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京都錦市場から北にすぐの便利なところにありますが、目立たない店構えで隠れ家のような感じです。 カウンターのみ10席くらいで、中で二人が調理しておられます。 混む前にと思い、11時45分に予約していました。 二人で行っていたので、私はマグロ鉄火丼にビール、家人は10貫プラス鉄火巻のランチセット、それに天ぷら五種盛り合わせを二人でいただきました。 まず付け出しに出たマグロ赤身のゴマだれ和えが衝撃的な味でした。柔らかく舌になじんで、ゴマだれとの相性も非常にいいです。 鉄火丼も大変おいしいです。赤身がみんなトロのような柔らかさで、とろとろの長芋も合います。元々マグロの専門店らしく、さすがと思いました。 家人の握りをもらってウニを一貫食べましたが、これも舌にとろけるようなおいしさでした。 揚げたての天ぷらはほどよい温かさで、天つゆも温かくて甘く、おいしいです。塩をつけてもおいしかったです。 久しぶりに本当においしい寿司をいただきました。 家から遠いので、夜に来る機会はないと思いますが、京都に来たらまた昼に利用したいです。
2025/10訪問
1回
銀閣寺参道にあるおにぎり屋さん。 事前に調べておいて、お寺拝観後の早めのランチに使わせてもらいました。 中の具を変えて大葉味噌と山椒のおにぎり2個に、白味噌の味噌汁、軽く昼呑みでコップのビールを一杯、あてに塩鮎を。 おにぎりはどちらもおいしい。お米がいいんですね。味噌汁はしっかりした味、シンプルなおにぎりによく合います。 鮎は酒の肴ですが、野趣を添えてこちらも意外におにぎりに合います。 数十年ぶりの銀閣もよかったですが、ここのおにぎりも正解でした。 次回来るときは、お店おすすめの玉子かけご飯をいただきたいと思います。 それまでお店が続いていますように。
2024/05訪問
1回
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2ヶ月前に、何とか空いている日を見つけて予約し、昼に伺いました。 7、8年前に、仕事で伺って食事をしたことがあり、感動して、またいつか来たいと思っていました。 京都の指折りの老舗料亭ですが、完全予約制という以外に敷居の高さや堅苦しさはありません。お店の人は、受付やサービスの方から料理人の方まで、皆さん丁寧親切に接客してくださいます。プロフェッショナルです。 町家風の構えとモダンの要素も入れた店内、美しいお庭、シンプルなラウンドのカウンター席から盛り付けや一部調理を見られる作りは、既に知っていますが、大変立派です。 懐石料理は言葉がないくらいに素晴らしい。 お雑煮から始まる新年を意識したメニュー、旬の食材と職人芸の料理、芸術的な美しい盛り付け、控えめながら舌を唸らせる味、誰をも満足させる品数、量、ただただ圧巻です。 家人と舌鼓を打って、安くはなくても期待以上のお店、一年に一回は来たいと互いに頷きながら、家路につきました。