「うどん」で検索しました。
1～20 件を表示 ／ 全 39 件
2023/08訪問
1回
歯触り
2025/10訪問
1回
ラー油に負けない、いりこ出汁
2025/07訪問
1回
黒いカレーうどん
2025/10訪問
1回
皿そば初体験
2024/10訪問
1回
麺に驚く
2024/05訪問
1回
平日の11時30分。車で訪問。 駐車場は満車。道路端に停めて車で並ぶ。 10分ほどして空く。 駐車後、店前で並ぶ。並ぶ時間、提供時間も長め。 肉つゆうどん(並)とかき揚げ。 麺は冷たいと温かいを選べる。 二つを食べ比べると、全然違う食べ物に。 冷たいは、しっかり締めてる分、コシが生まれて喉越しを楽しめる。冷たい麺と温かい汁のコントラスト。 温かいは、箸を持ち上げるとふわっと香る釜揚げの匂い。噛むと感じる小麦の風味。コシは弱め。 初めは、冷たいの方が美味いと感じたが、徐々に温かいの小麦の風味が癖になってくる。こればかりは好み。 最後は蕎麦湯のように、残ったつけ汁に釜湯を入れて飲み干す。格別。
2022/11訪問
1回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
平日10時10分 待ちなし 店内７割埋まる 今から十数年前、大学生の頃にうどん屋巡りの一環として訪問して以来 当時も夏だったが、名物の熱々の釜揚げを注文 その頃はギシギシのコシが好みだったので、 猫舌が汗をかきながら、柔らかいうどんを食べた結果、 再訪はしないかなと思ってしまった 今回は父たっての希望で連れてきてもらい、 あの頃と同じ夏に熱々の釜揚げ(大)を注文 印象が大きく変わった コシがないと思っていた麺は、 確かに柔らかいものの奥には弾力を感じる 温かく柔らかいため、小麦の香りを纏ったまま 喉を通過していく 徳利から注がれる出汁はいりこの澄んだ香り 【香の香】とはこのことか(勝手な考察) 中盤で薬味を入れると味が大きく変化 特に生姜との一体感 食事はシュチュエーションも影響するので、 もし炎天下で何時間も待ったのなら、 違う感想を持つかもしれない それでも、 時を経て、この美味しさに気づけたのは、 この上無いこと お店を支えてくれてる方々に感謝