west_0121さんの行った（口コミ）お店一覧

代々木上原にあるイノベーティブレストラン 注文したのは シェフのおまかせフルコース ¥16,500 料理はどれも斬新で 今までに食べたことがないような食材の組み合わせ 新たな発見が見つけられるレストランです ・卵 丸鶏 　飲めるほどとろとろな濃厚茶碗蒸し ・フォアグラ ビーツ 　中にはストロベリーが入ったフィンガーフード ・蓮根 イカ 　柚子やキヌアを使った爽やかなマリネ ・鯖 発酵コーヒー 　なんとも表現しにくい斬新な一皿 　一言で表すと鯖のクレープカカオ仕立て ・フレンチトースト 栗 　こちらのお店のスペシャリテ 　蜂蜜の甘さとアンチョビソースの塩味 ・ほうじ茶 柿 　口直しのグラニテ ・鰆 ほうれん草 ケール 　溶かしバターとハーブオイルのソース 　パリパリのケールと鰆の組み合わせ ・和牛 　すき焼きを再構築した一皿 　ナイフで簡単に切れるほど柔らかな和牛に 　卵黄ソース、ネギ、春菊のラビオリ ・sioの塩ラーメン（+¥1,500） 　山椒の効いた塩ラーメン ・ブリアサヴァラン 塩

中目黒にあるイタリアンのお店 新規予約不可の予約困難店 今回はたまたま常連さんに誘って頂き訪問 吉田シェフがワンオペでつくる数々の品を堪能してきました ワインボトルの注文必須 ワイン代込みで約3万円/人でした ・ブラータと桃 ¥2,400 　みずみずしい桃とフレッシュチーズ ・うに冷製カッペリーニ ¥3,000 　夏に堪らない甘さと爽やかさの逸品 ・オマール海老茶わん蒸 ¥3,000 　オマール海老の旨みが濃縮された茶碗蒸し ・フィレンツェ風塩モツ煮 ¥2,400 　とろとろくたくたバター風味はモツ煮 ・レモンにんにくバターチーズ ¥2,400 　レモンのフレッシュさとにんにくが食欲そそります ・しらすえだ豆からすみ ¥2,700 ・鱧ンドゥイヤアラビアータ ¥2,800 ・メジマグロツナトマトソース ¥2,600 ・ガリシア栗豚ロースト ¥3,800 　柔らかくジューシーに仕上げられたロースト 　赤ワインに合わせて頂きました

代官山にあるイタリアンレストラン 薪焼きイタリアンの代名詞とも言えるお店 コースは月替わりで旬の食材が楽しめます 注文したのは おまかせコース ¥36,000 （サービス料10%） 一品目は定番のモッツァレラ 透明なトマトのジュレごの一口で 今回の一押しは雲丹・ジェノベーゼ 個性ある雲丹とジェノベーゼを見事に一体化させた冷製カッペリーニです 夏のスペシャリテは鮎と胡瓜 鮎と胡瓜をうざくのような組み合わせで 夏にあう甘酸っぱい清涼感のある味でした メインのお肉は薪火グリル 臭みなく薪火の香りをまとったラムです ・竹島さん モッツァレラ ・明石 真蛸・山形 尾花沢スイカ ガスパチョ ・洋野うに牧場 雲丹・ジェノベーゼ ・徳島 すだち鮎・イチローさん 胡瓜 ・イチローさん 花ズッキーニ・オマール ・茨城 玉蜀黍・ジロール茸 ・タスマニア 仔羊・飯島 ふじ化粧 蕪 ・高知 小夏・岡山 金糸瓜 ・ボロネーゼ・冨士麺ず工房 ハタヤリン ・玉城農園 タダオゴールド ・木次パスチャライズ牛乳・パッションフルーツ

外苑前にあるイタリア料理店 コンセプトは「食べたいものを好きなだけ」 TACUBOでスーシェフを経験した北野司氏がオーナーシェフを務めるお店です ディナーはアラカルトが基本ですがおまかせでお願いしてみました どの皿も味、見た目ともに抜群 ラグーソースのパスタは粉状のフランボワーズが振り掛けらており、甘酸っぱさが鴨のラグーソースによくマッチする組み合わせでした ️おまかせコース ・ブルスケッタ ・ミネストローネ ・鰤の炭焼きカルパッチョ ・鰆のソテー、春菊のソース ・春菊のパスタ ・ラグーソース、手打ちタリアテッレ ・ランプステーキ ・レモンクリームパスタ 上記メニューとビール2杯で約2万円のお会計 アラカルトより少しお得かもしれません

イタリアン×和のイノベーティブ

恵比寿にあるピザのお店 シェフは懐石料理の出身 定番のピザだけでなく 和の食材を使ったピザも楽しめます 注文したのは ビスマルク2.0 ¥2,640 ディナーサービス料10% たっぷりの生ハムと卵2個が使われたピザ 気持ち薄めで軽い食感の食べやすい生地 生ハムの塩気と卵の甘さが甘塩っぱく 食が進みます

三軒茶屋にあるフレンチレストラン 見た目の美しさと美味しさを兼ね備えた 食事が楽しめます オーナーシェフの須羽氏は フランス「Le petit Nice」など 世界の名店で研鑽を積まれたのこと 一皿ごとに目を引く料理ばかりのコースでした また、ワイン3杯とカフェのペアリング（¥4,000）はかなりのお得感です Epiphany ¥11,000 ・和牛のブリオッシュ ・ペコリーノロマーノのブランマンジェ ・アルゼンチン赤海老の冷製 ・自家製バゲット ・ヒラスズキのポワレ フェンネルソース ・イベリコ豚 ヴァン・ルージュソース ・マスカルポーネのパルフェ ・ミニャルディーズ

遊び心とセンス溢れるイタリアン

西麻布にあるイノベーティブイタリアンのお店 ネオン輝く入口を抜けると広がる 黒を基調としたシックでモダンな店内 斬新、大胆、繊細なメニュー満載のコースでした ・鬼灯、完熟梅、ビーツ、きゅうり、黒パイナップル ・西瓜 縞鯵 マリーゴールド ・蓮 鰻 鹿醤 ・サンマルツァーノ すもも 花咲蟹 ・ヤマドリタケモドキ アミガサタケ ・羊 ロメインレタス ・白桃 発酵桜新芽 ・加賀棒茶、梅干し、ブルーベリー ・ハーブティー

恵比寿にある肉イタリアン 恵比寿駅東口徒歩1分とアクセス良好 店内は賑やかさと暗めの雰囲気でデート向き 注文したのは CarSio eastコース ¥9,350 人気のアラカルトメニューが一通り楽しめる満足度の高いコース おすすめはメインのフィレステーキ 熱々の皿で提供され目の前でカットされるステーキは迫力満点 まずはシンプルに塩だけで 続いてガーリックバターソースと堪能しました 残ったガーリックバターソースでつくるガーリックライスは〆にピッタリの食欲をそそる香りと味です ・パリパリピーマン＆そぼろチーズ ・A5黒毛和牛刺し＆黒毛和牛のタルタル ・美桜鶏の焦がしバター焼き ・特選牛フィレステーキ ・春菊バクダン ・ガーリックライス ・ペンネアラビアータ ・本日のデザート ・コーヒーor紅茶

新宿御苑前にあるピザをメインとしたイタリアンレストラン 代々木上原「エンボカ」のレシピを継承した 旬の野菜を使ったピザが楽しめます ・高知中里農園自家製ハムと青唐辛子のオムレツ ¥1,800 ・焼きたてピッツェッタ 国産ブルーチーズとイタリア有機はちみつ ¥900 ・ヒラメのカルパッチョ ¥1,900 ・季節の釜焼き野菜盛り合わせ ¥2,900 　万願寺唐辛子、かぶ、ゴーヤ 　ヤングコーン、しいたけ、ビーツ 　人参、ミニトマト 　など覚えきれないほどの野菜を使ったグリル ・鹿児島コトブキチーズクワトロフォルマッジ ¥2,900 　とうもろこし ¥2,800 　上記2つのピザをハーフ&ハーフで注文 　クワトロフォルマッジは味噌漬けなど珍しいチーズの組み合わせ 　　国産モッツァレラ 　　味噌漬けモッツァレラ 　　ブルー 　　芋焼酎のウォッシュ ※サービス料10%

中野坂上にあるイタリア料理店 注文したのは チチニエッリ ¥1,430 ランチセット ¥330 チチニエッリの具材は トマトソース バジル 釜揚げシラス ミニトマト 国産ニンニク オレガノ 食欲をそそるニンニクの風味に トマトの甘み、酸味 さっぱりとした釜揚げシラスが組み合わさったピザ 330円でつけられるランチセットは サラダ、クッキー、ドリンク が頂けます

虎ノ門にあるナチュラルワインとイタリアンのお店 虎ノ門ヒルズ内の虎ノ門横丁で 2025.4.18にオープンしたばかり 恵比寿に2店舗構えるお店の3店舗目です 妊婦の方などは別ですが ドリンクは基本ワインのみとのこと その日の気分などを伝えると料理に合わせてペアリングしてくれます 食事とワインを楽しむ大人のお店です アラカルトで3品頼み料理とワインを美味しく頂きました ・マグロのタルタルカンノーリ ¥800/1P カンノーリはイタリアのお菓子 それをマグロのタルタルを詰めて前菜に ・新筍のグリル シラスとオリーブ ¥2,000 旬の筍をグリルしタプナードソースで オリーブとアンチョビの苦味が食欲をそそります ・国産牛とオイスターのボロネーゼ ¥2,800 旬に合わせてつくるスペシャリテとのこと 今回はなんと驚きのオイスター オイスターがコクや深みを引き出しているパスタです

恵比寿にある和食×イタリアンのお店 恵比寿駅と広尾駅のほぼ真ん中 閑静な住宅街に店を構える大人の隠れ家 店内はカウンター8席のみ カウンターの奥行きも広くゆったりと食事が楽しめます 注文したのは ・カツオと青のりのレモンソース 1,500 　カツオと青のりという初めての組み合わせ 　レモンソースの酸味が爽やかな一品 ・柔らか牛タンのカツサンド ¥2,800 　ほんとに牛タンかと思うほどの柔らかさ 　口の中で簡単に噛み切れるほどです ・鎌倉トマトのパスタ ¥1,800

表参道にあるイタリアンダイニング YouTube登録者数100万人超の「Georgeジョージ」こと吉田能シェフが監修するお店 場所は表参道ヒルズ3Fと好立地 店内はゆとりのある広々とした空間でゆっくりと食事が楽しめます 注文したのは George’s Dinner Course ¥6,200 ワインペアリング ¥4,600 あまり見かけないミントのジェノベーゼは爽やかさが溢れる一皿 是非食べてほしいのは濃厚ビスクリゾット シンプルながらも濃厚な蟹の旨みが絶品です ・林檎と生ハムのパニプリ ・雲丹のなめらかパンナコッタ ・季節の果実とストラッチャテッラチーズのカプレーゼ ・普通には戻れないミントのジェノベーゼ ・牛ホホ肉煮込みのカネロニグラタン仕立て ・新潟県産もち豚のロースト菜の花とひよこ豆 ・濃厚ビスクリゾット（+¥700） ・イタリアンプリン ・コーヒーorハーブティー ・小菓子 ・メニュー George’s Dinner Course YouTube登録者数100万人超の「Georgeジョージ」こと吉田能シェフが監修するイタリアンダイニング 店内は落ち着いた照明でデートにピッタリの雰囲気 コース料理はどれも驚きがあり美味しい皿ばかり 個人的レコメンドは⭐︎です！ ■George’s Dinner Course ・アモールポレンタとプロシュット ・雲丹と季節野菜のなめらかパンナコッタ ⭐︎彩野菜のバーニャフレイダ 色鮮やかで食べるのが惜しくなるようなお皿 カラスミのソースをディップして美味しく頂きました ⭐︎普通には戻れないミントのジェノベーゼ バジルではなくミントを使ったパスタ ミントの爽やかな風味が楽しめます ⭐︎72時間かけて作る魚介のラザニア 肉の代わりにタコとイカをミンチにし、イカ墨パスタで挟んだラザニア 魚介を堪能できるラザニアです ⭐︎牛肉のペポーゾ 赤ワインと黒胡椒の6時間 メインの肉料理は6時間煮込んだ口の中でほろほろ溶けるペポーゾ 赤ワインが合う濃厚な味わい ⭐︎〆の濃厚ビスクリゾット スペシャリテのリゾットは見た目は茶一色ですが蟹の旨みが凝縮されており絶品！ コースでしか注文できないそうですが、このためにコースにする価値あり！ ・ロイヤルミルクティーのパンナコッタ ・ブルッディ マ ブオーニ ・コーヒーorハーブティー ■ペアリングワイン4杯

中野坂上ににあるイタリアンレストラン 注文したのは パスタランチA ¥1,000 パスタとサラダのセット サラダもミニサラダではなく ちゃんとしたボリューム パスタは日替わりで2種類から選びます 今回はタコと茄子のペペロンチーノを選択 味付けなのか茄子は甘い味 ペペロンチーノの辛さとちょうど良い塩梅でした

永福町にあるピザ店 マッシモッタヴィオ氏が焼く 正統のナポリピッツァが楽しめるお店 注文したのは アンティパストマッシモ ¥2,290 マッシモッタヴィオ ¥3,600 アンティパストマッシモは 8種類の前菜盛り合わせ 牛肉のカルパッチョやレバーパテなど 一通り揃ったメニュー 恐らくスペシャリテと思われる 氏の名前がついた「マッシモッタヴィオ」は 生ハムやルッコラを使ったピザ モッツァレラ フレッシュトマト ルッコラ 生ハム6枚 パルミジャーノ オレガノ 生ハムの塩気とルッコラの苦味が爽やかなピザでした

「体感するニッポンのテロワール」を テーマとしたレストラン 東京ミッドタウン日比谷6F 全面ガラス張りの開放的な空間は雰囲気抜群 昼と夜の変化も一景 注文したのは TERROIR JAPONAIS COURSE ワインのペアリング付き 7,700円 全4品にワインペアリング3杯がついた嬉しいコース こちらは期間限定とのことです 厳選された日本の食材と日本ワインの調和を楽しみました ◼︎Amuse ・小さな驚きと始まりのひとくちを 　長崎県産の桃とチーズを使ったカプレーゼ ◼︎やさしさからはじまる ・甘海老 果実 ハーブ ・勝沼醸造 アルガーノ ボシケ 熟成 山梨 　彩り鮮やかな甘海老を使った一皿 　ハーブ、グレープフルーツ感のあるワインとのペアリング ◼︎ 陽だまりの余韻 ・帆立 蓮根 ・山崎ワイナリー シャルドネ 樽熟成 北海道 　帆立は表面だけ焼きミキュイで柔らかく 　蓮根はサクサクの生地で反対の食感です 　ふくよかなシャルドネの合わせて ◼︎ 記憶にのこる深み ・穴子 フォアグラ フロマージュ ・熊本ワイナリー マスカット・ベーリーA 樽熟成 熊本 　グリーンアスパラとブルーチーズのリゾット 　穴子はふわふわのベニエフリット 　フォワグラのポワレは濃厚でリッチ味わい 　いちごやベリーを思わせる甘い香りの 　赤ワインとのペアリングでした

新宿御苑前にある焼きパスタのお店 ポトフ料理専門店が今年から季節限定で焼きパスタ専門店として営業（5/14〜9/30） 注文したのは 期間限定 魚介ペペロンチーノ ¥1,600 レギュラーサイズ150gでも写真のようにボリューム満点 ポトフと同じく「野菜を中心としたお料理」というコンセプトは変わらず 10種類以上の野菜が入っており牡蠣、海老、野菜を堪能しました

日本の食材を使ったmade in Japanなピザ