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木曜日に一人旅で利用。
平日にも関わらず18時以外は予約で埋まっていた。期待が高まる。
平日の早い時間は恐らく一階のみ？
19時までは1階のみで回されてました。19時から2階にお客さん。
入店の時から店長と思われる方が笑顔でとても丁寧な接客をしていただける。
サラダのハーフサイズ（1人だと出来るとのこと）、ピザの大葉とプロシュートのハーフ、菜の花のパスタをオーダー。
どれも最高にうまい。
ビールも種類がとてつもなく豊富で見たことないビールばかり。
ビールごとにグラスを専用のものに変えたりしていただけるのも楽しく嬉しい。
パウエルクワックは理科の実験のようなグラスで色々頼みたくなる。
また、私が1人だからあえてメニューを下げなかった気配りを頂いたり（他の2名以上の席は必ずオーダーするごとに下げられていたが私はずっと席に置いておいて頂けた）、空いたビール瓶も下げずに残して置いていただいたり細やかな気配りもとても素敵で嬉しかったです。
料理の味、ビールの種類と提供方法、店員さんの対応、店の雰囲気どれも最高峰でした。このお店に来れるだけで軽井沢に来て良かったと思えました。
東京の百名店イタリアン、3.5以上イタリアン巡りを結構していますが、総合的には自分の中でトップクラスに好きなお店になりました。
東京店は残念ながら今週末に閉店されるそうで、もっと早く知っておけば良かったと思いました。
こちらに来る折には是非伺いたいお店です。