2回
2024/02 訪問
北の最果て。サウナにハマり始めてからずっと来たかった知床のサウナにやってきた。そこでのオールインクルーシブという名のブュッフェ。最初はその期待値のズレからちょっと残念に思っていたが良い意味で裏切られた。前菜からデザートまでフルコースを自分で色々選びながら構成できるフルコースブュッフェという贅沢。そしてメインは肉魚もう一つの種類、しかもそれぞれを2種類ずつ選べる形。どの料理も知床の素材を使った料理。うますぎる。書き出すとキリがないので、印象に残った一つだけ。お肉のメイン。一見ただのお肉を焼いただけに見えるが、外のパリッとした焼き加減と中の知床肉の柔らかさが異常。今まで食べた中で1番美味しい焼肉だった。あとは見ての通り全種類堪能しました。
2024/02/11 更新
朝ブュッフェ。朝も朝でこれまた贅沢な品揃え。綺麗に広がった流氷を見ながら食べる前菜たちは嗜好。そしてメインも何種類もあって大きい皿に何回でも食べられるくらいの小さな盛り付け。ここでのハイライトは鮭のクリームとじゃがいものコロッケ。ホクホクとした中に鮭クリームを載っけて口に入れると素晴らしい味わい。あー毎日食べたい。