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1回
昼の点数：4.7
2024/01 訪問
昼の点数：4.7
とても洗練されたラーメンでした！
2025/11/08 更新
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※最後に訪問したのは2024年前半です。
一番最初に訪問したのは2021年ごろでしょうか。
仙台でいつも牛タンばかり食べていて、他にないものか。。。
あっ！そうだ！ラーメンはどうなんだろう？となり
衝動的に仙台のラーメン屋を探したところ
投稿されている写真がとても美味しそうだったので
ふじやまさんをチョイスしました。
最後に食べたのは白ふじラーメンでしたがお味は、、、
美味しすぎて衝撃でしたね。ひと口目でおおってなります。
一見シンプルな感じですが、魚介系のだしがいい感じで効いており
くさみもありません。後で調べてみると白口にぼしをメインに
あじ・さばの煮干しも使用しているみたいです。
それらをちょうどいい感じにブレンドすると実現できるんですかね。
もちろん味玉やレアチャーシューも洗練されており、
ラーメンになじんでおりました。
追いサバ節そばも食べましたが、こちらも美味しかったです。
ただ、個人的な好みとしては白ふじそばですかね。
仙台行くたびに、牛タンよりラーメン屋を選んでしまいそうです。
あと、こちらのお店、宮城県のラーメングランプリにも輝いたみたいですね。
やっぱり、私の目に狂いはなかったです笑
また、仙台来た時にお伺いします！ごちそうさまでした。