リZさんが投稿した中華そば ココカラサキゑ（大阪/新大阪）の口コミ詳細

・チャーシュー油そば 1290円
・九条ネギ 150円
・丸鶏醤油 1000円
・麺大盛 150円

【麺】
中・ストレート
【タレ】
醤油
【トッピング】
豚チャーシュー(追加で増量)
青ねぎ(追加で増量)、白ねぎ、メンマ

習い事との兼ね合いで日曜は開店前に行けないんでタイミングずらして来たら…お、並び無し！狙い通り！

と思ってたら前歩いてる方々全員店前で止まったんやがww
閉店間際でも流石の客入り。狙わずの昼ラス客に。

前日の酒粕×オリーブイリコがあればワンチャン、無いなら油そばを…と思ってたけどさすがに新作はすでにココサキスト達に喰らい尽くされてましたね。

リニューアルした油そば。定期的に見直しをされアップデートを重ねているメニュー。素人考えやと、油そばってラーメンに使ってるタレとオイルを使うだけでは？なんて思ってしまったりした事もありましたが、こちらは油そばにもしっかりと拘り構成に反映されてます。以前のものとは完全に別のベクトルに振った印象のシン油そば。油感溢れるオイリーな印象を残しつつ全体的にまろやかなテイスト。牛特有のほのかな甘みを主体に後口に抜けるさっぱりした風味は生姜かな？たくさん話したけど肝心なメニューの構成については全然聴けてなかったや(笑)

品の良さと食べやすさが更に向上していて、味付けや風味的にはすき焼きの〆麺のようなテイストでこれ日本人大好きなやつよ。朝ラーや限定丼に牛の使用をしていたところを振り返ると、デフォの深化を、デフォ以外のメニューで模索して反映して…限定メニューの価値を目新しさだけに終わらせない無駄なきムーブ。

自作熱がバチバチやった時代、来るたび色々と質問してた頃『油そばとまぜそばの違い』について聞いた事があって、個人的には唸るほど納得した店主の中にある『油そば』への答えがメニューの芯にあり。しっかりと油を主役に。味付きの麺を油でコーティングするような摩擦レス、啜り心地のよさ。かねてから油量しっかりでもくどさなく食べやすいそのバランスが本当に秀逸。麺は様々な変遷を経て今はもちもちの中太丸麺。少しレトロな印象もあり新しさと懐かしさの融和したシン油そば。めちゃくちゃ美味かった。美味い油そばはここで食べておけば間違いない！やっぱココサキの油そば最高なんよ！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
✅日曜昼訪問、14時過ぎ着、待ち1組目
✅子供用カトラリー、テーブル席有
✅第三土曜は月に一度の朝ラー営業
✅記名制(記名後食券購入)
✅並ぶのは道路側、マンション側はNG
✅外並び発生時の未就学児2名以上連れは×
✅連食する場合は並び直し
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ー

・桑名蛤とホロホロ鶏の中華そば 1000円
　※年始特別限定　終売

【麺】
中・ストレート
【スープ】
清湯(ホロホロ鶏×桑名蛤)
【トッピング】
仙台牛ローストビーフ自家製ソースがけ
桑名蛤
青ねぎ
玉麩

2025年もココサキ初めはお年玉ラーメンにて！

ココサキの三大年一イベント営業の一つで、お年玉ラーメンのみの年始特別営業は、ラーメンの内容はその年で変わるものの…『豪華食材使用・お客様還な値段設定・ローストビーフが乗っかる』、は毎年お馴染みのありがたすぎるスタイル。

2025年は、ホロホロ鶏と桑名蛤のスープ。ホロホロ鶏はジューシーでクセがなくフランス料理に使用されている品種。ラーメンに使用されてるのは…パッと思いつく限りでは『麦と麺助』さんくらい？

スープは貝出汁特有のじんわりとした旨味を主軸にホロホロ鶏のコクが下支えする穏やか系貝鶏ハイブリッド型。ビックリするぐらい美味い…！年末年始連日のように飲み倒してた人間にとっては、五臓六腑に染み渡りスープ飲むごとに身体が整っていく感覚すらある…。

毎年ローストビーフを添えるのがココサキお年玉ラーメンのスタイルですが、今年は自家製ソースが乗ってる…！！柔らかくジューシーなローストビーフにやや酸味の効いた洋テイストのソース。こちらもめちゃくちゃうめぇ…

極上の洋と特級の和のハーモニー…とんでもないお年玉！美味しさもさることながらこの構成を一杯千円で提供する漢気…！年始一発目のエキシビション、ぶっ飛んだ！！至福の一杯ありがとうございました！今年もよろしくお願いします！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
✅年始限定整理券配布
✅カトラリー、テーブル席有
✅第三土曜は月に一度の朝ラー営業
✅記名制(記名後食券購入)
✅並ぶのは道路側、マンション側はNG
✅外並び発生時の未就学児2名以上連れは×
✅連食する場合は並び直し
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ー

・青森シャモロックフェス2025 1500円
　※年末特別限定　終売

【麺】
中・ストレート
【スープ】
清湯(鶏×イリコ)
【トッピング】
豚チャーシュー、青ねぎ、メンマ

年末のロックフェスといえば…
＼ココサキ／

今年もココサキ納めはシャモロックフェスにて。
昨年で終わるかと思いきや…まさかのリターンズ。

今年はイリコとのWスープ。2024年のココサキ裏テーマともいえるWスープでの提供は来年の展開への布石！？メニュー名が2025になってるしこれは伏線張ってますねい…

醤油と塩から味が選べるので、あたり前田の二枚抜き！醤油はキレのいい醤油感に出汁が寄り添い追従するシャープなテイスト。塩は出汁の旨みが全面に出たじんわりと拡がるブロード系。どちらも美味しいけど個人的には塩が好みやったかな。醤油のお店、鶏のお店のイメージが強いココサキだが、魚介スープも塩テイストも素晴らしくどれも甲乙つけ難いと個人的には思ってます。

しっかりと年末の挨拶を済ませ…
次はこれまた毎年恒例のお年玉ラーメン。

今年も大変お世話になりました！いつもあったかいおもてなしありがとうございます！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
✅事前予約
✅子供用カトラリー、テーブル席有
✅第三土曜は月に一度の朝ラー営業
✅記名制(記名後食券購入)
✅並ぶのは道路側、マンション側はNG
✅外並び発生時の未就学児2名以上連れは×
✅連食する場合は並び直し
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ー

・牛テールの中華そば 1900円
　※朝ラー限定　終売

【麺】
中・ストレート
【スープ】
塩・清湯(牛、煮干、昆布)
【トッピング】
牛テール、青ねぎ、キムチ、韓国海苔

第三土曜は朝ラーの日。
2024年最後の朝ラーは牛テール！

前回のシジミが割烹の〆なら今回は焼肉の〆な一杯。まろやかなコクとまあるい甘み、テールスープ特有の雰囲気を持ちつつじんわり飲ませる出汁感。たっぷりのとろとろテールに、味と色のアクセントにキムチ、韓国海苔、コンセプトに沿った一体感。とても満足感のあるモ〜ニング。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
✅事前予約
✅子供用カトラリー、テーブル席有
✅第三土曜は月に一度の朝ラー営業
✅記名制(記名後食券購入)
✅並ぶのは道路側、マンション側はNG
✅外並び発生時の未就学児2名以上連れは×
✅連食する場合は並び直し
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ー

・魚介塩(イサキ煮干ver) 1000円
　※限定メニュー　終売
・ワンタン(2個) 150円
・九条ネギ 150円
・ミニチャーシュー丼 400円
　※単品注文不可
・丸鶏醤油 1000円

【麺】
中・ストレート
【スープ】
塩・清湯 イサキ煮干
【トッピング】
豚チャーシュー、青ねぎ(追加で増量)
メンマ、ワンタン(追加)
【サイド】
ミニチャーシュー丼

新生油そばが気になりつつも、この日提供されていたイサキ煮干verの魚介塩を。

たちのぼる上品な香り、ファーストインパクトは油分のコクとしっかりとした魚感。煮干のじんわり感よりも鮮魚な強さに近い旨味が特徴的。強くてしっかりした輪郭でも、エグみやイヤみのない丁寧で品のある仕上がりはさすがココサキ。

ネギ好きワンタン星人なんでどのメニューでも大体このスタイル。ここのまさに雲を呑むようなチュルっとした喉越しと餡のしっかりした味付けのワンタン好きなんよね。値上げしたとはいえ2個150円はお値打ち。

米より肉の方が多いと定評のあるミニチャ丼の満足感。年内は行けてあと…2回くらいかな。今年も年末恒例のロックフェスは無事開催される模様！しかもココサキの今年の裏テーマ的なWスープらしい。楽しみ！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
✅平日昼訪問、11時半前着、待ち6組目
✅カトラリー、テーブル席有
✅第三土曜は月に一度の朝ラー営業
✅記名制(記名後食券購入)
✅並ぶのは道路側、マンション側はNG
✅外並び発生時の未就学児2名以上連れは×
✅連食する場合は並び直し
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ー

・宍道湖しじみの中華そば 1500円
　※朝ラー限定　終売

【麺】
中・ストレート
【スープ】
塩・シジミ、乾物(昆布、椎茸)
【トッピング】
豚チャーシュー、鶏チャーシュー+柚子胡椒
バラ海苔、三つ葉、玉麩

第三土曜は朝ラーの日！
今回はしじみ。朝ラーにはもってこいのテーマ。

しじみの風味と旨味しっかり、後口に乾物の余韻。貝特有のネガティブな部分はなく和のテイストを塩のみでまとめ上げたシンプルながら満足感のある一杯。鶏ムネチャーシューがとんでもなくしっとりで柔らかい。柚子胡椒のアクセントも抜群！ゑゑ鶏は美味しさが違うなあ…

コハク酸、グルタミン酸、グアニル酸、うまみの調律が恐ろしいほど素晴らしく整ってます！！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
✅事前予約
✅カトラリー、テーブル席有
✅記名制(記名後食券購入)
✅並ぶのは道路側、マンション側はNG
✅外並び発生時の未就学児2名以上連れは×
✅連食する場合は並び直し
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ー

・丸鶏醤油 1000円
・ワンタン2個 150円

【麺】
細・ストレート
【スープ】
醤油・鶏清湯
【トッピング】
豚チャーシュー、メンマ、青ネギ
ワンタン(追加)

丸鶏使用量超UPの定休日前特別仕様！
どえりゃーうめぇ…

普段ケチってるからってわけではないのは重々承知の上で、明らかに違いがわかるほどの仕上がり。まろやかテイストのタレと相まって…余韻が、余韻が美味しい！！醤油バシッと決まったキレ味初動型の関東テイストも好きやし、どちらのスタイルも甲乙つけがたいんよなあ…

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
✅日曜昼訪問、14時半前着、待ち無し
✅カトラリー、テーブル席有
✅第三土曜は月に一度の朝ラー営業
✅記名制(記名後食券購入)
✅並ぶのは道路側、マンション側はNG
✅外並び発生時の未就学児2名以上連れは×
✅連食する場合は並び直し
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ー

・のどぐろと地鶏の中華そば 1500円
　※朝ラー営業限定　終売

【麺】
中・平打ち麺
【スープ】
鶏魚介清湯
【トッピング】
豚チャーシュー2種、鶏モモ、メンマ、青ネギ

第三土曜日は月に一度の朝ラー営業！
今回はのどぐろと地鶏の中華そば。

じんわりじっくりしっかり、まろやかであざやかな香りと旨味。朝食べるにはもってこいのおだやかなテイスト、そして高級料亭で楽しんだ夜その〆に出てきても違和感ないくらい上品。そんなスープとは相反するように、トッピングはお肉3種がドーンと乗った満腹仕様。いつものしっとり低温調理チャーシューに、柔らかな煮豚、ジューシーな鶏モモと3種それぞれに個性がありそして美味しい…。限定メニュー時にたびたび提供されている煮豚は新メニューを見据えた試作も兼ねているとのこと。かねてから話は聞かせてもらってるアレの登場が待ち遠しい

ごはんも頼もうかと悩んだけど、スープに没頭したかったので控えた。満足で満腹で後に残る心地よい余韻をしっかり堪能。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
✅朝ラー営業・事前予約制
✅子供用カトラリー、テーブル席有
✅第三土曜は月に一度の朝ラー営業
✅記名制(記名後食券購入)
✅並ぶのは道路側、マンション側はNG
✅外並び発生時の未就学児2名以上連れは×
✅連食する場合は並び直し
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ー

・塩丸鶏 1000円
・ワンタン(2個) 150円
・ミニチャーシュー丼 400円＋ごはん 100円

【麺】
中・ストレート
【スープ】
塩・鶏清湯
【トッピング】
豚チャーシュー、メンマ、青ネギ
ワンタン(追加)

朝ラーの翌日は材料ガンガン使用した濃密仕様
告知している量よりも更に投入しているとのこと

この日は雨模様で気温も涼しくなっていたこともあり、あったかいらーめんを食べるには絶好のシチュエーション。酷暑が続く間は、どのお店に行っても冷たい限定ばかりで…こうしてあったかいデフォを食べたのは久々かもしれない

柔らかくも品のある香り、出汁の強さに柔らかい塩タレのハーモニー、心地よい余韻のスープにチャーシュー・メンマ、ワンタンなど各具材陣のクオリティも高く、圧倒的満足感！心もお腹も満タンに。

・オリーブイリコと鯛煮干の冷やし 1100円
　※限定メニュー　醤油と塩から味を選択
・丸鶏醤油 1000円
・麺大盛 150円

『親と子とサマータイム』

【スープ】
この日の限定冷やしはオリーブイリコ×鯛煮干。スッキリとしたクリアなスープでごくごく飲める。塩で食べても美味しいんやろうなあと思いつつ醤油のコクとキレとの調和も素晴らしかった！

【麺】
もちぷり冷やし用の麺。あまり遭遇しないタイプのちょいノス系で気に入ってます！

【トッピング】
レアチャ、メンマ、青ねぎのデフォトッピング。冷やしならではのしっとり食感のレアチャがたまらん

【まとめ】
定期的に内容が変わる限定冷やし。再登場したりもしますが基本は一期一会な感じ。スッキリ美味しい最高の水分補給！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
✅日曜昼訪問、10時半過ぎ着、開店前記名3組目
✅子供用カトラリー、テーブル席有
✅第三土曜は月に一度の朝ラー営業
✅記名制(記名後食券購入)
✅並ぶのは道路側、マンション側はNG
✅外並び発生時の未就学児2名以上連れは×
✅連食する場合は並び直し
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ー

・オマール海老の冷やしつけ麺 1700円
　※朝ラー限定　終売

7月の朝ラーは冷やしつけ麺のエビデイ
こちらでエビしかもつけ麺は珍しく
ここで冷やしのつけ麺は…初めて食べるかも！

・つけ汁
濃密なエビ！まるでビスク
甲殻類特有の香りを感じさせる強さと滑らかな舌触りの丁寧さを併せ持つこれはもはや冷製スープ。エビブルバディ。フライドオニオンの甘みがいい味出してる。

・麺
ノスタルジックなつるぷりの丸麺。大勝軒とかで食べたことあるようないような系統。洗練されたスープとの印象の対比が面白い。麺は昆布水に浸っていてそのまま啜れもするし、つけ汁につけていき展開が終盤に差し掛かってくると、つけ汁に昆布水が融和していって初手とはまた違った印象のスープに変化。

・トッピング
ココサキ定番レアチャに夏野菜達！
彩豊か！限定の定番ともいえるココサキトマトは今回もめちゃくちゃいいアクセントで脇役のようで主役級の活躍！

・まとめ
ごはんは売り切れてたんで、〆は昆布水で割ってスープをズズッと完飲。濃密にエビを感じさせるオシャウマ系。こちらの朝ラーは、普段出会わない店主の隠れた引き出しに触れられるのも雰囲気も楽しい
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
✅朝ラー事前予約制
✅カトラリー、テーブル席有
✅第三土曜は月に一度の朝ラー営業
✅記名制(記名後食券購入)
✅並ぶのは道路側、マンション側はNG
✅外並び発生時の未就学児2名以上連れは×
✅連食する場合は並び直し
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ー

・宍道湖シジミのかけ冷やし 1000円
　※限定メニュー
・丸鶏醤油 1000円
・オレンジジュース 150円

当日のみ〜数日替わりで、様々な具材を使用している今年のココサキ冷やし、大好評みたいです！味はもちろん内容のランダム性も楽しいもんなあ。この日はシジミの冷やし、

・スープ
かけスタイル。
シンプルゆえに出汁へ集中する期待…！
ビックリするほどに鮮烈なシジミ。
コハク酸バチバチ。
オルニチン回路ぐるんぐるん。
疲労回復で二日酔い治りました←
これはもう飲む解毒薬なんよ…

・麺
先月の朝ラー限定のシジミと大きく異なる点が麺かな。もっちりとした中太の黄色麺。摩擦レスな啜り心地もたまらん。

・トッピング
シジミのみ…！
追加料金で通常メニューと同じトッピングも可能ですが、かけスタイルで提供しているメニューなので…野暮なことはせずそのままを堪能。ネギサキストとしてはネギトピしたい欲もありましたが…そのままにしていてよかったなと。

・まとめ
先月の朝ラーから間が開き少し久しぶりの訪問となりまして、前回訪問時と同じメニューとなりましたが…限定あれば冷やしあればついつい頼んでしまいます。価格帯が異なるので、朝ラー時とは構成がおそらく違うのかなと思われますが、こちらのシジミ出汁の鮮やかさはいついただいても強烈。貝で…強さのあるホンビノスやアサリではなくシジミの出汁でここまで強くイヤミなく主張させてくるのはさすがの手腕。このメニューのおかげで貝らーめん好きになった！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
✅土曜昼訪問、14時過ぎ着、待ち1番目
✅子供用カトラリー、テーブル席有
✅第三土曜は月に一度の朝ラー営業
✅記名制(記名後食券購入)
✅並ぶのは道路側、マンション側はNG
✅外並び発生時の未就学児2名以上連れは×
✅連食する場合は並び直し
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ー

・宍道湖シジミのかけ冷やし 1500円
　※朝ラー限定　当日のみ　終売
・麺助鶏の炊き込みご飯
　※麺とセット

6月の朝ラー。この日を皮切りに通常営業日でも冷やしが始まり、今年の冷やし開幕DAYとなった日。シジミを使った冷やかけと炊き込みご飯のセットという朝らしい優しいメニュー。

・スープ
シジミの旨味が炸裂しまくりで、一口スープを啜った時の衝撃たるや…。こんなにも前面に強く出たシジミ出汁。シジミってこんなにも強いのかこんなにも美味いのかと感動！

・麺
つるっと細めの麺。喉越しよく。

・トッピング
ネギのみ。正直これすら無くても充分過ぎるほどそのまま勝負できる満足させられるスープ！

・ご飯
絶妙な味付けのほっこりする炊き込みご飯。具材たっぷりで、最後はシジミ出汁茶漬けにして〆

・まとめ
かけスタイルという事で、スープに極振りしたクオリティ。冷やかけで1500円は…食べる前は少し高くも感じましたが食べて納得！めちゃくちゃ美味しかった！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
✅朝ラー事前予約制
✅子供用カトラリー、テーブル席有
✅第三土曜は月に一度の朝ラー営業
✅記名制(記名後食券購入)
✅並ぶのは道路側、マンション側はNG
✅外並び発生時の未就学児2名以上連れは×
✅連食する場合は並び直し
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ー

・友利の目指すラーメン 1500円
　※6周年記念限定　当日のみ

今年も無事周年営業に来れました。

今年の周年メニューは、店主の目指す理想とするスタイルのラーメン。デフォは鶏、煮干を軸にしたものですが、このメニューは様々な具材をふんだんに使用した複合系。動物系のコクと野菜の優しいまろみがしみじみと染み渡るレンゲの止まらないスープ。牛主体な印象で、上品なテールスープにも感じるし、洋食でいうところのコンソメ、中華でいうと上湯のような澄み渡る一杯。別皿提供の山椒での華やかな変化も素晴らしかった！ガツンと強い印象のデフォ陣とのギャップを知っているとより店主の引き出しの深みを感じられるメニュー。

トッピングの方は打って変わってガツンとボリュームたっぷりな鶏豚牛の揃い踏み。限定メニューで最近よく登場する麺助鶏のモモ焼き、ココサキのSPトッピングとしての立場を確立しつつあります。これぶりっとした食感とジューシーな脂がたまらん！

牛時雨煮の甘さはトマトの酸味との相乗効果でより美味しく感じられるし、このたまーに限定で出てくるココサキトマトがこれまたうんまい。トマト苦手やねんけどこれは好き。物がいいのか一手間がいいのか…トマトの良さだけが出てるシロモノ。

厚みのあるローストポークは、食べ応えあるのにめちゃくちゃ柔らかくてビックリした…！

いつものメニューとはまた違った印象のラーメン、めちゃくちゃ美味しかったです！6周年おめでとうございました！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
✅周年記念営業(整理券事前配布)
✅子供用カトラリー、テーブル席有
✅第三土曜は月に一度の朝ラー営業
✅記名制(記名後食券購入)
✅並ぶのは道路側、マンション側はNG
✅外並び発生時の未就学児2名以上連れは×
✅連食する場合は並び直し
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ー

・太刀魚白湯の中華そば 1500円
　※朝ラー限定メニュー
・麺助鶏とホグシホタテの炊き込みご飯 300円
　※朝ラー限定メニュー

第三土曜は恒例の朝ラー。今月は太刀魚。

上品な魚介スープも定評のあるココサキ。さらりとした粘度まろやかな味わいの魚介白湯。スーッと品のいい香りから入って抜けていく時に旨味が顔を出す。朝にぴったりのスープ。トッピングは麺助鶏モモ焼き、筍、ワカメ、丸天、青ネギ。スープはオーソドックスであるのに対し乗っている具材達は変化球系。食感が楽しくボリュームもあり満足度高し！

数量限定だった炊き込みご飯もなんとかありつけた。そのままでも十分美味しかったけど…やっちまうよねスープかけ。いろんな方々にも会えてお祭り気分な朝ラーの集い。らーめんはもちろん、この雰囲気も好きなんよねー。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
✅朝ラー事前予約
✅子供用カトラリー、テーブル席有
✅第三土曜は月に一度の朝ラー営業
✅記名制(記名後食券購入)
✅並ぶのは道路側、マンション側はNG
✅外並び発生時の未就学児2名以上連れは×
✅連食する場合は並び直し
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ー

・酒粕味噌 1200円
　※限定メニュー
・九条ネギ 150円
・ワンタン 2個 150円
・麺助鶏のモモ焼き 400円
　※限定トッピング
・白ごはん 100円
　※大・中・小から選択

5月に入り一気に暑さが加速して冷やしのおいしい季節になってきましたが…ココでこの日限定登場したのは味噌！

先月も一時的にされていたメニューで、その時は逃してしまっていたので…これは行かねばなと。

麺助鶏の限定トッピングはもちろん追加するし、いつもの九条ネギワンタンの俺流スタイルも外せない！どっしり深いコクのスープは口当たりまろやか。キツさくどさのない飲みやすくも満足感のある仕上がり！もちぷりちぢれ麺との合わせはどこかノスタルジックな印象。ほぼ一年ぶりのサキ味噌やったけど、相変わらずデフォ同様に品と質がイイ…！！

特別仕様のほろり煮豚チャーシューに、追加の麺助鶏モモ焼きも加わりボリューム満点。ジューシーな肉質とパリッと皮目が香ばしくこれだけでごはん盛り盛りいける…！

ワンタン好きとしては、味噌らーめん好きとしては、その両方を同時に楽しめる味噌ワンタン麺スタイル当然やりたくなるし、ワンタンを提供しているお店味噌らーめんを提供しているお店って少ないしこれできる機会ってあまりないんでシンプルに嬉しい。

ごはん必須という濃い味ではなく、らーめんだけで完結できる心地よいバランス！やけど…やっぱ味噌らーめんには白米って遺伝子レベルで刷り込まれてるんよ。がっつり食べて腹パン大満足！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
✅祝日昼訪問、10時半着、開店前記名3組目
✅カトラリー、テーブル席有
✅第三土曜は月に一度の朝ラー営業
✅記名制(記名後食券購入)
✅並ぶのは道路側、マンション側はNG
✅外並び発生時の未就学児2名以上連れは×
✅連食する場合は並び直し
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ー

・ケンケンカツオと麺助鶏の中華そば 1600円
　※朝ラー限定メニュー
・九条ネギ 150円
・白ごはん 100円
　※大・中・小から選択
・オレンジジュース 150円

久しぶりの朝ラー参加！
今回はカツオを使った鮮魚系。

鶏とカツオの出汁融合。
とろりとした口当たりのスープ、大型魚ゆえにゼラチン質が溶け出すのだとか。マイルドなタレとの相性がよく味の輪郭は優しいのに出汁の旨味は柔らかく強く。

トッピングはカツオのタタキと麺助鶏ローストがドーンと乗ったインパクトのあるビジュ。

剛柔併せ持った逸品。

ポーション大きめの麺助鶏のローストはええとこの焼鳥屋さんで出てきてもおかしくないクオリティ。肉質ジューシーで皮はパリッと。脂が溶け出す後半のスープはコクがグッと増してこれも美味しいなあ…。生姜の味変でサッパリと。ちょっと重量級なトッピング陣なので、軽くなっていいバランス！

普段とはまた違うココサキが体感できる朝ラー。事前予約制となって行きやすくなってますしオススメです！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
✅朝ラー営業事前予約済
✅子供用カトラリー、テーブル席有
✅第三土曜は月に一度の朝ラー営業
✅記名制(記名後食券購入)
✅並ぶのは道路側、マンション側はNG
✅外並び発生時の未就学児2名以上連れは×
✅連食する場合は並び直し
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ー

・魚介塩 1000円　
　※焙煎オリーブイリコ×アゴ
・ワンタン2個 150円
・九条ネギ 150円
・丸鶏醤油 1000円
　※比内地鶏2倍
・オレンジジュース 150円

ノドグロタイムが終わり、魚介新章『オリーブイリコ×アゴ』がスタート。現在は焙煎無しにされていて、訪問した時は焙煎verでした。

カドのない優しい輪郭に力強さも備わったシン魚介スープ。まろやかな塩タレとの相性よく染み渡るようにスーッと身体に入ってくる…！

丸鶏醤油は相変わらず絶品。香り良い醤油タレにバチバチの鶏出汁のコクとあとに抜けるほのかな甘み。バランスが良すぎるんだよなあ…
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ー
✅日曜昼訪問、10時半過ぎ着、記名2組目
✅子供用カトラリー、テーブル席有
✅第三土曜は月に一度の朝ラー営業
✅記名制(記名後食券購入)
✅並ぶのは道路側、マンション側はNG
✅外並び発生時の未就学児2名以上連れは×
✅連食する場合は並び直し
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ー

・魚介塩 1000円　
・ワンタン2個 150円
・九条ネギ 150円
・丸鶏醤油 1000円

この日の魚介は焙煎ノドグロ。
現在、期間限定で昔懐かしのノドグロ煮干フェア実施中。ノドグロ塩にワンタン九条ネギ…懐かしい…

品の良さと力強さを併せ持った旨み。カドのないまろやかなスープは沁み入るような優しさ。だけど物足りなさは感じさせない密な風味。復刻や復活というよりももはやREBORN。ただただ美味しかった…！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
☑️土曜昼訪問、10時半過ぎ着、記名2組目
☑️子供用カトラリー、テーブル席有
☑️第三土曜は月に一度の朝ラー営業
☑️記名制(記名後食券購入)
☑️並ぶのは道路側、マンション側はNG
☑️外並び発生時の未就学児2名以上連れは×
☑️連食する場合は並び直し
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ー

・チャーシュー油そば 1200円
・麺大盛 150円
・九条ネギ 150円
・玉ねぎ 100円
・丸鶏醤油 1000円

カニ煮干の限定もあったけど、あったりなかったりのレギュラーメニュー『油そば』が久しぶりに食べたくて。

チャーシュー増し、玉ねぎと九条ネギトッピングがマイフェイバリットスタイルヽ(´▽｀)/

しっかりオイリーながらもジャンク過ぎず品のあるテイストで啜り終わりは重くなく。スープの強いお店ですが、このメニューはスープが無くとも麺を啜らせ続ける工夫がなされてます。今回は中盤で味変するのをうっかり忘れるくらい無我夢中で啜りまくってました。

ブラックペッパーと酢を多め、ちょいマヨ、少しの七味の味変がマイフェイバリットスタイル！

2023年アップデートを重ねフォームチェンジした丸鶏醤油は完成度の高さと全ての要素の一体感が素晴らしいなあと、食べていて再確認。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
☑️平日昼訪問、14時過ぎ着、待ち無し
☑️子供用カトラリー、テーブル席有
☑️月に一度、第三土曜は朝ラー営業
☑️記名制(記名後食券購入)
☑️マンション前で並ぶのはNG
☑️外並び発生時の未就学児2名以上連れは×
☑️連食する場合は並び直し
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ー