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aor5550のレストランガイド
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カプチーノキッズ
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1回
夜の点数：3.5
2025/06 訪問
美味しい、そして要望。
土曜日の夜にほぼ満席。若い女性店員2人が元気に対応。現金による食券制度でキャッシュレスは使えない。券売機横にジャーと漬物あり。お金払えばご飯おかわり自由みたいだ。普通の味噌ラーメンと半チャーハン（セット）を注文。半チャーハンはそこそこボリュームある。見た目の色は濃いが味薄めで塩味メイン。ラードの香りが良いが、まあ普通のチャーハン。味噌ラーメンは、ドロドロの白っぽいスープで塩味強い。麺は少し太めでもちもちで黄色い麺だ。はっきり言って麺とスープの相性は良く総じて美味しい味噌ラーメン。もやしは味がついていなく幾分固めで良い。筋っぽい塊チャーシューはこのラーメンに合う。しかし、要望としては、スープが少ないので何とかして欲しい。最初にレンゲでに2.３口すするともう麺に隠れてスープが見えなくなるのは大げさではない。他の味噌ラーメン店もその傾向にあるが、どんぶりの中に麺と具材ともやしが詰め込まれてスープが足りないのだ。それだけ麺と具材のボリュームがあるというのは喜ばしいがよく見るとどんぶりが小さい。では麺を減らしてスープ増やせば男性客は物足りないだろうし、どんぶり大きくしたら採算の問題もあるのだろう。
2025/06/21 更新
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土曜日の夜にほぼ満席。
若い女性店員2人が元気に対応。
現金による食券制度でキャッシュレスは使えない。券売機横にジャーと漬物あり。お金払えばご飯おかわり自由みたいだ。
普通の味噌ラーメンと半チャーハン（セット）を注文。
半チャーハンはそこそこボリュームある。見た目の色は濃いが味薄めで塩味メイン。ラードの香りが良いが、まあ普通のチャーハン。
味噌ラーメンは、ドロドロの白っぽいスープで塩味強い。
麺は少し太めでもちもちで黄色い麺だ。
はっきり言って麺とスープの相性は良く総じて美味しい味噌ラーメン。もやしは味がついていなく幾分固めで良い。筋っぽい塊チャーシューはこのラーメンに合う。
しかし、要望としては、スープが少ないので何とかして欲しい。最初にレンゲでに2.３口すするともう麺に隠れてスープが見えなくなるのは大げさではない。他の味噌ラーメン店もその傾向にあるが、どんぶりの中に麺と具材ともやしが詰め込まれてスープが足りないのだ。
それだけ麺と具材のボリュームがあるというのは喜ばしいがよく見るとどんぶりが小さい。では麺を減らしてスープ増やせば男性客は物足りないだろうし、どんぶり大きくしたら採算の問題もあるのだろう。