3回
2025/08 訪問
2025/09/29 更新
2024/07 訪問
北海道旅行がてら、2ヶ月ぶりの訪問。
刺身のサーモンとマグロや、酒盗クリームチーズ、天ぷらで大海老、キス、まいたけ、ホタテのウニのせ、鶏天トリュフチーズ、ベーコンチーズ、トリュフポテト、締めに辛かすそばなどを頼む。
刺身は相変わらずの脂のノリと美味しさ、いくらでも食べられる。
酒盗クリームチーズはクリームチーズの濃厚な旨味と酒盗の違った濃厚さ、またクラッカーのサクサク食感が組み合わさった逸品。これまたいくらでもビールと共に食べたいところ。
天ぷらは基本的に塩でいただき、良い具合のあがり具合の素材と衣に塩の旨みが合わさりこれまた美味。
この天ぷらに合う日本酒は上川大雪。冷の辛口で天ぷらの脂がすっとクリアになり、いくらでも天ぷらが食べられそうな感じすらする。
締めの辛かすそばは絶妙な辛味と旨味で、これだけ食べに来ても良いほど。
相変わらずどれも美味しくいただいた。
また訪問したいところ。
2024/08/20 更新
2023/06 訪問
YouTubeで紹介されていたこと、また、SNSの評判も良かったため訪問。
まず値段表を見るが、値段が恐ろしいほどに安い。
それなのに店内は綺麗で雰囲気も良いため期待。
刺身の3点盛り、ポテサラ、クリームチーズからすみ、おでんなどをまずは頼む。
刺身の3点盛りは、マグロ、サーモン、ホタテという3種。
このお店は、北海道の海鮮を食べた初めてのお店だったが、どれもかなり美味い。
特にホタテは、今まで食べたことのないほどの滑らかさで、味も濃厚。かなり衝撃を受ける。
また、クリームチーズからすみも濃厚な味で、ビールがスイスイ進むつまみ。
そしてその後、お店の名前にもある天ぷらを頼む。
キス、エビ、肉巻きベーコン、鶏天、牛ヒレ天などを食べる。
やはりどれも美味。
どれも塩で食べるが、塩の旨味とそれぞれの食材の脂分が程よく絡まり合い、いくらでも食べられるのではないかと錯覚するほど美味しい。
衣も薄く、しかしながら歯応えがあるようにカラッとあがっており、良い食感を感じられる。
最後にウニいくら丼を頼む。
いくらは醤油漬けで程よく漬かっていて、またプチプチと食感もよく美味しい。生臭さなども全くおかわりをしたいほど。
札幌やすすきのに立ち寄る機会があれば、ぜひ立ち寄ってもらいたいお店。
2023/06/10 更新
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4ヶ月ぶりという久々の訪問。
オープン時間からそれほど経っていないのに、席がほぼ満席になっていて驚く。
また、途中では席の空き待ちまであり、人気店だと実感。
いつも通り、サーモン刺身、酒盗クリームチーズ、ザル肉、天ぷらで大海老、キス、舞茸などを頼む。
サーモンの刺身は、相変わらず醤油が絶品。
サーモン自体も美味しいが、それをワンランクアップさせるほどのもの。
単品で売っていたら間違いなく買う。
また、酒盗クリームチーズもこれまた絶品。
酒盗、クリームチーズそれぞれ美味しいが、それが合わさると奇跡のマリアージュ。
お酒はもちろん、サッポロクラシックと上川大雪。
これら無くして語れない。
ぜひ味わってみてもらいたいお店。