「創作料理・イノベーティブ」で検索しました。
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火遊びがテーマのエンタメもあるし、申し分なくおいしい！ ドリンクはお茶5種のコースも全て美味しい、お酒得意じゃないからありがたかった ねぎま、鶏の甘みが濃厚でなんだかチーズみたいなぐらい味濃かった 美味しかった チーズのおでん わさびと胸肉 ねぎま 紹興酒につけたうずらの卵 鶏の生ハム 手羽元 とまと 玉ねぎのスープ ぼんじり すなぎも 炊き込みごはん コーヒー 追加は ちょうちん こころ
2025/03訪問
1回
1回
全体を通して驚きの組み合わせが多く、素材の引き出し方に工夫が感じられる内容でした。 季節を楽しめるのも良い！ デザートコースではあるものの、途中にお食事も挟まるので飽きずに食べ切れました。 また、一口ごとに味の変わるような、パフェのようなデザートが多かったです！ フィンガーフードが美味しかったなぁ 玉ねぎ黒ニンニク ★★ 燻製パプリカ熟成いちご ★ とうもろこし、アンチョビ ★★ 海苔あおさ 桃モッツァレラ、白胡椒 桃ライチ 杏仁 ジャガイモ かぼちゃ、マンゴー ★★ 桃山椒 桃塩バラサフラン トマト出汁、オクラ フィナンシュ 燻製クッキー マンゴーのタルト 光と桃のギモープ チーズケーキ 一皿通して同じ味ではなく、くるくるといろんな味がする感じ 食べ手に委ねられた感じがしました。 がつんと甘いもの食べたい時には不向きかも？繊細で、店のコンセプト込みで体験させていただきました！
2025/08訪問
1回
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