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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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2025/07/19 更新
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ふっく出身の方が作られたお店とのことで訪問
土曜日 11時15分着
すでに店前には30人ほど行列
来るなら開店前から並んだ方が良さそう
並んでいると前にいる人から順に食券を買って列に戻っているので並びながら食券購入の順番を待つ
麺大盛にするか迷ったが二日酔いで体調悪いので麺量は普通にすることに。普通で200g、大盛で300gあるよう
待つこと1時間15分で入店
卓上はふっく同様に唐辛子がある
カウンター6人程度と2人がけテーブル２つ
ティッシュは机の下にある
味玉チャーシュー辛味噌ラーメン
もやし大盛
スープはコクのある味噌。甘みと塩味が混ざり合って旨味がぎっしりと詰まっている。ふっくと同じ旨さだが、ふっくほどドロドロしていないサラサラ寄りのものなので二日酔いでも飲みやすい
麺は太めのもちもちでこれもふっくと同じような感じ。スープによく絡む
チャーシューは味染みのやつ。ふっくに比べて一枚一枚は薄く、やや柔らかいものだと思う。
味玉 16代マッカランという高そうな玉子を使っているよう しっかり味が染みている。キミが真っ赤で確かにマッカランの名に違わない。しっかり味する味玉なので頼んで正解のやつ
もやしはふっく同様に油で炒めてくれているやつでスープをよく吸ってくれるやつ。美味い
ふっくと変わらず美味い味噌ラーメンだった。どちらが良いかは甲乙つけ難い
ふっくとの違いで思ったのは、
スープの粘土がやや低い、チャーシューは薄切り、味玉はこっちの方が美味い、メンマが大きい角切りのもの、ニンニクのかけらがスープに形で入っていること、ふっくの辛味噌よりは辛味がやや強めって感じかなぁ？
次回はすたみななるラーメンを頼んでみたい
ご馳走様でした