2回
2025/07 訪問
地産地消➕ハワイ
2025/07/11 更新
2024/12 訪問
改装後、敷居が高くって訪れる機会がなかったのですが、念願叶って遅いランチを頂きました。
貸切状態でゆったり、サーブも心地良く、お味も良く、シェフの方も爽やか、お店、演出は、ナチュラルモダンで木の温もりを感じヒットです。
大阪らしい通りの景色と店内のムードとの対比も面白い。
大川沿いの景色であったならなお良かったかも(笑)
気取り過ぎず、気遣いあり感じ良かった。
クリスマスシーズンとあって大きな生のリースやスワッグがとってもおしゃれ。オープンキッチンで次回はカウンターで楽しみたいと思いました。
地産地消、大阪の名産を利用、再発見！また、シーズンの材料を最大限に活かしておられ美味しい！
皆さんに満足して頂けました。
2024/12/13 更新
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周年コースの特別料理。
前回は冬、今回は夏という事でどんなメニュー、しかも周年特別という事で楽しみに寄せていただく、幸い貸切状態でしたが、予定より遅れての遅いランチにもかかわらず快く対応下さり、今回も楽しませて頂きました。
素材を活かしたコーンとお塩だけの冷たいコーンスープに始まり、
締めのデザート(笑)玉ねぎのマカロン、中はトリュフ香クリームをサンド、ソースは、玉ねぎの甘みと香りが豊かに手で頂きます。
フィンガーライムをジョイントさせて頂くタコス風の様なポーク料理も手で頂く。このフィンガーライムが爽やかさと、食感が陸のキャビアと言われるとんぶりの様な食感を楽しませてくれる。
見た目はきゅうりのピクルスの様なフィンガーサイズで中から粒々が出てくる。
アルコールのあてにも合う様です。
初めて頂きました。
エビもプリプリ、素揚げしたケールと合う。
雲丹のパスタは、ハワイのベルニーニのお店のを…
鮎も、イタリアンになるとこんなふうになるのか…
低温熟成なので丸ごと食する事が出来ました。
付け合わせのソーメンカボチャとグレープフルーツがさっぱり感を…
ヒレステーキのレア感は、バッチリ
フォアグラは、玉ねぎマカロンに挟んで最初のとはまた違う風味。
大葉のさっぱりとしたシャーベットで口直しをして、最後は、濃厚なマスカルポーネを使ったプリンとお好みのお茶と共に…私は、今回レモネードティーで頂きました。
男前シェフの誠実さと楽しませてくれるサーバーも魅力です。暑い中、外での送迎に脱帽。
ご馳走様