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2025/04訪問
1回
2022年1月に箱根で開業したふふ箱根 1ミシュランキー受賞のスモールラグジュアリーリゾート 夕食は館内にある「日本料理 山の笑」で頂きました メニューの一部はプリフィクスで好みの品を自分で選べるスタイル 進め肴は揚げ物3品、割鮮4品、焼物5品、小鍋1品の計10品から3品を選択 食事は蕎麦と釜焚き御飯のいずれかが選べます 箱根雲海 金時草の浸し 鳥貝炙り 揚げ舞茸 蛸の柔らか煮 叩き陸蓮根 辛子 花穂 白酢クリームがけ 無花果 アスパラ 丸十おかき揚げ 水雲酢 海老葛うち 胡瓜 長芋 生姜 山桃ワインゼリー寄せ 平政昆布香握り寿司 ぽん酢卸し ふり柚子 お椀 夏大根卸しうす葛仕立て 帆立真丈 順才 刻み茗荷 青柚子 造り 本鮪中トロ 金目鯛 あおり烏賊 あしらい彩々 進め肴 割鮮 鱧湯引き 梅香ソース 山葵 あしらい彩々 焼物 黒毛和牛すき煮鍋 とまと 玉葱 牛蒡 丸茄子 レタス 粉山椒 焼物 合鴨ロースト ワインソース ベリーソース 食事 自家製蕎麦 薬味 だしつゆ 太刀魚と玉蜀黍の釜炊きご飯 ほど芋 生姜 刻み大葉 香の物 盛り合わせ 留椀 赤出汁 水菓子 フルーツあんみつ 紅茶香る黒蜜 あんこ 西瓜 枇杷 さくらんぼ キウイ ブラックベリー マンゴーアイス 心太
2025/06訪問
1回
箱根にあるブルワリーレストラン 箱根湯本駅から無料のシャトルバスに乗って約1分 人も少なく隠れ家的なレストラン 箱根湯本駅の混雑とは違い静かな自然の中でクラフトビールと食事が楽しめます 注文したのは Daily Special Pizza Lunch!! 好きなピザに +300円でソフトドリンクとミニサラダ +600円でビールとミニサラダ が付けられる11:30-15:00までのお得なセット ピザはずわい蟹と長ネギのピザ ¥2700を注文 ずわい蟹の長ネギの他にはとびこと海苔のトッピング 全体的に和風テイストのピザをセットにしたビールとともに頂きました
2025/06訪問
1回
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鎌倉にあるすき焼きしゃぶしゃぶレストラン 鎌倉駅から徒歩約8分 細い路地の奥に佇む日本家屋 昭和2年に建てられた趣ある屋敷と庭園でゆっくりと食事が楽しめます 注文したのは 極上黒毛和牛（葉山牛）の贅沢しゃぶすきコース ¥16,500 日本酒飲み比べセット（5種） ¥4,800 葉山牛をしゃぶしゃぶとすき焼きの2つで楽しめる豪華コース 前菜は五肴と鮑という贅沢なメニュー すき焼きは京都の濃厚な卵で しゃぶしゃぶはゴマだれとポン酢で頂きます 年間200頭も出回らないとされる葉山牛はとろけるような肉の旨みと甘みが堪能できました 今回は17時の予約で伺ったところ 昼の緑溢れる庭園と夜のライトアップされた庭園が楽しめました 季節によると思いますが早めのディナーがおすすめです 極上黒毛和牛（葉山牛）の贅沢しゃぶすきコース ・季節の五肴 きゅうりとホタルイカ トマトの酢漬け 山形牛ローストビーフ 筍とほうれん草のお浸し マグロ漬けの炙り ・蒸し鮑のバターソース ・和牛のしゃぶしゃぶ ・和牛のすき焼き ・〆うどん ・抹茶甘味 日本酒飲み比べセット（5種） ・福井 永平寺白龍 純米吟醸 ・神奈川 残草吟醸 Queen生原酒 ・北海道 三千櫻 おりがらみ生原酒 ・北海道 上川大雪十勝 特別純米 彗星 ・埼玉 みかどまつ 純米大吟醸 槽口直詰