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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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斬新な味噌
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2025/07/04 更新
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2回目の訪問。
20分前に到着すると、平日のためか10人に満たないくらいの列。
一巡目で入れそう。
開店5分前になると後ろには20人ほど
あぶねー。
前回は塩だったので、今回は液体味噌を注文。
スープが透き通ってる。
味噌とは思えない。
一口すすると、出汁の香りと優しい味わい。
でも味噌の風味もある。
味変用の細工があるが、これだけで完成してるので、小皿で欲しいかな。
思いがけないとこで混ざってしまう。
メンマは普通だけど、鴨のチャーシューはこれだけで、酒のアテになるね。
細麺も美味いけど、あえて中太ちぢれでも食べてみたい。
限定でもいいからだしてほしい。