2回
2025/05 訪問
大満足すぎる、全部メインかと思うお皿たち
魚→肉→魚と交互に出てくる、なるほどこれがフレンチイノベーティブ!
一つ一つがとてもこだわられていて美味しかった
①お魚のレア焼き、皮パリなのにレア美味すぎ
②鹿肉は一切臭みがなく美味しい ★★★
③うにのパスタ 人生最高ウニの食べ方 ★★
④ハンバーグ ふわじゅわハンバーグ
⑤白身魚と筍のフリットキャビア
⑥リゾット? 取り出しで炊いたご飯と穴子卵
⑦お口直し
⑧メイン 牛のレアかつ 今も思い出すと涎が止まらないぐらい美味しい★★★
⑨晩柑と抹茶のティラミス仕立て
⑩いちご大福のようなアイスと苺
最後に焼き菓子 米粉のカヌレとマカロン
量が多いのでは?とビビってメインを減らしたことを後悔…くやしすぎる
サービス面では
お料理の丁寧な説明や声掛け、予約時間前にお店前に待ってくださっていたり、帰り際は姿が見えなくなるまで見送ってくださった…
最初から最後までおもてなしも最高でした
秋に次回予約取れたのでたのしみです♡
2025/05/09 更新
以前ランチで訪問した時から、
全部のお皿がメイン級で美味しすぎたので楽しみにしてました!
・マグロ×鹿肉 ★★
・クエの炭火焼き ★
・白子のパスタ ★★★
・牛のロースト 麻婆ソース、焼き牡蠣をオイスターソースとして ★
・カニのパイ包 揚げ春巻き風
・蛤の出汁で炊いたご飯に照り焼き風なお魚(美味しかったのにド忘れ!! ★
・口直し
・ハンバーグ ★★
・あまりんのデザート
・紅茶と焼き菓子
出汁漬けした白子のパスタが美味しすぎました。
柚子胡椒とすだちの効いた和風でクリーミーなパスタ…最高すぎて…
またワインを勉強中なのだとお話ししたところ、
それぞれのワインの特徴について初心者にもわかりやすく説明をしてくださり、答え合わせしながら飲み比べることができて楽しかったです。
また私が少し酸味が苦手なのを気づいていただき、
今後の提供時のメモとして残してくださりました。
ちょっと口を窄めてしまった瞬間を見逃さず、さらっとご配慮いただき、さすがの接客すぎて射抜かれました…!!
またお伺いするのが楽しみです!