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北新地最高のエンターテイメント鮨。 今回も挑発に乗って八十八号をボトルで飲んでしまい、33500円！ 値段を押さえるなら日本酒は控えましょう。 コース自体は高級食材のオンパレードにしては18000円～とコスパ最高。 仕入れは素晴らしく、寝かせ方もかなり研究してる。 エンターテイメントに目がいきがちだが、本格派。 定期的に通いたい店 わぐま以来の訪問。 日野さんのパフォーマンスはパワーアップしている。 メニューも高価食材のオンパレード！ 伊勢海老、黒鮑、シャトーブリアン、大間鮪、クエ、セコガニなどなどにキャビア、トリュフ、ウニをトッピング！ 相変わらずのハチャメチャ(笑) 日本酒も高級品が次々と投入され、会計は37000円！ コースは20000円なので、日本酒はほどほどにしましょう(^^;)
2023/01訪問
2回
久しぶりにアラカルトのお店。 クエの煮こごり 泉州なす 佐賀アスパラ茹で 白海老唐揚げ あじ刺身 イカしんじょう揚げ 握り 春子鯛450円 銚子漬け850円 コハダ400円 銚子中トロ950円 鰹藁焼き450円 煮蛤750円 アオリイカ400円 車海老1000円 いくら500円 天然クエ850円 日本酒は1合1200円～ 作、黒龍、山田錦等々 握りは赤、白を巧みに使い分け、握り方も変えている。 アテはそうでもないが、握りはかなりレベル高い。 握りのみ食べるもありだろう。
2024/04訪問
1回
2019/05訪問
1回
若手女性大将が握る熟成鮨
2025/05訪問
1回
2022/05訪問
1回
醸造所直営のビアバーでちょい呑み
2025/07訪問
1回
2022/08訪問
1回
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