hideo_meshiさんの行った（口コミ）お店一覧

土曜日訪問 日曜日はお休みのようだったので急遽伺うことに お店の中のポップがなんとも味があって楽しくなる。昔のビレバン来ているような感覚 お酒も珍しいやつ、秋田ならではのものがたくさん すがきゅうさんは100周年を迎えるようで、そのコラボ商品をいくつかの酒蔵さんとやって出していた。イチローズモルトともコラボするらしい 買ったのは全て4号瓶。魔王は転売対策とのことで坐忘とのセット購入が必要。特に両関が4号瓶では見たことない1.65万円という価格だったのでどんな味なのか楽しみ。合計2.9万強 魔王 坐忘 一白水成　すがきゅう100年コラボ まんさく 両関　すがきゅう100年コラボ　1.65万円 飛良泉 店主とお母様も優しい方々で丁寧に色々教えて頂いた 郵送は入り口手前で記入して対応いただく また秋田に来たら訪れます

土曜日　18時予約で訪問 渡部ロケハンで見てものすごく気になっていたのでこの店のために秋田に来たくらいな温度感での訪問 予約する時、電話に出られなかったがすぐにSMSが来て日程確認の連絡をいただき予約を。文面もとても丁寧で伺うまえからとても好印象 開店と同時入店。外観も渋くて草に覆われてて店の電気がつく前はどこに店舗があるかわからないくらい。いいねえ、こういう外観。入店前から高ぶる 18時前に赤提灯がついたので入店 私含む6人ほど入店したが全員予約のよう。予約なしの人が2人ほど少し後に来られて早々に満席になった。お客さんは皆50-60代の方で自分が最年少という組み合わせ 店内はラジオが流れてて床を踏むたびに歴史ある木の板が沈み込みながらギシギシいうのも味があっていい ラジオも東京砂漠やメモリーグラス、ジュディオングが流れている。渋い、渋すぎる。堪らない。昭和のままという感じの素晴らしすぎる店内。角席の椅子の下の板は凹み切っていて椅子がガクガク安定しない、だがこれもまた店の良さを増しており良い 手持ちのメニュー表はなく、店の上に木の札でおでんと串がかかれているのを見てオーダーするスタイル 座っていると初手は大将からまずは、各席におでん見繕いましょうか？、とくるので各席まずはお任せのパターンが基本のよう。1組だけアラカルトでいっていたが、初手からアラカルトでいくとおやって雰囲気にはなった そのタイミングで熱燗と焼鳥も注文 熱燗　歴史ある銅のお燗作りの鍋に入れてあたためられる。これを見るだけで高ぶる。すぐに出来上がるが、いやー優しい味。おいしい。とても身に染みる。お酒のお代わりでとっくりをかえるときに「おちょうしあいてます？」と聞かれるのだが、この表現もいいね おでん　1陣　まずはおまかせ。 冷蔵庫に紙が貼ってあるが、おでんは100-400円、焼鳥は1本200円らしい。あと席料500円との 一陣ははんぺん、豆腐、ちくわ、さつまあげ 見た目は濃ゆいがそこまでしょっぱくなくちょうど良い。優しい。酒が進む はんぺんはふわふわ 豆腐もちくわも厚揚げも中まで味が染みている 一陣はまだおでんの鍋があったまっていないのかややぬるめのおでん 第二陣もお任せで。おでんの皿は交換制で同じ皿に入れてもらう コンニャク、団子、ニヨ、イカ、厚揚げ。2陣から湯気が立ってたのでようやくおでん鍋が熱くなってきたのかな こんにゃくは分厚いが中までしっかり味が染みてる ニヨはニヨサクという野菜のよう。不思議なグニグニした食感。例えると干瓢巻きの干瓢や、茹でまくったアスパラガスが食感として近い感じかな？山で取れる山菜らしい。熊が好きなものらしい。結構手が込んだ下処理をしているようで、春にとれたものを塩抜きしているとかなんとかお話しされてた 団子は外は練り物で中にうずらが入っていた。びっくり 金土限定の焼鳥。にわとり（正肉）と砂肝1本づつ。塩で 酒に浸しながら何度も焼くスタイル。これは人生で初めて見るし初めて経験するもの 18時にオーダーして出てくるのは19時過ぎなので時間に余裕を持ってオーダーした方が良い 酒浸しのツユが下に敷いてあるのでそこにつけながらいただくスタイルのよう 肉には塩がしっかり効いてるのだが、肉の中にも酒の汁が染みてて噛むたびにジュワッとしてる。いやーこれもまた美味い。初めて食べたが感動物。特に正肉が堪らなかった。これを食べるために秋田に来たい 正肉も砂肝もネギが挟まっているネギマスタイル 温かいうちに食うべし。次回は正肉3本でもいいかも 最後におでんのたまご ほろっほろ。何これ初めて食べたおでんのたまご。過去一かも。白身が解けていく。白身がギリギリ固形を保ってるくらい。すごい。黄身までもちろん黒い出汁が染みている。黄身もトロトロ、変なとこだとパサついたキミが出てくるが全く違う お会計は5800円。安い 私が座った角席のところに吉田類の酒場放浪記の置物が置いてあった。渡部ロケハンの紙もメニュー札の下に画鋲で貼ってあった 他のお客様は吉田類のものを見て訪問したのが2組だった。店主曰く秋田には映らないらしい。どうやら全員県外の人でメディアを観てきた人達だけだったよう 店主はジェルかポマードで後ろに髪を立てながら決めているヘアスタイルで見た目だけだとイケイケ風に思うかもだが、とても柔らかくて優しい方。おでんや熱燗を作る所作も美しく、ホスピタリティーも素晴らしい 他の方の会計を見ていたが2人で来ている人にはご丁寧に割り勘用の額もセットで書いて渡していたらしい。退店する時も必ず入り口まで行きご挨拶される。本当に丁寧 余談だが、横の席の夫婦の方々がなんと自分の地元に住んでる方達でびっくり。お互いすごい確率で横の席になったなーと会話して仲良くなった 家の近くに本当にある人が羨ましい。本当に来て良かった。毎週のように1人で通いたくなるお店。地元に欲しい 次のお店を予約していたのでやむなく2時間の滞在時間でお会計をお願いして出てしまったが、次回は時間を気にせず閉店までゆっくりとしていたい 味も店主のホスピタリティもコスパも最高な上に、レトロな店好きな自分には堪らない、素晴らしすぎるお店でした このお店のためにまた秋田にくると心に誓いました、渡部ロケハン見てて良かった ご馳走様でした

土曜日11時ちょい着 広場のところに25人ほどの並び。先頭15人くらいは椅子があって座って待てる感じ。床にに引いてある青い線に従って並ぶ。ほかのお店は並びなどはないのにここだけすごい並び 12時10分に一気に進み市場内の店前ゾーンまで案内され、そこで注文。周りは青果店などで本当に市場に定食屋ゾーンがポツンとある感じ。金土以外は別のお店がこの一角に入って営業しているよう Jスペシャル定食　ご飯大盛　1800円 9番の番号札を持って待ち、呼ばれたら取りに行くスタイル お酒などのドリンクはなく、水のセルフのみ オーダー入ってから作るので着丼までもやや待つ 卓上には塩、醤油、お酢、胡椒がある 12時35分に番号を呼ばれて取りに行く 並び始めて計1時間35分ほどの待ちになった レバー　全く臭みがなく美味い。厚さもあって甘みもある タレは濃いめの味付けで好きなやつ。ニンニクも入ってて米にあうやつ ニラたっぷりが嬉しい。しっとりシャキッとアクセント 辛味噌が付いているのでつけながら味変 ご飯は大盛りでちょうど良いボリューム感。男性なら大盛でいいんじゃないかな 最後はお店のおすすめ通り、生卵とタレなど混ぜたTKGを頂いて完食 はるばる来た甲斐があった。ビールもあれば最高なんだろうなーと思った ご馳走様でした

日曜日18時に予約で訪問 店内は高級店って感じの落ち着きある雰囲気。広々としてて綺麗で良いね。入店時の玄関は背が低いので頭をぶつけないよう注意 カウンターに案内いただく お通し　5品。ホタテ豆腐、シャケ、あとは魚。ホタテ豆腐なんて初めて食べた。ほんのりホタテの香りがする不思議な豆腐 きゅうりの辛子漬け　適度にツンと来ていい酒のツマミになる カニ面　カニの身がぎっしり。3段くらい入ってる。薄味なので調味料つけながらいただいた ハタハタの一夜干し焼き ししゃも焼き 大根のおでん 本日のおすすめ　インカの目覚めのおでん 熱燗で日本酒をいくつか 日本酒　山本　すがきゅうさんとの100周年のやつ。適度な甘味とすきっと感のあるやつ。丁度すがきゅうさんで買わなかったやつだったので飲めて良かった 時間制度は設けていないようなのでいつまでもいて大丈夫らしい 女将がとても接客上手でとても小気味が良い カウンターならではの特権で色々お話しいただける トイレもお香が香ってていい感じ バイト募集の紙があったが、どうやら女性限定の職場のよう。秋田で1200円以上の時給が出るようになったんだなーと、昔東京で820円でバイトしてた自分はしみじみ感じる。こういう綺麗なお店は女性だけの職場コンセプトで良いと思う 女将と店員の若い子も中良さそうで雰囲気も良い 最後に稲庭うどんがひとくちさいずで無料で出るのも嬉しかった 居心地の良いお店だと思った ご馳走様でした

土曜日　16時45分　予約して訪問 開店のタイミングで入ったのでお客さんは自分のみ 野菜がおすすめされたのでエノキを選ぶ お通し　ウニ、親鳥、酒の当てになりそうな魚、ガーリックライス。ガーリックライスがなかなか好きなやつだった 豆腐揚げ出し　熱々、サクサク、豆腐柔らかくて出汁も染みてて美味しい。これはうまいな、再訪あればマスト 長芋ととんぶりの茎わさび添え　とんぶりはつぶつぶしててとびっこ的な感じが近いかな？ ぎばさ　シャキシャキと粘り気があっていいね。醤油をかけていただいた はたはた寿司　寿司というのでしっかりしたシャリがあるのかと思いきや発酵してると思われる粘り気と酸味のある薄めの米らしいものがちょろっと入ってて、基本はハタハタ。ハタハタは酸味が効いてるものだった。身も硬めで噛み切りずらいもの。これはあまりハマらず じゅんさい　つるっとしてる きりたんぽ　太い棒ごと渡されるので掴みながらいただく。秋田味噌が美味しい えのきのホイル焼き　バターがいい感じ、醤油を入れていただくとまた美味い レアチーズケーキ　中のチーズがとろっとろ。ブルーベリーソースもあう。これは美味い。これもオーダーマスト 新政はNo6が売り切れのようでエクリュというものをオーダー 最後に会計時のあら汁サービス 8500円ほど 10組くらい予約なしの人が来たり、電話が5分おきくらいに鳴り響いては断られていたので予約マストだろう 原始焼きは1時間くらいかかるようなので今回は時間の関係で原始焼きを頼めなかったが、次回タイミングがあれば原始焼きの魚もオーダーしたい ガーリックライス、厚揚げ、えのき、チーズケーキが美味かった ご馳走様でした

駅直結のトピコという建物の3階。駅からはアクセスがしやすい 祝日　11時45分　記帳制、待ちは6組ほど。店前の椅子に座りながら待つ 意外と回転早く、12時5分に入店 究極親子丼　中 オーダーしてから5分で着丼 いぶりがっこと味噌汁がつく ツユの味は薄め 鶏肉はしっかりと弾力を感じられるもので香ばしさもあるやつ 底は浅いので米量はそこまで多くなく食べやすい 玉子はふわふわしていた。もう少しツユの味しっかり目だったら好きなやつだったなーと思った 2000円とお高めランチだったけど経験できて良かった ご馳走様でした

秋田駅からすぐの西武百貨店地下一階に 10時50分で並び4人 開店と同時に20人くらいが一気に流れ込むが、1番でオーダー成功 二味せいろ　2段 単品とろろ 色紙が貼ってある壁横の横長テーブルに案内いただいた 待つこと10分しないくらいで着丼 うどんは4玉あるが、1玉あたりの量はそこまでないのでするすると食べられる 超絶美味いとかではないけど、二日酔いの時とかにするする食べられそうだなと思った 1980円は割高に感じたが、稲庭うどんってどこも高いからこんなものなのかな ご馳走様でした

日曜日16時 インスタで予約して訪問　予約した内容に対して承った旨のレスがないのがイマイチだなとは思ったがまぁ予約確定されたのだろうと察して16時に行く 16時時点でカウンター満席、奥にある座敷も何組かいた タン　小 なんこつ　小 ハラミ　小　肉感しっかり、柔らかいしおいしい。これが380円はめちゃ安い 大腸ホルモン　小　レモン果汁 ホッピー レモンサワー 小でも6-8切れくらい入ってて満足感はある 7輪で自分で焼くスタイル。煙モクモク系 卓上には塩、胡椒、一味、ガーリック粉 テーブルガーリックの粉があるのは嬉しい 周りの人のオーダー聞いてて気づいたが、レモンサワーの大きいサイズって言えばデカめのサイズで作ってくれるらしい 小４つでも結構な量だったので次のお店を考えてそぼろご飯は断念 1人で4400円。確かに安い。何かがめちゃうまいとかではなかったが、とにかくコスパ良く飲めてホルモン食べられるお店って感じかな 百名店っていう期待値で行くより、地元で軽く飲みに行く一軒めみたいな位置付けで考えると良さそうなお店 あと洗面所の水圧がめちゃ強いので注意。笑 ご馳走様でした

日曜日11時35分 秋田駅のドーミーインからタクシーで8分ほど 店前すごい行列。階段の人も入れると40人くらいいるのでは 12時ごろには階段ゾーンに入り、6分ごろに階段真ん中あたりの椅子があるゾーンに到着。12時20分ごろに列の先頭集団に。比較的回転は早そう 食券制。列の先頭の方になったら購入 みそちゃんぽん　普通盛にする予定だったが、タイムズクラブのカードを見せると大盛に出来るとのことで大盛に ミックス餃子　イカ餃子というものも名物らしいのでこちらもオーダー 玉子 12時25分ごろ　カウンター入り口側角席に案内される ダミ声のおばさま店員さんが捌いている 12時35分ごろ配膳。並んで丁度1時間といったところ スープは優しい味わい、そこまで濃くない。あんがトロトロで熱々。具材はイカ、豚肉、キャベツ、エビ、筍、人参が入っていた 麺は太麺もちもちのやつでちゃんぽんの麺って感じ 味が薄めなので卓上の豆板醤を入れて味変しながらいただく 餃子　肉餃子は普通。イカ餃子はイカが細かく入っててコリコリしているやつだった 13時ごろに店を出たがまだ行列はすごい数だった まぁ並んでまではいいかなという感じ。とはいえご当地グルメを食べる経験が出来たのは良かった ご馳走様でした

土曜日22時45分 色々回った最後の〆に訪問 食券制、並びなしで入店 中華そば並 ハイボール 着席してほどなくてして配膳される スープの色は濃いけどそこまで味は濃くない 昭和の醤油ラーメンって感じ 麺はもう少しパッっと目の茹で加減だと好きなものだった 秋田駅の夜遅くにラーメン屋も行きたいとなったら皆さんここにくる感じかな ご馳走様でした

土曜日20時15分　並びなし 店内もガラリととしてて余裕あり　評価が高かったのでもっと人入りが良いと思ってたが拍子抜け カウンターは自分だけ 愛想の悪い若いねえちゃん店員がオーダー取りに来た、まあこちらも不快、そちらがそれでいいならばという感じ。接客やりたくないならやめれば良いのにと思った、東京でこのくらい評価の高い店でやってたら一撃アウトレベル 生麺、乾麺食べ比べ　冷　大盛 別に普通。頭抜けて美味くはないし、ホスピタリティが良いわけでもないしコスパも良くないので加点要素なし うどんが出てくるのも遅い、ガラガラ店内に入店してから25分待ち。どれだけ美味いのかなとか思っていたがまぁ普通 ホールもやる気がないならやめたほうが良いのにと思うバイトの女の子。超空席で暇なはずなのに最低限のセーフラインやってるだけの機械レベル。まあこの子とってるのも店だから勿論店の評価に跳ねるので減点、人である良さはないかな。直前まで予約必須の接客レベルも勿論高いお店にいたので、コントラストでこちらのクオリティをより強く感じられる。 キッチンの店員も入店しようが出店しようが無言、秋田で一番愛想が悪く不愉快な店だった 秋田が人手不足かというと今回2日で他店8店舗くらい行ったが、そうではないように見えているのでシンプルにこの店の教育力と人選力がないんだろうな。店の雰囲気も悪いから納得 味もハマらんしコスパも悪いので2度と来ることはないだろう ご馳走様でした