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お店に入る前と入ってからの雰囲気の違いがすごい。異空間に来たみたい。いつ来ても美味しいお店。真鯛と木の芽ってこちらではあまり出てこない組み合わせ。真鯛の香りも木の芽の香りもして新しい感覚。あと、マグロってそんなに好きじゃないんだけどここで食べるマグロはまた別格。穴子の柔らかさとか、小肌とかしっかり締まってるのにしっとりな口触りですごい。
2025/01訪問
1回
乾杯はシャンパンをグラスでいただく。前菜で出たオリーブって今までずっと苦手だったけどこれはとても美味しく食べられて感動。シェフのスペシャリテですと出てきた蕎麦がきも感動。全ての皿に感動した素晴らしかった。意外と満腹でパンは食べられなかった。シャンパンの後はグラスワイン2杯ずつくらい飲んでちょうど10万くらい。
2025/08訪問
1回
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2025 選出店
新橋、内幸町、銀座/ステーキ、鉄板焼き
前回はサーロインコース、今回はフィレコース。スープがマッシュルームのポタージュ。早速美味しい。ここからは前回と同じく。肉刺し、たたき、サラダ、ステーキ，最後に最中。肉刺し映えるけど、徐々に火が入ったメニューになっていって結局ステーキが全部持っていく。ここの焼き方最高だと思う。次は違う肉食べてみよう。 1週間前に空席があることがわかり予約。コーンスープから美味しい。肉の刺身とたたきの違いを味わい、サラダ、ステーキ、デザート（撮り忘れ）。肉、焼き方、こんなに美味しいのかと思った。今までで一番。次はフィレ食べに行きたい。ホールスタッフの方も丁寧で綺麗で素早くてとても気持ち良い空間でした。
2024/12訪問
2回
土曜日の11時20分頃店前に到着。既に30人ほどの行列。12時10分頃着席、12時30分頃料理が出てきた。あんまり日本語聞こえなかった。2人で特ロース、特ヒレ、エビ3本注文。エビは次回行っても頼む、美味しかった。ロースは塩で食べて肉の旨み、味は十分だったが少し固いか？序盤美味い美味いと食べていたが終盤ちょっとそう思った。連れの特ヒレも一切れ貰ったがここは特ヒレの方が好きだった。味も良くて柔らかい。次来たら特ヒレと海老頼む。
2024/08訪問
1回
こちらは2度目の訪問。店の場所は分かりづらいが、まじで探して行くべきお店だと思う。今まで食べた沖縄そばの中でダントツ1番美味いと思ってる。出汁が美味い。濃い目だけど、全部飲みたいくらい美味い。ここは毎回訪問したい。 首里城に向かう前に。お店に向かう道中は案内が出てるけど、本当にここを進むのかと不安になるような道だったので、不安になっても進めば到着する。肝心の味なんだが、沖縄に来て数日沖縄そばを食べ続けて、ここが一番美味しかった。他のお店では後半コーレーグースを使っていたけど、ここではもったいない気がして使わなかった。それくらいスープそのままで良い味。出汁しっかりしてる。個人的にダントツ好みな味だった。これなら並んでも良い。
2025/10訪問
2回
お通し（ゲソ甘煮） 刺身 ・八戸延縄本鮪205キロ ・釣りものしめ鯖食べ比べ（済州島・姫路） ・鹿児島天然カンパチ・北海道蝦夷鮑蒸し） 握り ・小肌5貫（佐賀4ヶ月・天草3ヶ月・岸和田4ヶ月・船橋2週間・石川1ヶ月） ・釣りもの鯵（鹿児島出水） ・釣りもの縞鯵（愛知） ・イワシ食べ比べ（対馬・北海道標津戻り鰯） ・煮蛤（山口） ・穴子腹と尾1貫ずつ（不明） ・本鮪中トロ ・本鮪はがし ・エゾバフンウニ（浜名湖） ・小柱 ・青柳 ・いくら軍艦 ・車海老（天草） 瓶ビール×1 熱燗×3 34,000円 店主気さく話好き、産地こだわり説明がある、小肌をはじめ熟成期間長い、現金のみ！
2022/12訪問
1回
大好きな焼肉屋。連れもここが一番美味いらしい。タン、ハラミ、ロース、ヤン、ロースおかわり。ロースまじやばい。他も美味いんだけど、ロースは別格に美味い気がする。今日はセンマイがなく、ヤンも食べてみた。文句なしにまた行く。 前回とてもとても美味しかったので、上野で用事作ってすぐ再訪。前回気になったけど頼まなかった骨つきカルビ。肉の旨味が爆発。これは次からも頼む。ここで外せないと思うのはロース。レアでねと言われる。最高に美味い。絶対すぐまた行く。けっこう家族連れも多い。 アメ横をブラブラ、いつもとらじ亭に行ってるなあと思いながら歩いていくと気になるお店を発見。早い時間からやってるの嬉しい。センマイ刺し、ナムル、タン、ロース、ハラミ、ヤン、カルビ。めちゃくちゃ美味い。肉やばい。過去行った焼肉屋でトップ3に入る。絶対また行く。
2025/10訪問
3回
巣鴨の有名店だそう。友人を誘って13時半ごろに行ってみると並びは少ない。5〜10名ほど並んでいて、10分ほどで着席できた。定食屋だから回転は早いんだな。カキフライ以外撮るの忘れた。唐揚げ、鱈の子も白子も肝も最高だった。めちゃくちゃ飲み食いして、1人8,000円弱だった。美味くて良い雰囲気の店。
2025/10訪問
1回
早い，安い，美味いお店。学生の頃、五反田のお店に早朝よく行っていた時のこちらの印象。冷たいうどんが食べたいと思い歩いていたら見つけて久しぶりに入る。写真は鶏天ぶっかけ冷やの大盛り。麺美味い、いりこ出汁かな、美味しいうどん屋さん。
2025/08訪問
1回
2度目の神田わいず。今日も今日とて並んでいるが10人弱。ラッキーということで並ぶ。10分ちょっとで着席。並んでる間にやってくれてるのだろう、着席してからめっちゃ早い。ご飯が先に来てチャーシューが乗っている。チャーシュー美味い。そしてチャーシュー麺。チャーシューも最高だがスープがたまらない。まじ全部飲める。もちろん濃いんだがしっかり旨み。並びが少ない時は行きたい。 土日の11時前後に訪問。満卓で並びは5人ほど。20分ほどで着席。先に食券を買って渡していたのは回転に合わせて作っていてくれていたよう。着席とほぼ同時に提供。濃いがちゃんと旨みがある。チャーシューも燻香があり脂も強過ぎない。また行く。
2025/11訪問
2回
もう何回来てるかわからない。いつ食っても美味い。いつ行っても並んでるけどここなら許容し自分も並ぶ。並ぶのは通し方が上手くないのもあると思う。でもそれでもここは美味いから何でも良い。味噌しか頼んだことないので他も頼んでみたいんだけど、せっかく来たならと味噌を頼んでしまう。多分次も一緒。 平日昼の11時40分くらいに着く。もう2人くらい外に並んでる。そこから15分くらいでゾロゾロと入れ替わり。この味噌ラーメン何でこんなに美味しいんだろう。おそらく脂で最後まで熱々のスープ。麺とスープが良く絡み合っていてとても美味しい。 土日の昼間。13時30分くらいだった気がする。相当昼の時間外して行ったけどやっぱり並んでいる。行きたいなあと思って前通って並び過ぎてて諦めて。今までで1番少ない行列だったので並んだ。結果，大正解だった。なりたけの味噌ラーメン最高と思ってたけどそれとは違うドロドロ激濃ではない味噌ラーメン。正統派というのかわからないけどとにかくまた行きたい。麺もスープもまじで美味しい。
2025/09訪問
3回
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前回あまりにも美味しく感動したため、美味しい寿司が食べたいという友人にお勧めして一緒にランチ。前回感じた感動は今回も変わらず。素晴らしく美味しくて綺麗。小肌と鯖棒鮨とエビが特に美味しく感じる。今回も最高でした。 移転前の鮨鈴木なので内装とか違うところは多々あるかと思います。お誘いいただいてランチへ。当時、今までに食べた寿司の中でナンバーワンだと感じた。それほどに全て美味しかった。見惚れる所作。コハダ、鯖棒鮨、エビが特に印象的。いくらの握りなんて初めて見たよ。最高でした。