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お茶を飲んでそばを待つ
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そばがき
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そばがき のアップ
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田舎そば
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田舎そば のアップ
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そば湯
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そば湯 濃い！
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にしんそば
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にしんそば のアップ
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にしん のアップ
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にしんそば
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にしんそば ネギを添えてみる
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にしん の断面
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氷あずき
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氷あずき のアップ
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氷あずき スプーンですくう
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冷茶 のアップ
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個室
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個室からの景色
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表門
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裏門 公園側からも階段を登って入れる様になっている
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裏門
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そば三昧コース 3300円
平日、お昼の開店時間を少し過ぎた頃に到着。
既に満席で、1組が待っている状態。ウェイティングボードに名前を記入して待つ。
お店入り口をを通り過ぎて奥に進むと、庭の様なスペースがある。そこからの景色が良いので、ブラブラと景色を眺めながら待つ。20分程待って店内へ。
単品で注文しても、なかなかいいお値段するものが、3種セットにデザートが付いてこのお値段。お蕎麦で3000円超えしているが、お得感はある。
お蕎麦は、セイロor田舎そばから選ぶ。
田舎そばは数量限定みたいなので、限定プレミアムを考慮して、田舎そばを選択。
お茶を飲みつつ蕎麦を待つ。
●そばがき
冷めると味が落ちるのでお早めに！との説明があった。
ワサビがチョコンと乗っていて、醤油の小皿が添えてある。
蕎麦の味を楽しむために、何を付けるか色々組み合わせて食べてみる。
何も付けずに食べる。ねっとり、もちもち。うますぎる〜。何も付けなくてもそのままで美味しい。
醤油を付けると、そばの風味が隠れてしまう。醤油は付けても、箸で1、2滴垂らす程度で十分。
ワサビだけ付けてみると、なかなか良い。スーっと爽やか。こちらも少しずつ付けるのがよろしい。
●田舎そば
蕎麦と言えばこの冷たいスタイルが好き。
蕎麦なので細麺なのだが、もっちりとしてコシがある。この食感はとても好き。
お約束の様に汁に付けずに食べると、蕎麦自体の旨味がしっかりしていて美味しい。
薬味はネギと辛味のある大根おろし。
汁だけ、ネギ投入、おろし投入と、いろんなバリエーションで味の違いを楽しむ。美味すぎる！
セイロの方も食べて味の違いを比べてみたいが、また次の機会のお楽しみという事で。
●そば湯
そば湯で温かいスープへ。ホッと一息。
この、冷から温へのチェンジができるのも、冷たいお蕎麦の良いところ。
大体は、そば湯が余るのだが、そば湯をそのまま飲むのも好き。こちらのそば湯は、蕎麦味がしっかりしてて、蕎麦湯まで美味しい。そば湯も完食（笑）
●にしんそば
にしんそばと言うものを初めて食べたが、これも美味しい。にしんはしっかりと味が染み込んでいて、汁との調和が素敵。こちらも汁まで完食。うまいっ！
●氷あずき
氷あずきと言っても、凍っている訳では無い。見た目が氷の様に見えるからかな。
見た目、つるりんとしていてプルプルなので、ゼリー位の感じを想像していたが、全く別物。
とっても柔らかい。スプーンですくって、形が崩れないギリギリぐらいの柔らかさ。程良い甘味でとても美味しい。
●冷茶
キリッとした苦味。最後に口が締まる味。
最初から最後まで全部美味しかったなぁ〜と回顧しながらクイっと飲み干す。
個室の席に案内されたのだが、見晴らしがとても良かった。高台で木々を見下ろす感じ。少し離れたところに手賀沼も見える。
ついつい長居したくなる居心地の良さ。
お値段高めなのと、量的にもう少し多いといいなぁと思ったりするが、料理の味、お店の雰囲気、サービス面など全て良し！とても良い時間を過ごせた。