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六本木にあるイノベーティブレストラン
タイ料理と和食を掛け合わせた
唯一無二の料理が楽しめます
食事の上げ下げのタイミングなど
サービスもきめ細やかで
デート、接待にも相応しいお店です
注文したのは
おまかせコース ¥34,550
サービス料10%
トムヤムクンならぬトムヤムプー(蟹)
雲丹を使ったパッタイ
後を引かない発酵唐辛子と小布施栗の甘さが
クセになるプラーラードガオラッド
タイ料理のスパイス感はありつつも
繊細な高級食材を活かしたバランス感が魅力的です
第1部
・プローラムクワン 鰆 りゅうのひげ 柿
・トムヤムプー 香箱ガニ 兵庫産 海老芋
・パックパオハオパッカート 河豚 聖護院かぶ
・オップウンセン フカヒレ
・パッタイ 雲丹
・プラーラードガオラッド 甘鯛 発酵唐辛子 栗
・ラープ 近江牛
第2部
・サムラップ・アーハーン・タイ
・トムセープ タイハーブ 帆立
・ガイヤーン クミン ターメリック
・パッパクブン・ファインデーン
・オースワン 鱧
・炊き立てジャスミン米
・フィッシュカレー メダイ
デザート
・カノムピアックプーン
・できたてアイス 日本ミツバチの蜂蜜 ジャスミンフラワー