「ラーメン」で検索しました。
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紹介され、たまたま開店時間直前に祇園にいたため訪問。 夜のオープン30分前から、7名並んでおりびっくり。 ギリギリ第一陣で入店。 店内は8名まで、作るのはかなり丁寧に作っているようで、結構時間がかかっている感じ。 最近できたという全部入りのラーメン(ロース3枚、モモ2枚、キクラゲ増量、トリュフ入り)と、カモご飯卵トッピングを食べる。 まずスープを味わうと、かなりスッキリかつ深みのある味で美味。濃い味系が好きな人にとっては物足りなく感じるかもしれない。 ただ、山椒が良いインパクトを与えており、辛すぎず、パンチを出したい時につけると味変でよし。 カモはロース、モモのどちらも美味だが、モモのほうが味わい深いか。 上品な味で、フレンチっぽいという評も納得。 たまには再訪したい感じ。
2023/03訪問
1回
締めのラーメンとして紹介されたため訪問。 店内はカウンター席が数席のみとなっており、ザ・ラーメン屋といった佇まい。 締めのため、中華そば(ネギのみ)と玉子を頼む。 まずはスープのみで味わう。 魚介系のお店では、下手をすると魚っぽさがくどくなりがちだが、このお店は煮干しで取られたダシがすっきりとした味わいとなっていて良き。 麺は細麺のかため。このスープのすっきりさと相まって美味。 締めのためネギと玉子だけで十分だが、しっかりと食べるのであれば、他のトッピングがしっかり入ったもののほうが良いかもしれない。 総じて美味。機会があればまた締めのラーメンとして食べたいところ。
2025/02訪問
1回
所用により近場まで来ていたため、食べログの点数が高いこちらのお店を訪問。 店内はフードコート形式の席となっており、周辺の他のお店と共用のため、座席確保は必須。 しょうゆラーメンを頼む。 パッと見た目は表面が泡立っており、カプチーノ状になっている。 具は、チャーシュー2枚、ゆで卵半分、メンマというあっさりとした構成。 レンゲをスープに入れると、泡の下の醤油の色が見えてくる。 味は、ホームページに書かれている通り、クリーミーかつまろやかな味で美味。 味は結構濃いめ。イメージとしては、つけ麺の汁をマイルドにした感じ。 濃い味ではあるがしつこく無いため、すいすい食べられる。 また、チャーシューにはブラックペッパーが結構効いており、これまた良いアクセントになる。 麺の量は少なめに感じるため、たくさん食べたい人は大盛りを推奨。 総じて美味しく、今度は塩ラーメンの方を試してみたいところ。
2024/03訪問
1回
評判が良かったため訪問。 雨の平日にもかかわらず、20人程度並んでいた。 その前日はその倍並んでいたため、1時間以内には入れると見込み並び入店。 入るまでは30分程度。 回転はそこまで早くない。 特製ラーメンを頼む。 特製ラーメンは、海苔5枚、味玉、チャーシュー、ワンタンという全部入り。 豚骨カプチーノと言われるだけあり、確かに汁の表面が泡立っている。 麺は細麺。バリカタが合う感じ。 まずはスープのみ飲んでみる。 味は濃く脂もあるにもかかわらず、スッキリとした味わい。 後味が脂っこくなりそうなのに不思議な感じ。 チャーシューは薄め、海苔も普通の味。 一方、味玉とワンタンは単体でも美味しい。 特に味玉は味がよく染みている上に、くどくない味。この豚骨ラーメンによく合っている。 また、ワンタンも具の部分が豚骨の味の濃さに負けない良い味を出しており、これまたラーメンに合っている。 総じて美味しいラーメンといえるが、1時間も並ぶ価値があるかと問われると微妙。 個人的には10〜30分が上限。 空いていてすぐに入れるのであれば再訪しても良いが、並ぶのであれば個人的にはパス。
2023/11訪問
1回
所用により立ち寄った関係で、当日食べログのランキングで探し、評判が良かったので訪問。 よく出ていると言われた特選醤油ラーメン(1500円)を頼む。 麺は細麺、やや硬め。 具材は味玉、チャーシュー、エビワンタンなどが入っている。 スープは醤油のキツさはなく、しかし旨みを感じることが出来て美味しい。 チャーシューは薄切りのものが数枚折りたたまれて入っており、これまた柔らかく旨みもあり美味しい。 味玉はやや小さめ。卵が高めの時期にはやむなしか。しかし味は染みていて、麺やスープの味を邪魔しないかんじで美味しい。 エビワンタンも単体で美味しいものの、醤油ラーメンにエビワンタンが合うか?という点でいくと微妙。 総じて美味しい部類のラーメン。 ただ、1500円はやはり高く、コスパとしては微妙なためこの点数。
2023/07訪問
1回
目当てのお店が夜もことごとく並んでいたため、せめて建物内で並べるこちらのお店に訪問。 夜9時近くにも関わらず20人近く並んでいたが、思いの外早く入ることができた。 回転は早い感じ。 煮卵入りラーメンと半チャーハンを頼む。 麺は細麺。豚骨ラーメンに合うので良し。 まずはスープだけ味わってみたところ、最初に思った感想は、「この味、インスタントでも再現できるのでは?」ということ。 実際に再現できるかどうかは知らないが、特に感動などもなく、普通の美味しい豚骨スープという感覚。 チャーハンも普通の美味しさ。特筆すべきことはない。 普通に美味しいだけでも十分かもしれないが、再訪は無いかな。 なお、混雑時は相席になるため注意。
2025/01訪問
1回
所用により近くまで立ち寄ったため訪問。 食べログの評価が高いお店のため、行列を覚悟していたが夜7時ごろなのにすんなり入店。 店内はカウンターメインだが、隣との間隔は広めで食べやすい。 特製つけ麺を頼む。 出てきた時点で煮干しの香りが漂い、食欲をそそる。 麺はつけ麺にしては細めの麺。食べやすくて個人的には好印象。 スープにつけて食べると、確かに魚の風味が口の中に広がる。 とはいえ魚の生臭さが出るような感じではなく、上品かつあっさりとした風味。 スープを割らなくてもそのまま飲めるレベル。 確かに美味しいとは思うが、ガツンとした濃い味のつけ麺スープの味をイメージすると、少々物足りなくも感じる。 自分はそのタイプだった。 人によっては刺さるかもしれないが、個人的にはそこまで至らずこの点数。
2024/05訪問
1回
所用により近くまで行ったため、前から気になっていたこちらを訪問。 お店は周囲がオープンになっており、中の様子が丸見えで入るのになかなかハードルが高い。 普通のラーメンを頼む。 頼んだところ、1分もしないうちに出てきた。早すぎる。 まずはスープだけ飲んでみる。 味は濃すぎず薄すぎずと言った感じ。 それなりの美味しさ。 麺は細麺。普段食べないような硬めの麺。 かなり歯応えがあるため、普通のラーメンの麺レベルを希望するならば、柔らかめをお願いしないといけないほど。 スープに合ってそれなりには美味しいが、そこまででは無い。 ただ、つけ合わせて置いてある辛子高菜を入れると、味がガラッと変わって美味しくなる。 普段、自分は辛子高菜を入れないのだが、味変に入れてみたところ、辛味のアクセントととんこつスープの味がマッチしていてなかなかの美味。 これは最初から辛子高菜を入れて食べた方がいいのでは、というほど。 再訪したいレベルにはやや届かないが、辛子高菜入りの豚骨ラーメンの美味さを教えてくれたこのお店に感謝。
2024/04訪問
1回
野暮用で立ち寄り、東京タワーの中で1番点数の高いお店だったため訪問。 汁無し金胡麻角煮坦々麺を頼む。 汁無し坦々麺は初めてだったが、胡麻の風味と花椒の風味が良い塩梅に溶け込んでいて美味。 どちらも強すぎることはなく、すいすい食べられる。 辛さも普通レベルの2で頼んだが、辛すぎず弱すぎず良い塩梅。 角煮は甘辛な味付けで、柔らかくなっているため角煮単体としては美味しいが、汁無し坦々麺にはやや合わないか。 ノーマルで頼めば良かったと後悔。 近場にあれば、たまには行っても良いかと思うくらいには美味しいお店。 ぜひ再訪したいレベルでは無いため、ギリギリ3.4点。
2023/05訪問
1回
近くまで立ち寄ったため訪問。 特製ラーメンを頼む。 特製ラーメンはどんなものかしっかりと見ずに頼んだが、内容は麺とチャーシューの増量だった模様。 麺は細麺、硬すぎず柔らかすぎず、その上でスープが程よく絡んで良い感じ。 スープは醤油ベースで味はしっかり濃いめ。 しかしくどいような事は無く美味。 チャーシューは薄切りのものが8枚くらい入っている。それなりに美味しいものの、特筆するほどではない。 総評として、何度もリピートしたいレベルかというと、個人的にはそこまでではない惜しい感じ。
2024/08訪問
1回
たまたま四条駅に立ち寄り、そのタイミングでお腹が空いたため、久々に訪問。 特製白湯ラーメンを頼む。 肉団子、鶏焼いたもの、味玉、海苔という構成。 具はどれも美味しいが、感じのスープが以前より味わいが落ちたような気がする。具体的には味が薄めというか、抑えめな感じ。 悪くはないのだが、再訪したいというレベルではなくなっていたためこの点数。
2022/11訪問
1回
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
新千歳空港/ラーメン、餃子
この日の前日、すすきののけやき本店の行列を見て興味が沸いたため訪問。 定番のコーンバターラーメンを頼む。 普段、個人的には味噌ラーメンを食べないのだが、スープは味噌味が濃厚でそれなりに美味。 また、バターを溶かした直後にスープを飲むと、バターの濃厚な風味が味噌味と相まってかなり美味。 ただ、バターを溶かしてしまうとあっという間にスープに紛れてしまうため、その味わいを堪能できるのは短時間なところが残念。 総じてそれなりに美味しいが、個人的には琴線に触れなかった。
2024/10訪問
1回
羽田空港国際線で保安検査通過後にあるお店。 食べるものを探して徘徊していたところ見つけたため訪問。 お店は、ショッピングセンターにあるイートインスペースといった感じ。 普通のつけ麺を頼む。 麺は既に茹で上がっていたためすぐ出てくる。 量は普通の六厘舎よりやや多めか。 麺はいつもの太麺で温度はぬるめ、スープも熱々という程ではない。 味はいつも通りの六厘舎つけ麺と言った感じだが、何かが少し違うように感じる。 ただ、どこが違うのかと問われると分からない。悩ましいところ。 それなりには美味しいが、他で以前食べたほどの美味しさは感じなかった。
2023/11訪問
1回
ラーメン気分となり、近場で美味しそうなお店を探していたところ見つけたため訪問。 夜7時過ぎのため並ぶことも覚悟していたが、意外にもあっさりと入店できた。 店内はカウンター席のみ。隣との距離は近すぎず程よい感じ。 特製金目鯛ラーメンを頼む。 麺は細麺。具はチャーシュー、メンマ、味玉、ネギといったシンプルな構成。 まずはスープだけで味わってみると、出汁の旨みが強く美味しい。 麺と共に食べても、細麺にスープの旨みが絡み合っている。 また食べ進めてスープの下の方にいくと、魚を炙ったような風味が強く感じられるときがあり、これがまた味変となって美味。 普段、スープはあまり飲み干さない方なのだが、ここのスープはほとんど飲み干してしまった。 更にチャーシューは程よい火の通り方となっており、柔らかく美味。 久々に個人的にヒットな店を見つけた。 また再訪したいところ。