nanakumikumiさんの行った（口コミ）お店一覧

大変美味しゅうございました♡

緑豊かな皇居外苑を見下ろし アランデュカスをパートナーとされ デュカスのスペシャリテのババオラムや 大好きなデュカスのショコラも嬉しい 驚いたのは野菜やサステナブルの美味しさ、 更にどのお料理も繊細で斬新、素晴らしいソース！ 鮪の心臓にも驚き、 ミシュラン1つ星ですが私的には2つ⭐︎⭐︎ ホスピタリティも抜群で幸せな気持ちになれました♡

外苑前の頃と全く別のレストランみたい╰(*´︶`*)╯♡ 以前より、そして3つ星の「ロオ」や「ロブ」より私好み！ 監修されている沖縄のシルーにもまた行きたくなりました。でも、もうすぐ10年で川手シェフの監修は終わり、また違うホテルで監修なさるそうですよ！興味津々♡ お料理達は、王道のフレンチでありながら発酵と和のテイストたっぷりで何を頂いても美味しい(≧∀≦)そして、お誕生日のお祝いとしてビーツフラワーをお願いしたのですが、飴細工みたいな飾りよねーと思っていたら、こんな脇役までめっちゃ美味しい！オープンした頃に行かれた友人がホスピタリティ最悪と言っていたのが嘘みたいで、スタッフさんは皆様感じよい！(が、お皿をガンッと置く人や沖縄のお店を知らないスタッフがいたりして、、、まぁ人数多いしねーと思うことはありましたが)きっと外苑前は誰からも愛されるフレンチでしたが、大きく飛躍♡♡♡ こちらは世界の美食家から愛される日本が誇れるフレンチになったと思います！！ メモ(笑) 発酵させた白菜に鯵、マツノミ、おもゆそーす ちあゆ、さけかす、大根のパイ包み、とんぶり こんぶそーす、パクチョイ　素揚げ、万願寺イタリアンパセリ、レムラードそーす　チーズ　しろこしょう、あかじそムース、るばーぶ、ホワイトカカオ

銀座4丁目交差点見下ろすテラス席 めちゃくちゃ美味しい╰(*´︶`*)╯♡ これは、近いうちに星がついて、値段も上がって 予約困難になるんじゃないかしら？？ と、友人と盛り上がってたら、、、現実に！ こーゆー時は嬉しいやら悲しいやら複雑です♡ フレンチでありながら、和の食材を生かし 北欧のエッセンスが斬新✨ 素材とソース、どちらも際立つ素晴らしいお料理の数々✨✨✨ 食材が豊富ではない北欧ならではの、 一つの素材を追求した斬新さ✨ 素晴らしい経歴を持つ気さくなシェフは、 テーブルに来られてご挨拶、お見送りまで╰(*´︶`*)╯♡、

南仏３つ星「ミラズール 」のシェフ がプロデュースする循環型ガストロノミー 最近監修とか多い気がしますが、名前だけじゃないの？と感じることもありますが、監修シェフのもとご活躍されていたシェフとなると話しは別(^^) こちらはスパイスやハーブが香り高く、未知なる斬新な美味しさの連続でした♡勝手に2つ星をつけたかったです、笑

銀座4丁目交差点見下ろすテラス席 まだ星がない頃の「ラルジャン」にいって超絶感動しました♡ 今は星を連続で獲得され虎ノ門に移転されています！ フレンチでありながら、和の食材を生かし 北欧のエッセンスが斬新✨ 素材とソース、どちらも際立つ素晴らしいお料理の数々✨✨✨ 食材が豊富ではない北欧ならではの、 一つの素材を追求した斬新さ！ 世界中の星で活躍なされた気さくなシェフは、 テーブルに来られてご挨拶、お見送りまでして下さいました♡

エディション・コウジ シモムラ 流石ミシュラン2つ星10年以上連続獲得⭐️⭐️ フランスの星付きレストランでもご活躍されていたシェフ大好きなトロワグロでも！ スペシャリテの牡蠣の冷製には超絶感動✨ 食べるスピードに合わされた ラストの焼き立てフィナンシェまで完璧 どれも、これも素晴らしい美味しさでした☺️✨ ご挨拶に来られたシェフですが 何故かキューピーちゃんが大好き、笑 ぎっしり密なキューピーちゃんに笑いが 止まりませんでした

美味しかったです♡このお値段設定都内ではありえない！都内から日帰りで行く価値があるかも！？ どのお料理もそつがなく、斬新で素晴らしい。 白の世界観もとっても素敵！スタッフのホスピタリティも高くて大満足でした。

絶対その辺の一つ星より美味しいと思うお気に入り新宿の隠れ家「LastNote」 シェフは大好きなジャニスウォンのセイボリーを担当されていました♡ 3度目はスイーツコース！ラストはマグロ定食！？何を頂いても美味しくて、独自の世界観もシェフの穏やかなお人柄も魅力的です！ 「能登に捧げる草の根復興応援・勝手に企画」 可能な限り加賀・能登食材でオリジナルコースを仕立て頂きました☺️ 新鮮な能登野菜に能登の希少な泥海老、毛蟹、岩牡蠣、カレイなどなどを使用し、どの一皿もめちゃくちゃ美味しかった 絶対その辺の一つ星より美味しいと思うお気に入り新宿の隠れ家「LastNote」

やっぱり三つ星！そつなく美味しい╰(*´︶`*)╯♡ 星が少なかった頃からロブションより好きだなぁ！ クラシカルで程よい斬新さは多くの人から愛されると思います。ホスピタリティも抜群ですしね！予約は簡単でもないけど困難でないのも嬉しい♡ 小鳩が驚くくらい美味しくワゴンデザートにテンション上がります(^^) 大変美味しゅうございました♡

レフェルベソンスのスーシェフ╰(*´︶`*)╯♡ ミシュランセレクレッドだなんて評価低すぎ！二つ星なくらい⭐︎⭐︎なのにこんな良心的価格でいいのかしら？？ どのお料理にも派手さや驚きはないのに、完璧に美味しい一皿ばかり！ パンは大好きなグループベーカリーのブリコラージュの大好きな農民パンやジャガイモとオリーブオイル♡ 野菜と果物はそれぞれに火入れが違い、オクラやニンニンジンなどのシャッキリ感にビーツは丁寧に時間をかけてのトロける柔らかさなどなどを 新潟の塩田塩、オリーブオイル、白ワインビネガーのシンプルさで♡ 鯵のお料理には中には少し凍らせたガスパチョ ！この中の新生姜の絶妙に小さくカットされた食感とアクセントのお味が最高♡ 和歌山の鮎も素晴らしく、ソースは白ワインベースでなく白ワインポルト酒で甘味が深く♡そして、久しぶりにお皿を舐めたかのように完食！ 山形豚の藁焼きも素晴らしい！青柚のソースも絶妙！デザートのメロンの甘さの中に希少なフィンガーライムも粋！最後の小菓子はフォンダンショコラのたこ焼き！？と遊び心もたっぷりり♡ とにかくどの一皿も完璧に美味しく飽きません。 五味が交互に追いかけてくる楽しさにワクワクが止まりませんでした╰(*´︶`*)╯♡ そしてカジュアルな雰囲気なのにスタッフさんのサービスはお味と同じく超一流♡ また是非再訪させて頂きたいです♡

グランメゾン・パリ感動しました！ そしてお料理はそれ以上に感動　╰(*´︶`*)╯♡ 日本の4つのkeiさん監修では映画のお料理が各店舗3品程度頂けるんですよ(期間限定) 「赤紫蘇のグラニテ」「庭園風サラダ」「甘鯛の鱗焼き」などは 御殿場とリッツ・カールトンで頂いたことあるので まずはBAR利用しかしたことのない「KEIcollection PARIS」で映画にも登場した「オマールブルーフュメタ」と「黒トリュフのパルメザンニョッキ」 めちゃくちゃ美味しいやんか！！╰(*´︶`*)╯♡ はい、勝手に星つきレベルです⭐︎ その他、マグロのタルタル(ソースには白味噌・シラチャソース・チリなど)や和牛雲丹手巻き寿司の斬新な美味しさにずっきゅーん３つ星フレンチにも絶対ない美味しさでした♡ ヒラメと真鯛の魚の素材だけ無難に感じましたが、それを凌駕するソースと技法が加わり大満足♡ メインの山形牛のヒレや馬肉などの素材は素晴らしく、焼き加減などは唯一無二♡ ビーツやデザートのタルトタタンとティラミスも斬新な美味しさ♡ あー楽しかったです(*´꒳`*)KEIシェフ天才！！ クラシカルさも大切にしながら斬新なお味との出逢いに感動しっぱなしで、素敵な夜景の美しさに帰る頃に気付きました、笑 日本人シェフとして、フランスで初の三つ星を獲得した小林圭シェフのグリルフランセーズ＆BARと聞いて楽しみにしていました♡御殿場のKEIにも行ったことありますがコスパよく美味しかったです。どちらのレストランも監修でしょうから、三つ星には到底及ばないのは当然ですが 49階ルーフトップテラス、併設されたインフィニティプールからの東京の夜景はとっても素敵╰(*´︶`*)╯♡ レストランではなく、風を感じることのできるBARの方で軽く楽しんできました♡ 最近のアフタヌーンやコース料理は平均的女子の許容範囲を超えている気がするので、BARやレストランでも気軽なアラカルトが嬉しいです！ シグネチャーのマカロンはフォアグラや西瓜のコンフィチュールで、丹波黒鶏の竹墨フリットは2種のソースで♡ プリンは可愛いくて美味しい♡ お友達は数多いオリジナルのカクテルを楽しんでいましたが、飲めない私は櫻井さんのお茶が使用されているのが嬉しかったです(^^) 注意⚠️メニューはレストランでなくBARメニューです！

ヨネムラさんのクッキー缶を頂き感動♡ 特にチーズが気に入りました╰(*´︶`*)╯♡それからトリュフのクッキーを買って更にファンに！ 絶対お料理も美味しいに決まってると思い、京都に♡どのお料理も美味しいし、デセールは驚くくらい美味しかったです♡

ひとつ星は当然、2つ星かもしれないと思ったくらい美味しかった╰(*´︶`*)╯♡驚きはたくさんあるけどお味は程よいイノベィティブで誰かも愛されそう！シェフは超感動したNARISAWAにもいらしたみたいで、日本の誇るフレンチだと思った記憶とお味が彷彿！アミューズからデザートまでそつなく美味しい感じでしたが、唯一感動しますと言われたメインの豚に若干の臭みも感じたし、普通に美味しい感じだったかなー(´ｰ｀)豚肉の火入れやソースやお野菜まで完璧な美味しさでしたけどね！鯛やヒラメはこの時期何度かフレンチで頂きましたが、その中でもピカイチの素材！パンもふんわりカボチャが練り込んであり美味しく、ポロネギを炭火で焼いたバターによく合う♡デセールもかなり好みでワクワクが止まりませんでした♡お土産に頂いたバターサンドも最高(^.^)ロケーションや接客も素晴らしかったです！

シカのカレーパンに感動して、久しぶりのラチュレ♡この日，隣接されたベーカリーはお休みだったのでそちらのバケットは頂けませんでしたが やっぱりジビエ最高です╰(*´︶`*)╯♡ まったく臭みなく、滋味深く、洗練されたフレンチに仕上がっています！ 12800円のコースでしたが、メインをプラス料金で猪に変更して頂きました♡猪って臭いイメージしかなくて数えるほどしか頂いたことがありませんでしたが、やっぱりこちらではめちゃくちゃ美味しく頂けました(*≧∀≦*)脂まで旨みたっぷり、あっさり、ヘルシー♡沖縄のキジやシカも美味しかったなぁ♡ かつおやモン・サン・ミシェルのムール貝などのシーフードもクォリティーの高いソースで更に美味しく大満足♡鹿の血アミューズに始まり、猪の脂が入った小菓子で〆♡ところで、デゼールは爽やかに仕上がっており、このコースにピッタリ✨でしたが、つい、つい、こちらご出身のエンメのパティシエと比べてしまいますと、もうひと頑張り欲しいところでした(^^)次に期待しています♡ ちなみに、数年前に行った時と比べランチは1000円の値上がりだけですが、ディナーは同じプライスで驚きました(*ﾟ▽ﾟ*) このご時世、このお味、ミシュラン連続獲得にて良心的過ぎませんか！？？ もうめっちゃ美味しいです！ ミシュラン⭐️ラチュレのベーカリーが昨年オープン シェフが自ら狩猟される私のジビエ最高峰のレストランなのですが、やっぱりシカのカレーパン最高でした♡ 鹿肉のカレーは良い意味でのジビエの香りがほんのり、中からは半熟卵がトロリの味変に萌え、カレー下のカンパーニュも素晴らしく美味しい！ フランス残念醗酵バターのクロワッサンやクイニーアマンアマン、パンドミーも美味♡ ちなみに売り切れていた天然酵母のバケットは、レストランでも頂けるのですが3フロアの部屋全部では頂けずに、ベーカリーと併設されたお部屋のみで提供されるようです♡久しぶりにラチュレに行きたくなりました╰(*´︶`*)╯♡ 私のジビエ最高峰 甘いマカロンでなく、塩っけのある 卵白ではなく、鹿の血で作られたマカロン！ ジビエの聖地ミシュラン一つ星⭐️「ラチュレ」 自ら狩猟にも行くハンターシェフは、 気さくで、各テーブルにご挨拶、お見送りまで♡ よく千葉のお山に狩りに出かけるそうです ジビエが美味しいお店は どんな食材にもこだわりと愛が強くて 何を頂いても美味しい♡

日本のkeiさん監修のレストランは制覇していますが、その中でも1番美味しかったです。どのお料理もそつなく美味しく特に無花果のデザートはとっても美味しかったです。でも、とらやさんをリスペクトしての最中シリーズは、ちょっともういいんじゃないかなと思います(笑)あと赤も白のノンアルワインはジュースみたいで甘すぎました、、、。 ホスピタリティは、流石keiさん監修＆リッツ・カールトンで素晴らしいですね╰(*´︶`*)╯♡ いつか、フランス本店にも行ってみたいです！

ＮＹミシュラン3つ星店「Jean-Georges」で日本人初のスーシェフに抜擢された米澤シェフ╰(*´︶`*)╯♡六本木のJean-Georges立ち上げにもいらして、星を獲得♡私は、めっちゃ美味しいと感動しましたが、友人の間では斬新なスパイス使いが賛否両論でした。最近では横浜に奥野シェフとコラボさせた中東イタリアンにも行きましたが、私は流石のスパイス使いに感動したところです！ マイブームハンバーガーのおかげで、ビストロがあることをしりお友達と神戸牛とシンプルなと言っても和牛のオニオンローズマリーをシェア♡めちゃくちゃ美味しい！素晴らしいバランス♡アルデバラン以来の感動ハンバーガーでした♡本家nocodeにも行ってみたいです！

グランメゾンパリのお料理から3品ほど╰(*´︶`*)╯♡ は、虎の門の方が美味しかったかなー でも、どのお料理もそつなく美味しく、蟹がたっぷり入った最中最高！でも、とらやとコラボしてるからって最中の皮よりピッタリするものがあるんじゃないかと、4つのkeiさんどちらでも思いました、笑 イノベィティブ中心で楽しいですが、小鳩や鹿のクラシカルさもよかったです。そして御殿場とこちらはとらやとコラボしてるみたいで、餡子を使用したデセールは似ていた気がします。 全体的に。日本にある4つkeiさんの中では お店に落ち着きなくホスピタリティが1番低くて残念(´ｰ｀) BARの方がお客様少なかったから丁寧な接客だし 雰囲気も好きでお手頃だから次リピするならそちらかな♡