west_0121さんの行った（口コミ）お店一覧

赤坂にあるパティスリー コンセプトは 「自由な発想、記憶に残るクリエイティブ」 とのこと テイクアウトしたのは フローリア ¥864 レヴェイユ ¥864 フローリアは京都雫の里農園「女峰いちご」を使ったタルト 濃厚で甘い苺にカスタードクリームなどを重ねています サブレ生地の周りにはフリーズドライの苺とピスタチオを散りばめています レヴェイユは蕗の薹、菜の花、ピスタチオを使用したミルフィーユ パイ生地に蕗の薹が練り込まれており苦味を感じます 菜の花てピスタチオクリームの甘さとの組み合わせが斬新 他のケーキも食べたくなる クリエイティビティ溢れる逸品でした

1日16ピース限定のショートケーキ

代々木上原にあるパティスリー 注文したのは ガトーフレーズ ¥650 マツコの知らない世界でも紹介された アスタリスクオリジナルのショートケーキ インターネットで検索してみると 黄色味の強いジェノワーズ（スポンジ生地）は カステラの粉、那須御養卵、蜂蜜を使っているもよう 軽い食感の生クリームとシンプルながら こだわりのつまったショートケーキです

贅沢ないちごタルト

中野坂上にあるショコラティエ チョコレートメインのショーケースの端に あるケーキコーナー 注文したのは 季節のタルト ¥850 構成は上から いちじく、長野パープル キャラメルムース タルト生地 いちじく、長野パープルは皮ごと食べられる秋のタルトです 中野坂上にあるチョコレートショップ チョコレートとケーキがテイクアウトできるほかに完全予約制でBAR営業をしています 隠し扉の先にあるのは5席のバーカウンター 注文したのは 桃のパフェ ¥3520 キダヴォア ¥990 パフェは月ごとに変わります 6月のアメリカンチェリーも注文できましたが 7月の桃のパフェにしました パフェの主役は甘くみずみずしい桃 その一方でプラムやミントなどの爽やかさとのバランスとれた味わいです 桃のチュイル 桃 プラムとすだち ジャスミンのエスプーマ ヒューガルデンとミントのアイス 杏の種のムース スパイス漬け桃の真空コンポート ゼラニウムのジュレ 杏のソース ドリンクはコーヒーなどの定番メニューの他に アルコールやチョコレートドリンクもあります チョコレートドリンクは10種類以上 バナナアロマ香るキダヴォワをアイスで頂きました

神楽坂にあるカウンターデザートのお店 イートインでパフェやパンケーキが頂けます 今回はイートインではなくテイクアウト テイクアウトしたのは モンブラン ¥750 某漫画の悪魔の実みたいな独特の見た目 マロンクリームと生クリームの上品な甘さ タルト生地はしっとりサクサクとした食感 イートインのモンブランカシスも食べたくなる美味しさでした

六本木にあるカフェ 東京ミッドタウン六本木 ザ・リッツ・カールトン東京の1階 注文したのは 本日のケーキセット ¥2,100 ・ショートケーキ ・リッツカールトン東京スペシャルブレンドティー 四角い形のショートケーキは しっとりしたスポンジ 軽い食感程よい甘さのクリーム 本日のケーキセットは 12時から16時までの時間限定です

クラシックなスタイルの苺ショートケーキ

北浦和にあるパティスリー 注文したのは タルト・フレーズ ¥961 カスタードとバターを合わせた濃厚なクリーム サクサクのタルト生地 埼玉県でしか栽培されていない「あまりん」「使った タルト・フレーズ・あまりん ¥1,220 も気になりましたが値段差に躊躇してしまいました

青葉台にある洋菓子店 駅から遠目の立地で バスで約10分ほど 徒歩だと30分ぐらいかかります 注文したのは シュークロッカン ¥410 ザクザクカリカリとした 小ぶりのクロッカン生地 中はバニラビーンズ入りの カスタードクリーム 何個でも食べられそうなサイズ感です

目白にあるパティスリー 休日開店時間の11時に到着すると 20名以上の長蛇の列 会計してお店を出るまで約50分かかりました 注文したのは シャンティーフレーズ ¥800 エーグルドゥース特製ショートケーキ 甘さ控えめの生クリーム ふんだんに使われたいちご いちごのソースが染み込んだスポンジ ふわふわのスポンジと評されることが多いみたいですが 個人的にはしっかりとした食感の印象でした

贅沢なフィナンシェ

三越伊勢丹限定ブランドとして 2011年に誕生したノワ・ドゥ・ブール いつも行列ができている人気店です 平日17時頃に訪れたところ わずか2名待ちだったので並んで購入しました 注文したのは 焼きたてフィナンシェ ¥270 外側はカリカリとしており香ばしく 内側はバター香るしっとりとした食感 この対比がたまらないフィナンシェです

2024年1月訪問 京橋にあるケーキ店 テイクアウトしたのは ムッシュ・キタノ 北野武氏をインスパイアした季節限定のケーキ 中にはピンクペッパーと花山椒のブリュレ ピンクペッパーがアクセントで刺激的です

（2023年11月訪問） 恵比寿にあるケーキ店 現在こちらのお店は製造ラボになり RIVA chocolatierが新店舗LESSとして営業しているようです LESS→LESS labo RIVA chocolatier→LESS 本店 当時注文したのは ピスタチオクッキー

虎ノ門ヒルズにあるケーキ店 アラン・デュカス グループ ドミニク・ブシェ トーキョー のシェフパティシエを歴任した波多江 篤氏のお店 テイクアウトしたのは ヌーベル ミルフィーユ ¥810 フランス産バターを使用したサクサクのパイ生地 バニラとラム酒のクリーム ラム酒のフレーバーが大人の味 パイ生地は厚くフォークで切れない硬さ 手に持ってクリームをつけて頂きました

スイーツのセレクトショップ

横浜にあるペストリーショップ 横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ地下1階 注文したのは クロワッサン ¥260 ブラッシュアップをしながら 開業から作り続けられているメニュー サクサクとした食感とバターの風味 それでいて甘すぎない食事に合いそうな味わいです

渋谷にあるブーランジェリー 注文したのは ショーソン・オ・ポム ¥864 シナモン風味のアップルパイ しっかりとした甘さのりんごと ガッツリ効いたシナモンが特徴的 サイズも大きく食べ応えのある重厚なアップルパイです

丸の内にあるパティスリー 注文したのは クリームパン 〜ブリオッシュ・ア・ラ・クレーム〜 ¥380 ショーケースのプレートによると 定番人気No.1 タヒチ産バニラを使用したカスタードクリーム を ブリオッシュに乗せて焼き上げたクリームパンです