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最近、週に1回程度利用させてもらっています。うまく書けませんが、すべての料理が細部までこだわっていて、味も見た目も完璧です。居酒屋料理の完成版だと思っています。お刺身はその時に1番美味しいものをいただけます。最近では鰆のあぶり、前回はタコの酢味噌和えでした。どれも美味しいです。バイ貝の煮物は毎回食べます。柔らかくてお酒に合います。写真に撮る前に毎回食べてしまうので、写真はありませんが、さんちゃのポテフラというポテトフライが最高に美味しいです。
2025/01訪問
1回
待ち時間は長いが並ぶ価値のあるうどんでした。 かけうどんでもコシはそのままで、出汁もバランスが良くとても美味しかったです。
2024/03訪問
1回
ランチに伺いました。 うな丼を注文しました。うなぎは外はカリッと焼かれていて、身の部分は少しふわふわでとても美味しかったです。しっかり皮目が焼かれているうなぎが好みの方には最適です。 あとは卵の黄身の漬けが付いていて、うなぎに絡めても、タレご飯に絡めてもどちらも絶品でした。 これだけ食べにくる価値があるなと思いました。
2026/01訪問
1回
夕食に伺いました。イカのお造りを事前にお願いしておきました。この日は佐賀県の水イカを提供いただきました。食感がとても良く、甘味も強くてとても美味しかったです。わさび醤油としょうが醤油とそれぞれつけて食べましたが、どちらも美味しかったです。ゲソの部分は最後に天ぷらにしていただけて、そちらも美味しくて大満足でした。
2025/11訪問
1回
夜遅めの時間にお邪魔したので、スムーズに入れました。とにかくどの料理も完璧で、美味しいです。日本酒によく合います。 ゴマカンパチは特に洗練されていて、美味しいです。食べた方がいいです。 茶碗蒸しは季節もので、和栗の茶碗蒸しと、炙り白子の茶碗蒸しをいただきました。どちらもとても美味しかったです。 博多に行く際はまた必ず利用しようと思います。
2025/11訪問
1回
ハスカップのかき氷と抹茶金時のかき氷を食べました。かき氷でハスカップ味を食べるのは初めてでしたが、酸味と甘味のバランスがとても良く、量も価格も自分にはちょうど良くてまた食べたいです。抹茶金時はさすが、和菓子屋さんという感じで素材にもこだわりが垣間見えました。
2025/08訪問
1回
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食材にとてもこだわっていらっしゃっていて、おすすめの焼き鳥を頂きました。こだわりの鶏の様々な部位を提供いただきましたが、どの部位もとても美味しく、肉汁が溢れて、鶏の脂がたくさん出てきて最高でした。脂がたくさん出るので、あまりたくさん食べられないかなと思いましたが、そんな事はなく、どんどん食べられました！うずらの串も半熟で最高でした。また行きたいです。