テハルさんの行った（口コミ）お店一覧

今年食べたベスト蕎麦。 とにかく蕎麦の味が濃い。どっしりした喉越しと食べ応え。これまで食べたいわゆる田舎蕎麦とも少し違う存在感。 口から喉にかけて、全てが蕎麦の風味に満たされました。蕎麦は水で食べられるなんて話、変わった通の戯言と思ってましたが、この蕎麦ならそれも可能かもと思いました。 本当に素晴らしい経験でした。 トッピングしたゴロロと名付けられた角切り山芋が入ったとろろ。これがまた蕎麦に合う。 そしてもちろん酒にも合う笑 同行者が頼んだ自分でおろす生山葵もこれだけでアテになりますが、ゴロロと合わせると恐ろしいレベルのアテに昇華。 他のトッピングである鬼おろし、山菜も頼んでおけば良かったと後悔。 これは再訪しないといけませんね笑 それとさすが人気店で次々にお客さんが来る中、的確かつ丁寧かつ気さくな接客をしてくれた店員の皆さんのおもてなしにも大いに感動した事も記しておきたいです。 本当に素晴らしい体験でした。

十割の出雲蕎麦と酒のアテ

理想の立ち食いそば

安心できる定食屋

池袋駅構内で絶妙なきしめんを

自然薯のとろろが絶品

軽井沢旅行のお昼に利用。 胡桃たれが名物という事なのでお酒のアテとなる天ぷらと小鉢がついてくるAセット、蕎麦が来るまでの繋ぎに蕎麦焼酎の蕎麦湯割と野沢菜をチビチビと。 蕎麦焼酎を頼んだ時に蕎麦湯割りが出来るか恐る恐る聞いたら最高の笑顔で「できますよ！」。 もうこれだけでこの店のファンになりました。 蕎麦湯はしっかり蕎麦を感じられるもの。これを蕎麦焼酎で割った時の幸福感と言ったら。 天ぷらと小鉢のひじきの煮物はほぼ蕎麦焼酎のアテとして消えおまちかねの蕎麦の時間。 メインの蕎麦は香りが高く喉越しも良い。 ツユはやや薄めの印象。 胡桃タレは胡桃感が強く確かにこれで味わう蕎麦は美味い。 堪能しました。

8月の限定、冷やし中華風蕎麦。 去年食べて戦慄をおぼえて、最終日の今日なんとか滑り込みで食べられました。 何度食べても冷やし中華であり蕎麦。冷やし中華であり蕎麦。 この良いとこどり出来るのが技術なんだろうなぁ。 ちなみにきゅうりが苦手な僕は恐る恐るきゅうり抜きでオーダーしたらちゃんと対応してもらえました。これが俗に言う神対応という奴だと感動しました。 2024年8月の季節天ざる。 一本穴子、茄子、オクラ。僕の好きが全て詰まった夢のような天ざるです。 ふわふわな穴子、トロトロな茄子、外はシャッキと中はネバネバなオクラ。全ての天ぷらが絶妙。 これが8月限定なのが実に惜しい。 お店がお盆休みで1週間お休みだったその分、来月も継続してくれないものでしょうか。 夜に来てビールと合わせたいのです。 40年以上生きてきて、1番好きな野菜は茄子だとようやく気づきつつあります。煮てよし揚げてよし焼いてよし。写真は7月の限定。蕎麦を使った茄子の冷製ペペロンチーノ。 蕎麦だけどちゃんとペペロンチーノ。 食べなくても良い唐辛子まで食べてしまいたくなる魅力と魔力。 春のまぜそば半盛り。 新玉、筍、わかめと春を感じる食材をピリッと痺れるタレで絡める実に春を感じる逸品。 このピリッとするものの正体が山椒なのか胡椒なのかわからないのだけ少し悔しい。 提供は4月いっぱいまで。 いよいよ季節は初夏に向かいます。 本日のAセット、牛タンカレーがとにかく出色の出来で感動のあまりすぐに感想をしたためています。 程よくスパイスが効いた蕎麦屋のカレーの中にディープキスができるタンがそこらしこに入り込む。 ここまでカレーとして完成されていると、付け合わせはかけよりざるの方がトータルバランスは良かったかもしれない。いやぁ。堪能しました。 2024年1月(ちょっとだけ2月)ala麓屋振り返り。 牡蠣の天ぷらと冬ネギのかき揚げ、マグロの山かけ丼セット、鴨南蛮、ペペロンチーノ 基本、お昼利用なのですが、毎回季節の天ぷらでお酒が飲れない事が残念でなりません。 特に1月の牡蠣の天ぷらはヤバかった… 本日の日替わりAセット 黒胡麻ソースの豚ロースご飯にかけ蕎麦。 これを黒胡麻ソースカツ丼としないところが心憎い。 揚げたてのカツに黒胡麻ソースが絡み、これだけでご飯が進みます。かけ蕎麦はもうスープ扱いです。 ここの蕎麦はざるでいただくのがベストなんですが、セットメニューによってはかけにして出汁を味わいたくなるのですよね。 今年もala麓屋ら最高でした。 海老と春菊天はざるとかけ、それぞれ1回ずつ食べちゃいました。 揚げたての春菊のかき揚げって実はレアですよね。 鴨の弾力と旨みが調和したつけ汁に蕎麦を浸して啜るこの感動が12月限定なのが毎年惜しいと思います。 来年も楽しみにしております。 季節天ざる　秋野菜のかき揚げざるの半盛り(麺1.5倍) かき揚げの中に那須、玉ねぎ、さつまいもときて、柿が入っているのがなんとも心憎い。 新蕎麦の風味を楽しみながら秋の味覚を満喫しました。 仕事がなければ、このかき揚げでビールを飲り、この蕎麦で締められたら最高かつ最強ですね。 毎度のことながら優勝です。 8月の季節蕎麦。冷やし中華風蕎麦。この謎かけのような蕎麦。確かに冷やし中華といえば冷やし中華だけど確実に蕎麦。僕の舌だとちゃんとはわからなかったけど玉ねぎをペーストした隠し味？みたいな奴が絶妙な仕事をしてました。 いやはや。クリエイティブ。脱帽です。　#蕎麦 #冷やし中華

朝食にも使えるのがありがたい

天玉そば大盛。 早い安い美味いを体現したお店。 時間がない時や二日酔いの時によくお世話になってます。 天ぷらはかき揚げ、紅生姜、春菊、いか、鳥、茄子などから一品選べるスタイル いつも紅生姜か春菊で迷うのですが、春の七草を食べてない事を思い出しこじつけるように春菊。 玉子は生か温泉玉子か選べるのもありがたいです。 食券の渡し方などオーダー方法が若干独特ですが、慣れれば問題なく、これぞ江戸の立ち食い蕎麦というオーソドックスな大衆蕎麦をいただけます。

肉蕎麦チェーンの金字塔

空港の立ち食い蕎麦

冷やし肉富士蕎麦大盛り。 富士そばの肉富士そばが好きでして。 5〜9月は冷やし、10〜4月は温そばになるのが特徴。 冷やしはつけ合わせの調味料がわさびか豆板醤が選べるのが心憎く、個人的に豆板醤の絡みが茹でられた豚肉との相性が良くおすすめです。 チェーンだからこそ出せる安定感ですよね。

イカ天が無くなっていた…

明日葉の天ぷら