カプチーノキッズさんが投稿したLa Maison du Ramen ビスク（東京/十条）の口コミ詳細 [食べログ]

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La Maison du Ramen ビスク東十条、王子神谷/ラーメン

1回

昼の点数：3.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/08 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

渾身の１杯

土曜昼間に待ち４人位。それほど待たずに入れた。

綺麗な内装に愛想の良い女性店員（多分店主の妻）。

有名ラーメンユーチューバーの動画を見て訪問。

夏は冷やしラーメンのみで、冷やしオマールラーメンをトッピング無し、和え玉無しで注文。

オマールの風味（勿論トマトも入ってると思う）と旨みは十分に出ていたが、少し塩辛いかな。冷たいので塩分を余計に感じてしまうのでそのあたりは調整して欲しい。

麺は中太麺で硬めで長い。気持ち柔らかくみじかめにして欲しかった。量はそれほど多くなく男性ならすぐ平らげてしまうだろう。

味変のレモン汁を提供されて後半に入れてみたがそれほどの変化はなかった。レモン汁でなく、例えば乾燥バジルなんかあれば味変が楽しめたかもしれない。

オマール風味のトマトベーススープに店主のこだわりと愛情と情熱と自信の様なものを感じるし、全体としては美味しかった。渾身の１杯だろう。

しかし1300円にしてはどこか寂しさを感じる器の中身なのは正直なところ。
同時に、何故ラーメンにしたのだろう？、何故オマール海老にしたのだろう？、何故冷やしにしたのだろう？。少し疑問だった。麺をパスタに変えたら……結局は……。

つまりそういう事だ。

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2025/08/02 更新

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