west_0121さんの行った（口コミ）お店一覧

渋谷にある焼き鳥店 渋谷駅から徒歩約10分 予約の取れない人気店 長年食べログ百名店選出されており 2025年には食べログシルバーも 注文したのは 茶太郎おまかせフルコース 日本酒3杯と卵かけご飯追加で約2万円強 味は言わずもがなどれも全部美味しい 細かいことは何も書きません 予約がとれるならもう一度訪問したいお店です ・鶏団子と椎茸の椀物 ・胸のたたき2種 ・ほろほろ鳥 むね ・ほろほろ鳥 砂肝 ・鴨 胸線 ・ほろほろ鳥 もも ・山形地鶏のささみ 春菊のとりわさ ・ほろほろ鳥 レバー ・ほろほろ鳥 白レバー燻製 ・鴨ロース　　 ・ハラミ 葉ニンニク ・銀杏 ・ねぎま ・名古屋コーチン 甚五右ヱ門芋 ・つくね ・うずら ・山形地鶏手羽元 チーズ ・大黒しゃも むね ・手羽飯 山椒ご飯 ・ほろほろ鳥の卵かけごはん（スープ付き）

六本木にあるイノベーティブレストラン タイ料理と和食を掛け合わせた 唯一無二の料理が楽しめます 食事の上げ下げのタイミングなど サービスもきめ細やかで デート、接待にも相応しいお店です 注文したのは おまかせコース ¥34,550 サービス料10% トムヤムクンならぬトムヤムプー（蟹） 雲丹を使ったパッタイ 後を引かない発酵唐辛子と小布施栗の甘さが クセになるプラーラードガオラッド タイ料理のスパイス感はありつつも 繊細な高級食材を活かしたバランス感が魅力的です 第1部 ・プローラムクワン 鰆 りゅうのひげ 柿 ・トムヤムプー 香箱ガニ 兵庫産 海老芋 ・パックパオハオパッカート 河豚 聖護院かぶ ・オップウンセン フカヒレ ・パッタイ 雲丹 ・プラーラードガオラッド 甘鯛 発酵唐辛子 栗 ・ラープ 近江牛 第2部 ・サムラップ・アーハーン・タイ ・トムセープ タイハーブ 帆立 ・ガイヤーン クミン ターメリック ・パッパクブン・ファインデーン ・オースワン 鱧 ・炊き立てジャスミン米 ・フィッシュカレー メダイ デザート ・カノムピアックプーン ・できたてアイス 日本ミツバチの蜂蜜 ジャスミンフラワー

新宿にある鮨店 銀座のミシュラン1つ星獲得店から 大将を迎え2020年3月にオープン 雑居ビルの地下1階 扉を開けると対照的に静謐なカウンター12席 その他に個室もあり接待にも使えそうです 注文したのは おまかせ特上コース ¥19,800 ・前菜 　紫芋、銀杏、ホタルイカ ⭐︎中トロ 　握りの最初は中トロから ⭐︎鯵 　豊後水道で獲れた身の引き締まった鯵 ・ケンサキイカ ・ノドグロ ・クエ ・甘海老 昆布締め ⭐︎とろたく 　海ぶどうといぶりがっこの食感が珍しいとろたく　 ・いくら小鉢 ・金目鯛 きのこ餡かけ ・赤身漬け ・中トロ炙り ・カマス炙り ・帆立 ⭐︎雲丹 ・鰤の幽庵焼き ・干瓢巻き ・稲荷巻き ⭐︎あら汁 　あらを炊いて濾したあら汁 　隠し味のブラックペッパー ・穴子 ⭐︎玉子 　玉子の他にシャインマスカットと本みりん 　本みりんはアルコールを飛ばしており 　ハチミツのような濃厚さと甘さ

青山一丁目にある鮨店 すし匠で18年間研鑽を積まれた 高橋進吾氏が2013年にオープンしたお店 20品を超えるコースでも最初から最後まで美味しく食べられる絶妙なバランス感覚 酢のスッキリとした加減が全体的に私好みでした 今回特に惹かれたのは 酢の加減と口の中でとろける味わいのコハダ 今年旬の油の乗ったサンマ すし匠スタイルでコースの終わりに追加ができます つまみで牡蠣の酢漬け、握りであん肝を追加して頂きました クエ カツオ 蛸 蒸し鮑 雲丹醤油 アジ 平貝 磯部焼き 鰆 シマアジ キンキ 酒蒸し コハダ サンマ 穴子 マグロ赤身 中トロ 大トロ ホッキ貝 いくら ブリ 雲丹 煮ホタテ イワシの巻物 牡蠣の酢漬け（追加） あん肝（追加） シジミの汁物 玉子 最中アイス

北品川にあるフレンチ店 ミシュラン三つ星 食べログシルバー2025 岸田周三シェフはグランメゾン東京の料理監修もしており日本最高峰のフレンチ 機会があり初訪問してきました おまかせコース ¥38,500（別途サービス料10% ） ワインペアリング（グラス5、6杯だったはず） で計約8万円弱 スペシャリテの山羊乳のババロア、メレンゲほアイスを含む計12品を堪能してきました アミューズ1品 前菜5品 メイン2品（魚、肉） デザート4品 写真は個室以外はNGなので外観のみです

外苑前にある鮨店 ミシュラン一つ星 食べログシルバー 食べログ百名店 選出されています 大将席は特に予約の取れないことで有名なお店 今回は運良く大将席に同席させて頂きました 注文したのは おまかせコース ¥32,450 中トロから始まり、つまみ、握りと進むコース構成 特にマグロとウニは口の中でとろける極上の握りでした

清澄白河にある焼肉店 食べログブロンズ 食べログ百名店 選出常連の言わずと知れた予約困難店です タンから始まり裏メニューのジモン盛り、ユッケなどたらふく食べて1人約2万円のお会計 名物のタンはまさに絶品 プリプリで柔らかく肉の旨みが口の中でとろける幸せ 機会があればまた絶対に行きたくなるお店です

銀座にある日本料理店 ミシュラン2つ星、食べログGOLDの予約困難店 予約されている方に運よく同席させて頂きました メニューはおまかせコース ¥35,000のみ 2月らしく節分の雰囲気が堪能できるコース 名物の最中は驚きの組み合わせ 満寿泉とのペアリングが絶妙です 焼き鰯は脂の乗った極上の味 鰯がこんなに美味しく食べられたのは初めてです ・香煎茶 ・稲荷ずし 白味噌椀 ・北寄貝 海老 煮凝り ・スッポン飛竜頭 ・焼きフグ白子 ・焼き越前蟹 ・フォアグラとあんぽ柿とウイスキーゼリーの最中 ・フグの唐揚げ(+5,000) ・八寸 ・もろこ 木の芽酢 ・焼きフグ ・蛤とくるまふ ・大根ご飯 湯葉入り赤だし 焼き鰯 ・ぜんざい 抹茶

赤坂にあるパティスリー コンセプトは 「自由な発想、記憶に残るクリエイティブ」 とのこと テイクアウトしたのは フローリア ¥864 レヴェイユ ¥864 フローリアは京都雫の里農園「女峰いちご」を使ったタルト 濃厚で甘い苺にカスタードクリームなどを重ねています サブレ生地の周りにはフリーズドライの苺とピスタチオを散りばめています レヴェイユは蕗の薹、菜の花、ピスタチオを使用したミルフィーユ パイ生地に蕗の薹が練り込まれており苦味を感じます 菜の花てピスタチオクリームの甘さとの組み合わせが斬新 他のケーキも食べたくなる クリエイティビティ溢れる逸品でした

赤坂見附にある焼鳥店 炭焼きではなく薪焼という珍しい火入れが特徴的 予約は1年半先の予約困難店 コース初めの秋田県高原比内地鶏のももは 外側のカリっとした皮と内側のやわらかいもも肉 薪焼の香りも含め絶品の一串 コースの〆は土鍋に炭となった薪をいれて香りをつけた 薪焼き鶏そぼろご飯 柔らかめのご飯の上にはニラがのっています 2杯目は玉子、3杯目はかんずりと変わるのでおかわり必須です ・秋田県高原比内地鶏のもも ・鶏焼売のお椀 ・山口県長州どりレバー（聞き間違えたかも） ・薪焼きマッシュルーム 自家製鶏節 ・ささみ ・むね肉 自家製ハリッサ ・淡路島産玉ねぎの擦り流し ・下腿の炙り ・薪焼き冬瓜 ・薪焼きトースト 鶏胸肉のリエット ・茨城県柳蓮田蓮根蒸し ・カタ 柚子胡椒 ・手羽先のねぎま ・凍頂烏龍の桃のゼリー ・薪焼き鶏そぼろご飯 ・東方美人 ・シャインマスカットの果実飴 ・自家製燻製生キャラメル

上質で繊細な握りとつまみ

銀座にある和牛をメインとした割烹のお店 神戸牛や全国の厳選された和牛を 贅沢な空間で楽しめます 洗練された和ラグジュアリーな店内 銀座でありながらゆとりのある空間は デート、会食など大事な日向きのお店です 注文したのは 神戸牛と厳選和牛と旬の海鮮のおまかせ スタンダードコース ¥33,000 柔らかく口の中で肉の旨みが広がるカツサンド 神戸牛とカマスをあわせた驚きの棒鮨など 最初から最後まで大満足のコースでした ・先付 　神戸牛 ウチヒラ 三角バラ ・温物 　松坂牛サーロイン 松茸 ・お椀 　毛蟹真丈 松茸 ・カツサンド 　米沢牛シャトーブリアン ・強肴 　鰹 神戸牛コンソメ ・鮨 　神戸牛モモ カマス ・煮込み 　神戸牛肩バラ 舞茸 銀杏 ・炭火焼き 　神戸牛サーロイン ・〆のご飯 　秋刀魚 九条葱 ・甘味 　わらび餅 プリン

清澄白河にあるスペイン料理店 2021年にオープンし瞬く間に人気店に ゴ・エ・ミヨ2023、2024、2025掲載 ミシュラン東京2024、2025掲載 古民家をリノベーションしたお店の店構えは全面ガラス張り 開放感もある伝統・モダンな雰囲気です 注文したのは ディナーコース ¥15,000（税サ別） 素材の味を引き立てる革新的なスパニッシュを堪能しました Sopa とうもろこし/イディアサバル とうもろこしのガスパチョはチーズのアイス 食欲そそるコースの始まりのメニュー Tapas タパス3種 ・23ヶ月熟成した生ハム、コカ ・ウニ、赤ピーマンのムース、パイ ・生サラミ、無花果ジャム、タルト Bonito 鰹/スモークパプリカ Pulpo 蛸/ズッキーニ 茹でた後に軽く焼いた蛸 驚くほど柔らかく甘い玉ねぎソースをつけて頂きます Pescado アイナメ/ピルピル カリカリの皮目とふっくらとした身 すっきりとした白ワインと合わせました Carne イベリコ豚/パルサ 綺麗な赤色の焼き加減 絶妙な火入れでナイフで軽く切れる柔らかさ Paella 穴子/夏野菜 スペイン料理と言ったらパエリア 穴子のふっくらさとお米の硬さが対照的です Meloso 毛蟹 メロッソは「はちみつのような」という意味 雑炊とパエリアの中間のような料理 蟹の旨みとトロトロさが堪らない一品です Postre 桃/アホブランコ プリン

鎌倉にあるすき焼きしゃぶしゃぶレストラン 鎌倉駅から徒歩約8分 細い路地の奥に佇む日本家屋 昭和2年に建てられた趣ある屋敷と庭園でゆっくりと食事が楽しめます 注文したのは 極上黒毛和牛（葉山牛）の贅沢しゃぶすきコース ¥16,500 日本酒飲み比べセット（5種） ¥4,800 葉山牛をしゃぶしゃぶとすき焼きの2つで楽しめる豪華コース 前菜は五肴と鮑という贅沢なメニュー すき焼きは京都の濃厚な卵で しゃぶしゃぶはゴマだれとポン酢で頂きます 年間200頭も出回らないとされる葉山牛はとろけるような肉の旨みと甘みが堪能できました 今回は17時の予約で伺ったところ 昼の緑溢れる庭園と夜のライトアップされた庭園が楽しめました 季節によると思いますが早めのディナーがおすすめです 極上黒毛和牛（葉山牛）の贅沢しゃぶすきコース ・季節の五肴 　きゅうりとホタルイカ 　トマトの酢漬け 　山形牛ローストビーフ 　筍とほうれん草のお浸し 　マグロ漬けの炙り ・蒸し鮑のバターソース ・和牛のしゃぶしゃぶ ・和牛のすき焼き ・〆うどん ・抹茶甘味 日本酒飲み比べセット（5種） ・福井 永平寺白龍 純米吟醸 ・神奈川 残草吟醸 Queen生原酒 ・北海道 三千櫻 おりがらみ生原酒 ・北海道 上川大雪十勝 特別純米 彗星 ・埼玉 みかどまつ 純米大吟醸 槽口直詰

銀座にある鮨と天ぷらのお店 注文したのは おまかせ特上会席コース ¥17,800 ウニ、キャビア、鮑、タラバガニなど 鮨や天ぷらを極上の素材で頂けるコース 素材は季節によって変わるかもしれませんが 厳選された食材が楽しめるのではないでしょうか 特にびっくりしたのは天ぷらに添えるキャビアは1人1缶と贅沢の極み キャビアの塩味で天ぷらが堪能できます ・季節の3種 　筍 　あさりと新玉ねぎのおひたし 　もずく酢 ・季節の御造り 　鯛 ・ウニ乗せ海老ドック ・天ぷら3種キャビア付き 　アオリイカ 　甘鯛 　海苔の天ぷらウニ乗せ ・鮑とタラバガニの揚げ出し ・平貝のポン酢餡 ・握り 　中トロ 　真鯛 　帆立 　金目鯛 　車海老 　大トロ 　穴子 ・菜の花の蕎麦 ・トロタク巻 ・玉子　 ・味噌汁 ・本日の甘味

・特上おまかせ握りコース 品川駅港南口徒歩1分駅近のお鮨店 ミシュランガイド東京2019、2020選出の 赤坂鮨まつもとが品川に出店したお店とのこと 店内は高級感溢れる落ち着いた空間 職人さんの仕事を見ながら心ゆくまでお鮨が楽しめます ・甘海老の塩辛 キャビア添え ・蒸しアワビ ・牡蠣のオイル漬け ・造里 ・小丼 　生雲丹とのどぐろ小丼 　ウニの濃厚さとのどぐろの香ばしさが楽しめます ・金目鯛の煮付け 　甘いタレと生姜の風味がたまらない一品 ・握り 　握りは計10貫 　アジ、ヒラメ、太刀魚、小肌、マグロ赤身 　とろあじ、中トロ、車海老、いくら、アナゴ 　ヒラメの昆布締めやふっくらと蒸されたアナゴ 　江戸前の仕事がなされたお鮨が堪能できます ・きのこの茶碗蒸し ・じゃがいものすりながし 　冷たいじゃがいものすりながし 　箸休めに心休まる優しい味です ・巻物 　パリパリの海苔に大葉ととろたく 　大葉の爽やかさがアクセントでした ・玉 ・赤出汁の味噌汁 ・柚子のシャーベット

駝鳥割烹

代々木上原にあるイノベーティブレストラン 注文したのは シェフのおまかせフルコース ¥16,500 料理はどれも斬新で 今までに食べたことがないような食材の組み合わせ 新たな発見が見つけられるレストランです ・卵 丸鶏 　飲めるほどとろとろな濃厚茶碗蒸し ・フォアグラ ビーツ 　中にはストロベリーが入ったフィンガーフード ・蓮根 イカ 　柚子やキヌアを使った爽やかなマリネ ・鯖 発酵コーヒー 　なんとも表現しにくい斬新な一皿 　一言で表すと鯖のクレープカカオ仕立て ・フレンチトースト 栗 　こちらのお店のスペシャリテ 　蜂蜜の甘さとアンチョビソースの塩味 ・ほうじ茶 柿 　口直しのグラニテ ・鰆 ほうれん草 ケール 　溶かしバターとハーブオイルのソース 　パリパリのケールと鰆の組み合わせ ・和牛 　すき焼きを再構築した一皿 　ナイフで簡単に切れるほど柔らかな和牛に 　卵黄ソース、ネギ、春菊のラビオリ ・sioの塩ラーメン（+¥1,500） 　山椒の効いた塩ラーメン ・ブリアサヴァラン 塩

シンプルに美味しい塩ラーメン

浅草にある蟹料理専門店 いわゆる蟹しゃぶ、蟹すきではなく 蟹を軸とした蟹会席が年間を通して楽しめます 蟹と日本酒のマリアージュを堪能しました ・出汁 本枯節 真昆布 ・蟹味噌茶碗蒸し ・海老芋蟹餡掛け 　唐揚げ仕立てで外カリ中ふわ 　ブラックペッパーのアクセント ・北海ズワイ蟹清まし仕立て ・釧路毛蟹洗い 蟹味噌ポン酢 ・蟹白子グラタン 　蟹の下に隠れている白子 　蟹と白子の贅沢な組み合わせ ・北海ズワイ蟹とサーロイン炭火焼き ・蟹ちりめん土鍋ご飯 　何杯でも食べられる 　蟹の旨みと実山椒の爽やかな辛さ ・ラフランス尽くし