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私を蕎麦好きにさせた私のお蕎麦最高峰です♡ お兄さん、写真はアップしないでのことだったのですが、、、最近SNSで見かけるようになったので緩和されたのかな？？そんなで看板だけアップさせて頂きます！ もう4回目になりますが、次の予約がなかなか取れずに残念です。ちなみに4回とも(多分)同じ蕎麦サラダがコースの中に入っていましたが5回目も食べたいです♡ ちなみに引き出しの多いお兄さんは、最初もの静かに思えたのですが話し出すと止まらずめちゃくちゃ楽しいです(*^▽^*)そして美食家のお兄さんは美味しいレストランをたくさん教えてくれました。惜しみなく他店の蕎麦まで！おかげさまでたくさん蕎麦店を回りましたが、やっぱりいつまでも矢もりさんが1番です╰(*´︶`*)╯♡
2024/08訪問
1回
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店
大手町、二重橋前、東京/フレンチ
緑豊かな皇居外苑を見下ろし アランデュカスをパートナーとされ デュカスのスペシャリテのババオラムや 大好きなデュカスのショコラも嬉しい 驚いたのは野菜やサステナブルの美味しさ、 更にどのお料理も繊細で斬新、素晴らしいソース！ 鮪の心臓にも驚き、 ミシュラン1つ星ですが私的には2つ⭐︎⭐︎ ホスピタリティも抜群で幸せな気持ちになれました♡
2022/02訪問
1回
ヴァレンタイン限定のピュール・クール・ノワール驚異的な美味しさでした╰(*´︶`*)╯♡ バターたっぷりに上質なアランデュカスのチョコ♡ こんなクッキー他にないです！！大切にたべたかったけど、あっという間に秒殺です、笑 お友達にプレゼントしようかと思い再訪問したら思ったより賞味期限が短いので出直すことにしましたが、今日は前回売り切れてた朝焼き立てクッキーがラスト一枚╰(*´︶`*)╯♡とっても美味しくて大満足♡700円代のクッキーですが、アランデュカスのショコラが使用されているなんてお得なくらいです！日本限定は試食させて頂きました♡ 毎日朝焼く一枚から買えるソフトクッキーは売り切れ(悲)買い求めやすい小さな缶5つのうち3つ売り切れ、残り2種類から悩んで「エグザ」5種10枚入り4536円を購入！6角形が特徴のビスケットで、トウモロコシ粉、そばの実、米粉、小麦粉などが使用されていて食感の違いが楽しくてどれも美味しかったです╰(*´︶`*)╯♡1番人気だという「ピュール・ブール」シンプルなバタークッキーは試食させて頂きました。 聞き間違いでなければバターは、殆どがフランス産ベイユヴェールを使用しているとのこと！？こちらのバターやスイーツも大好き♡チーズケーキもめっちゃ美味しいですよ、アランデュカスより良心的価格だし(^^) でも、やっぱりアランデュカスのクッキーは洗練されていてかなり美味しかったと思います♡他の種類も食べてみたい(*≧∀≦*)
2025/02訪問
3回
ミシュラン調査員は何をしてるのかしら？？ 星がなくなったのが不思議です！ 3度目になりますが、美味しさバージョンアップです。滋味深く、奥の深い、歴史ある韓国宮廷料理だと思います。日本や韓国の食材などの良さを発酵や熟成でいかし、歴史とイノベィティブを持ち合わせた希少なレストランだと思います。韓国のりに油をつける際には松を使ったり(松の香りにうっとり♡)食材のお披露目もとても楽しい！接客も素晴らしく、食器には真鍮を使用するなど(毒をもられた際には変色します)東京タワーの見える個室も素敵でした╰(*´︶`*)╯♡ また再訪させて頂きたいです！
2025/02訪問
2回
「椿はようカメリヤ」の定番ギャグから 親父ギャグ連発に大笑い 毎朝、山に入ってその日の食材を摘んでくる70歳を超える中東さんのお料理は、食の真髄、自然の恵みを感じる唯一無二の素晴らしさ✨ 雪の下、土の中に隠れている春待ちの手摘みの筑紫にほっこり♡ そして3度目のメインも「めざし」 きっと何度通ってもメインは「めざし」とおくどさんで炊いたご飯かな♡ ご馳走様でした╰(*´︶`*)╯♡ 2度目の「草喰なかひがし」ミシュラン二つ星 カウンターが楽しいのですが、6名でしたので2階の個室を利用させて頂きました！ 初回の感動をさらに上書きさせる数少ないお気に入り╰(*´︶`*)╯♡ そして、メインの「めざし」はきっと何度頂いても飽きることはない 毎朝、山に入ってその日の食材を摘んでくる70歳を超える中東さんのお料理は、食の真髄、自然の恵みを感じる唯一無二の素晴らしさ✨ そして、親父ギャグにほっこり、笑 2024年春、念願のカウンター ミシュラン二つ星「草噛なかひがし」京都 「胴体からどうぞ」 「椿は、ようカメリヤ」 中東さんの親父ギャグを聴きながら(笑) 食の真髄を垣間見ました！ 中東さんの手の中で創り上げられていく自然の恵・命に感動 次回の予約は夏野菜の9月 きっと何度通っても飽きない✨✨✨
2025/02訪問
3回
予約困難、ミシュラン二つ星╰(*´︶`*)╯♡ なのに大将は気さくでお人柄よく、スタッフさんとのやりとりにも愛を感じ居心地が大変良いです。もちろんお客様への配慮も素晴らしく、常連でない飲めない私にまで公平にお声がけくださり、なかなかいらっしゃらない人格者！ お料理はもちろんどれも素晴らしく美味しく、全ての五感を高揚させます。ただ椎茸と鮑は素材の力が強すぎて洗練されたお料理ではなく、ブータンの松茸ご飯だけが普通だったかなー(他のお料理が素晴らし過ぎるだけ♡) そして、日本文化を頂けることに感謝！ 9月は重陽の節句、邪気を払う習慣から季節の花「菊」を愛で旬を頂くことで無病息災・不老長寿・幸福を願う、、、のような素敵なお話しなどお聞きしながら、何度も「美味しい」「美味しい」と独り言を繰り返す私でした╰(*´︶`*)╯♡ 敷居が高いのですが、いつかまた再訪させて頂きたいです♡
2025/09訪問
1回
新しい食との出逢いに感動╰(*´︶`*)╯♡ 素晴らしいと思います♡ 食べたことも見たこともないような食材のプレゼンからスタート♡ そして、奥が深い美食大国ペルー♡ペルーの食材がスペイン植民地時代にヨーロッパに広がり、日本の移民を受けいれたことで日本料理の影響もあるらしいんです。 ペルーには行ったことも、ペルー料理のレストランは数回くらいしか経験がないのだけど(ベポカと荒井商店もレベルは違うけど美味しかったです♡) やっぱりローカルのお味で、かなり洗練されていてめちゃくちゃ美味しいです♡保守的な方には好まれないかも知れませんが、世界中のお料理を日常に楽しまれている方には絶対楽しくて美味しい！！お料理のコンセプト、食材やカトラリーなども楽しくて、すっかりペルーに行った気分になりました☺️ ちなみに、特に世界一大きい淡水魚ピラルクや700種類以上あるとうもろこしで作られているカトラリー置きめっちゃ可愛いかった♡
2025/01訪問
1回
外苑前の頃と全く別のレストランみたい╰(*´︶`*)╯♡ 以前より、そして3つ星の「ロオ」や「ロブ」より私好み！ 監修されている沖縄のシルーにもまた行きたくなりました。でも、もうすぐ10年で川手シェフの監修は終わり、また違うホテルで監修なさるそうですよ！興味津々♡ お料理達は、王道のフレンチでありながら発酵と和のテイストたっぷりで何を頂いても美味しい(≧∀≦)そして、お誕生日のお祝いとしてビーツフラワーをお願いしたのですが、飴細工みたいな飾りよねーと思っていたら、こんな脇役までめっちゃ美味しい！オープンした頃に行かれた友人がホスピタリティ最悪と言っていたのが嘘みたいで、スタッフさんは皆様感じよい！(が、お皿をガンッと置く人や沖縄のお店を知らないスタッフがいたりして、、、まぁ人数多いしねーと思うことはありましたが)きっと外苑前は誰からも愛されるフレンチでしたが、大きく飛躍♡♡♡ こちらは世界の美食家から愛される日本が誇れるフレンチになったと思います！！ メモ(笑) 発酵させた白菜に鯵、マツノミ、おもゆそーす ちあゆ、さけかす、大根のパイ包み、とんぶり こんぶそーす、パクチョイ 素揚げ、万願寺イタリアンパセリ、レムラードそーす チーズ しろこしょう、あかじそムース、るばーぶ、ホワイトカカオ
2025/07訪問
1回
流石３つ星シェフ
2025/11訪問
2回
銀座松屋の催事にて頂きました╰(*´︶`*)╯♡ 都内ではつまらないお店に行列ができたりするのに、平日は空いていて驚く催事会場のfrom北海道のジェラートです！！ めちゃくちゃ美味しいのにね(*≧∀≦*) ミルクとカマンベールのダブル、めちゃくちゃ美味しかったです(*≧∀≦*)
2024/09訪問
1回
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2013年に初来店♡ランチはお気軽なので何度も行っていますが、ほんまに良心的価格で美味し過ぎます╰(*´︶`*)╯♡ 中国飯店グループは、どちらも平均値が高いですが やっぱりここが1番好き！パレスホテルよりも♡ それから、こちらの北京ダックのコースは最高です！！夜のこのコースは数年前に一度行ったきり♡ また是非北京ダック食べに行きたいです！