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会社仲間と旅行で来ました。過去にも何回か来ています。 今回はのどぐろ丼メインで、他にもアラカルトとして、握り寿司を数点と佐渡のサバたたきを注文しました。 まずはのどぐろ丼。これはもうヤバいです。一口食べた瞬間にのどぐろの旨みと刻み青紫蘇、酢飯、それから岩塩とわさびの薬味が同時に口の中でハーモニーを奏でます。脳みそに電撃が毎回走ります。高級品なのに気づいたら平らげている状態になります。一緒につく味噌汁もエビの旨みが染み込んでいて、とても美味しい。 そしてアラカルトの握り寿司。これも一つ一つ丁寧に握られておりとても美味しい。塩が振られているものもあり、これについては醤油は不要です。佐渡のサバたたきも物凄くうまい。日本酒がすすむ。全ての品が完成されており皆も大満足でした。帰り道でしばらく語るくらいには。 今のところ全国津々浦々食べ歩いて来ましたが、ここが個人的に片手の指折りの一つに入るような気がします。 因みにですがのどぐろ丼は大抵1日10食限定なので、予約はほぼ必須かと思われます。食べに行く際は留意した方が良さそうです。今後も新潟立ち寄った時は定期的に通います。
2024/08訪問
1回
とても洗練されたラーメンでした！
2024/01訪問
1回
今回は豊橋カレーうどんとうなぎ丼(3分の1尾)を注文しました。過去何回か行っていますが、カレーうどんは本当に美味しいです。何よりうどんを食べ切った後に皿底にあるとろろご飯をかき混ぜてカレーの汁と一緒にかっ食らうのがもう最高すぎて。もちろんうなぎ丼も美味しかったです。 豊橋行ったら必ず立ち寄りたいお店ですね。
2024/12訪問
1回
獅子丸ぱいたんらぁめんを注文しました。また、今回は初回という事もあり、トッピングもフルで追加しました。大体待ち時間は30分くらいでした。いざ着丼し、スープを啜ると…うぉっ！？なんじゃこりゃ！脳みそに直接訴えかかってくるかのような旨みが襲いかかってきました。鳥出汁と魚介出汁、野菜出汁がそれぞれスープの中に入っており絶妙なバランスでまとまっています。また、麺もスープに合った固さ、太さでこれも良き。具材もいい具合に半熟になっている煮卵をはじめ、完璧。そりゃ名百店の常連になるのも納得です。名駅でラーメンと言ったら少なくともここは自信持っておすすめできますね。ご馳走様でした。
2024/12訪問
1回
本場の味はさすが！
2023/08訪問
1回
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コクのある白湯ラーメン！