i.ryzさんが投稿したブリコラージュブレッドアンドカンパニーベーカリー（東京/六本木）の口コミ詳細 [食べログ]

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ブリコラージュブレッドアンドカンパニーベーカリー六本木、麻布十番、乃木坂/パン、カフェ

3回

テイクアウトの点数：4.4

3回目

2022/08 訪問

テイクアウト4.4

パンドミ
バゲット

ここのお店のパンドミはかなり好き。
そんなパンドミのスペシャルパン。

こっちも美味しけど、普通のパンドミの方も秀逸。

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2024/10/05 更新

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2回目

2022/03 訪問

テイクアウト4.4

バゲット　　　430円
パンドパック　320円

前回、パンドミの美味しさが想像を超えてきたので、早速リピート。
パンドミのフルサイズを買ったのはいうまでも無いが、今回は新たに買ったものをレビュー。

●バゲット
酸味のあるタイプ。
パンとしての旨味が濃いので、何も付けずに食べても美味しい。
外はバリっと歯応えがあって、中はモチッと。
トーストするとバリバリ感が増して、香ばしさも更にアップ。
酸味系は何かを挟んだり、チーズ乗せて焼くと美味しいので、アレンジして食べてもみる。

切れ込み入れて、チーズ、プチトマト、黒胡椒、焼く。

調理系のパンだと値段が高くなるし、温め直ししないと真価を発揮しない物が沢山あるので、簡単にサッと作って焼き立てを食べる。これ最高。

●パンドパック
大きさは握り拳ぐらいの大きさ。
見た目以上に重みがあり、ギュッと詰まっている感じ。食感的にはベーグル程、ギュッとはして無いが、それに近い印象を受ける。
味は、バタースコッチの様な甘味かな。
（イメージはセブンイレブンのバタースコッチ）
まぁ普通って感じ。

バゲット

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バゲット　のアップ

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バゲット　の断面

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バゲットのアレンジ（チーズ、トマト、胡椒でカリッとトースト）

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パンドパック

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パンドパック　の中

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2022/04/02 更新

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1回目

2022/03 訪問

テイクアウト4.4

苺のトルバーブのクラフティ　450円
パンドミ1/2 340円
（手提げ袋不要で　-10円）

● 苺のトルバーブのクラフティ
ジャム状に、柔らかくなった、甘酸っぱさが際立つ苺に甘さ控えめなカスタードが包んでくれる。
パイ生地の部分はクッキー状になっていて、歯応えがあってサクサク。

●パンドミ1/2
これはっ、相当うまいっ！！
百名店に選ばれたパン屋さんは、そこそこ訪れたし、食パン等も食べて来たので、何となくこんな感じかなって想像出来てしまうものだし、大体は想像通りなのだが、その想像をかなり超えた旨さ。今までで1,2を争う感じかも。
買ってから半日程経っているが、かなり弾力がある、もっちり具合。家にノコギリの歯の様なパン切り包丁があるのだが、それを使っても真っ直ぐに切れない程に柔らかくて、もの凄くもっちり。
黒糖を思わせる、ほんのりとした甘みを感じる。もっちりしつつもしっかりとした歯応えがあって、この噛みごたえもたまらん！
結局、一気食いしてしまった。
1/2サイズにした事を後悔（笑）

次回、いつ行けるかなぁ。六本木行ったら絶対また買いに行く。もちろんパンドミをフルサイズでっ！

苺のトルバーブのクラフティ

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苺のトルバーブのクラフティ　上から

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パンドミ1/2

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パンドミ1/2 断面側

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パンドミ1/2 上から

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パンドミ　耳のアップ

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パンドミ　中のアップ

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入口は写真（には写っていないが）の右側から入る

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2022/03/24 更新

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