
2回
ホリデーランチブッフェ 13,000円くらい
2023/05訪問
2回
季節のシェフおまかせコース&ドリンク12,000円弱
2025/11訪問
1回
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ディナーコース&ドリンク45,000円弱