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2023/07訪問
1回
評判が良い店だったためランチのため訪問。 2時半過ぎに到着したが、ピークタイムを過ぎているはずなのに6人くらい並んでおり、入店まで15分くらいかかる。 回転は早い方か。 真鯛、しまあじ、サーモン、鮪3貫セット、うに、いくら、穴子などを食べる。 価格は、ウニいくらなどを除けば1貫300円以内のため良心的かと思いきや、ネタが小さめ、シャリも小さめなので、数を食べさせる作戦の模様。 ただ、色々なネタを楽しみたい人には良い感じで、どのネタも美味しく、旨味重視のネタは旨みが、脂重視のネタは脂がのっており、どれも美味しくいただいた。 とはいえコスパはさすがに微妙で、ビール2杯飲んだとはいえ合計6000円超。 再訪しても良いとは思うが、コスパを考えると、人には積極的には勧めにくいところ。
2023/07訪問
1回
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評判が良いお店だったため訪問。 お昼が遅かったため、このお店への訪問も9時近くになる。 ただ、そのおかげか待っている人はおらず、すんなり入ることができた。 牛タンラー油冷奴、牛タン定食肉6枚を頼む。 夜は定食を頼んでもお通しが出るようで、頼む量には注意。 お通しは、牛肉と玉蒟蒻の煮込み、牛肉は煮込まれて柔らかくなっており、箸でほろほろ切り分けられるほど。 また、味も濃すぎず薄すぎず、良い塩梅の煮込み具合でかなり美味しい。 これだけでビールが進む。 また、牛タンラー油冷奴は、牛タンをフレーク状にしたものを冷奴の上に乗せ、その上からラー油をかけたもの。 ラー油は食べるラー油レベルに辛さ抑えめで、そこに牛タンフレークと冷奴が合わさりかなり美味。 更に、豆腐自体もプルプルしており美味しい。 牛タン定食は出てくるまで時間がかかるかと思いきや、数分で出てきて焦る。 麦混ぜご飯、牛タン、テールスープという構成。 牛タン自体は肉厚にも関わらず、簡単に噛み切れるくらいに柔らかく、また肉自体の味わいも美味しい。 また、塩分もかなりいいラインのほんのり塩気となっており、その相乗効果もありかなり美味。 今まで東京でも結構牛タンは食べてきたが、美味しい牛タンの概念が覆るレベル。 テールスープはあっさりとした味わいで、牛タンの脂を中和することができてやはり美味。 個人的には、今まで食べた牛タンの中で最高レベル。 またぜひ来たいところ。