「つけ麺」で検索しました。
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/つけ麺、ラーメン
2025/09訪問
1回
老若男女に愛されるお店。子供達も美味い美味いと言って親子で幸せそうに食べる姿を見て、自分もニンマリしながらいただくことができました。 今回初来店で、特上 白醤油つけ麺1400円と肉ごはん350円を注文。とてつもなく美味しいつけ麺をご馳走になりました。 遠路はるばる来た甲斐あり、至福の時を堪能。 マスターも女将さんも店員さんも人柄の良さが滲み出ており、お客様や子供達と会話しながら手際よく作る姿はとてもカッコよく、これもこのお店の味を出してます。 自分が食べた特上白醤油つけ麺には、チャーシュー、メンマ、味つけ玉子、生姜、肉ワンタン、全てが入っており、ひとつひとつが洗練された美味さで食べるのが勿体無いくらいのご馳走でした。チャーシューはそのままでも美味いし、メンマも食感も味付けも極上。 麺においては麺だけでこのまま食べ続けたいレベルなのに、さらに昆布との相性、つけ汁の割烹料理並みの美味さなど、味わい深いことこの上ない。 今まで食べたラーメン屋さんの中でも、とびっきりの感動体験ができること間違いなしです。 高崎にくろ松あり! 必ずまた訪れます(^^)
2024/08訪問
1回
2023年TRY(東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー)つけ麺部門 第一位、受賞おめでとうございます(^^) ただのラーメン好きではありますが、本当に好きなので具体的なコメントです(^^) ということで、娘と2人でいしいさんに行ってきました。12:00頃行きましたが、並びは20人前後。お店の中の席数は6席。店内での並びは6名までの看板がありましたが、この日は寒くて店内並び8人椅子に座れました! つけ麺専門というのもあり、麺の茹で上がりまで時間がかかる事と、待ち時間が長くなる事を承知の上で並びました。 並んで50分ほど、ようやく自分と娘の食べれる出番がやって参りました。 自分はチャーシューつけソバ(並)1200円、娘はつけソバ(小)950円。 まず麺。高橋製粉・厳選小麦粉を使用した自家製太麺はツルッツルな食感でもちもち感があり、そのまま2口ほど味わい、うまいうまい(^^)言いながら、次に麺に塩をかけて食べる。うまい!そしてレモン汁?みたいなのをかけて食べる。うまい! そして、いしいならではの蕎麦つゆにつけて食べると、これぞ和食のらーめんなのかもと旨味を感じる。かえしが効いてる蕎麦つゆもきっと特製なんだと思う。 いよいよスープを半口飲んでみる。奥深いー!他のつけ麺のスープとは全く違うことが素人でもわかる。説明しても伝わらないので是非ご自身でお試しを。 スープに麺を少量つけながら旨味を堪能し、少しずつ胡椒、山椒やニンニク、最後にお酢をトッピング。どんどん新たな旨味に変わっていくこの楽しさと美味しさをダブル?いやトリプルで味わっていけるラーメン屋さんはなかなか経験なしです(^^) 自分はチャーシューつけソバにしたのですが、娘のを見ると元から2種類のチャーシューが入っている模様。自分のは2種類のチャーシューが3枚ずつ?もっとかな、6枚以上のってこの値段ならチャーシュー価格だいぶサービスしていると思う!!うますぎてチャーシューもバクバク食べました! 最後はスープ割り。自分はスッキリスープ、娘はコクスープ、それぞれ柑橘系と一緒に割っていただき、最後まで美味しくいただきました。 マスターは1人で黙々と職人技を披露しており、ときどきお客様に声をかけていました。 最初は怖い方かと思っていたら、心意気と心優しさを感じ、自分も食後に感動しつつTRY1位のお祝いの言葉を述べて、それにしっかりと答えてくれたマスターにも感謝です。 susuruさん、是非すすりにきてくださいねー(^^) ゴッソメ!
2023/11訪問
1回
ラーメンが大好きで、その中でも支那そばが最高に大好きなただのラーメン好きです。 支那そば僉はとにかく驚きのラーメン屋さんですね。 激安、激うまのお店でした(^^) 今回が初で、醤油チャーシューメン大盛りを注文。 チャーシューメンはなんと790円!関東圏内では1000円以上は確実なので、量が少なかったりチャーシューが少ないと思いきや、量も旨さもお墨付きなラーメンが出て参りました。 とっても透き通ったスープや、スープとバランスの良い細麺。そして、チャーシューは薄切りではあるもののしっかりと入っている。 そういうラーメンを食べたいと思って探した甲斐がありました! 花巻でこんな美味いラーメンが食べられるのは本当に嬉しい限りです。 ごちそうさまでした!
2024/08訪問
1回
富喜(ふうき)製麺研究所、初来店! 『鰹昆布水のどごし生麺』1300円を注文。 結論から言うととんでもなく感動!!! 美味過ぎてニヤニヤが止まらない(^^) のどごし生麺の麺が既に鰹昆布水に浸かっており、このまま麺だけ食べても美味過ぎ! 次に藻塩をかけて食べてたら、これは病みつきになるし、このまま麺だけでずっとラストまで食べたい気持ちになった! まだまだだと思い、今度はすだちを麺にかけたら、これはまたあっさりスッキリすぎて美味過ぎる。 このままでは、つけ汁に漬ける前に全て食べ終わってしまうと思い、つけ汁につけたら、魚介系の旨みが麺に染みて、これは最高に美味い! ラーメンを食べて幸せになれるなんて、感動しかありません。食べ終わりたくないと思うラーメン。麺が減っていくのが寂しく感じる。胃にも優しいであろうのどごし生麺。 ラストは鰹昆布水につけ汁を入れて、スープまで美味しく完食しました。 必ずまた来るぞと決意して、店員さんに挨拶がてら美味かった話をして帰りました(^^)
2023/12訪問
1回
醤油【特製】しじみ昆布水つけ麺¥1,500+大盛り150円
2025/09訪問
1回
銀座店は海外から来られたお客様がとても多く、日本じゃないつけ麺屋さんに来たような感覚になります。 店主や店員さんも英語や中国語や韓国語?、日本語を交えながら話しているので、海外にもなかなか無いような雰囲気でそれだけでも最高でした。 今回は濃厚味玉つけ麺中盛りを注文しましたが、つじ田のつけ麺はその上でやっぱり美味い。三河屋製麺の完全つじ田オリジナル麺をここ最近の2023年に完成させただけある太麺は食感も食べっぷりも最高。 チャーシューもたくさん入って、麺大盛りでも、すだちや黒七味、胡椒やタレなどで味変しまくり、飽きが全く来ないで常に美味しく食べれました。 お店の人はみんな元気で親切丁寧な接客で、それは海外の方からも愛されるお店になっているのは間違い無いと実感。 銀座に来たら、神田では味わえないつじ田にまた来ます。 ごちそうさまでした(^^)
2025/02訪問
1回
最高に美味しい鰹昆布水つけワンタン1400円と麺300g(+100円)をご馳走になりました。 まずは鰹昆布水に浸かった麺からそのまま食べたら、美味いし、ツルッツルの喉越しで最高! さらには麺に藻塩をかけて食べると、塩と昆布水が麺によく馴染み、これだけで麺食べ切ってしまいそうな勢いでした。 いよいよ白だし魚介スープのつけ汁に麺投入。それはまさにこの上ない感激の美味さ。 主張しすぎないつけ汁がとても美味いハーモニーを感じさせてくれました。 そしてまた藻塩をかけて食べる、このループを何度も堪能。 肉ワンタン、海老ワンタン、味玉の美味さは笑顔が溢れてしまう美味しさでした。 今回10:30の1番乗りで並んだのですが、マスターがすぐお店を開けてくださり、速攻食すことが出来ました。 お客様第一のこのサービスは大満足しかありません(^^) また必ず来ます!ごちそうさまでした。
2024/10訪問
1回
渡なべといえばあっさり綺麗めスープのラーメンですが、今回は限定の背脂たっぷりラーメンをいただきました。 あっさり醤油ラーメンベースにたっぷり背脂を入れてくれて、こんなに背脂なのにあっさり背脂という新感覚(^^) お店の雰囲気は静かで、らーめんを食べることだけに集中してゆっくりと堪能出来る空間です。 魚介系の濃厚醤油らーめんです。 日曜日11:00オープン前の15分前に来ましたが、全く並びはなく1番客になりました。 【スープ】とにかくスープが濃くって美味しい。魚介系と醤油のマッチングが素晴らし過ぎました。 【麺】細麺でこの濃ゆいスープがしっかりと麺に絡み、しっかりとした歯応えとスルスルっとした喉越しの麺が最高ですね! 【メンマ】極太デカメンマでびっくりです。1個で通常の4倍はありますね!食べごたえあり、味染みてこれだけでも1時間かけてここまで来た甲斐がありました。 【チャーシュー】写真ブレブレですが、これも大きいですよ。味はこのスープが染みて柔らかくて旨い。チャーシューもっと食べたい!ってなりました。 気がついたら完食!ごちそうさまでした。
2025/04訪問
2回
風雲児やりますね!!これは美味い(^^) 特製つけ麺(大盛り)1200円を注文。 ドロ系のつけ麺は大体は飽きがすぐ来るのですが、風雲児は違いました。程よいとろみでドロドロではないので、あっさり魚介つけ麺のようで、濃厚さを感じられるスープはかなり絶妙なため、ここならではのスープですね。 そして麺はモチモチ感はありつつ、スルスルと食べれる麺との組み合わせで、このつけ麺は最高に美味いんだと思います。 ゴロっとしたひと口大のチャーシューは噛みごたえがあり、満足。メンマもしっかり存在感を出し、魚粉の山盛りはさらに旨さを引き立てる。 満足度の高いつけ麺をご馳走になりました。 ごちそうさまです。また来ます!
2025/04訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
新宿三丁目、新宿、新宿西口/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
麺線はきれいな細麺で、スープも清湯系でとてもあっさりしており、美味くて喉越しの良いラーメンです。 ラーメンもつけ麺も洗練されており、一口食べるごとに麺が減るのが勿体無いと思うラーメンです。 チャーシューは薄めで大きめ、メンマはながーいメンマでどちらも味が染みてて美味しい。 味玉は半熟でとろみがあり美味しかった。 ただ細麺の綺麗なラーメンは普通盛りだとちょっと物足りなく感じてしまうので、大盛りにすれば良かったなぁって思いました。 でも美味しいので、新宿来たらまた行きます(^^)
2025/04訪問
1回
生姜がよく効いて、あっさり感満載のラーメンが食べたくなったら、ここはおすすめです。 今回は、『特製醤油らーめん1100円』の味濃いめ、細目で注文。 朝1番の並びでした。 注文後着丼し、早速スープを飲むと、生姜のよく効いた醤油らーめんスープがすごく美味い。 麺はスルスルっとのどごしの良い細麺を選び、大正解。 とにかく箸が止まらない、そんならーめんです。 特製にしたからか、厚いチャーシューが4〜5枚入っており、食べごたえは抜群でした! ごちそうさまでした(^^)
2023/12訪問
1回
帆立の昆布水つけ麺黒【醤油】1400円+大盛150円。