この口コミは、あすまどさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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親切だし美味しいし、最高
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2025/09/23 更新
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戸隠といえばお蕎麦でしょう！
ということで行ってきました、うずら家さん。
このお店の人気ぶりはリサーチ済み。入れなかった時のためにうずら家さん以外にも2、3軒チェックを入れておき、とりあえずは戸隠に着く早々記帳。
名前を書いたのが10時20分、この時点で用紙はすでに4枚目。自分の名前が呼ばれるまでどれぐらい時間がかかるのか想像もつかないまま、まずは戸隠神社に参拝。中社、そして杉並木をがっつり歩く奥社へも行って気がつけば時間は13時前。
まぁ、いいわ…これで順番飛ばされてキャンセル扱いになってたら別のお店に行けばいいし、とお店に戻ってきて予約の紙を見ると…
もう8枚目の人呼ばれてるやん！！！笑
……めっちゃ回転が早いのか、いや、けっこう順番飛ばされてる人が多いのか。ダメ元で「あの〜、4枚目に名前書いてるものですけど…」と店員さんに声をかけると
「あっ、すぐにお呼びしますのでお待ちください」と感じのいい笑顔。まぁ、店の前にもけっこう人並んでるし、この人たちの最後に呼ばれるのかな、と思ってたら
「はい！どうぞ」
って、本当にすぐ呼ばれた 笑
えっ？いいの？
神社巡りを満喫しまくってて正直3分も待ってないよ？もうそれだけでポイント爆上がりですよね。
しかもお店入っても店員さんが「お待たせして申し訳ありません」って、みんながみんな、優しく声をかけてくれる(全然待ってないけど)
そうしてテーブル席に案内され注文したもの。
▪︎ビール中瓶
▪︎日本酒(夜明け前)
▪︎岩魚の焼枯らし
▪︎天ざるそば
日本酒についてきたナスとピーマンの味噌炒め煮みたいなお通し、ビールについてきた蕎麦味噌、まずこれらがすでに美味しい。蕎麦味噌ってたまにしょっぱすぎて食べきれないのもあるけどこれは甘さもあって辛すぎず旨い。どんどん食べ進めちゃう。
岩魚の焼枯らしはなんとなく佃煮みたいなのを想像してたけど全然違った。日本酒を注文したからか
「焼きすぎず半生っぽくしておきますね。そのほうがお酒に合うので」とのこと。こういう気遣いもありがたい…うん、水分が抜けてる分、身と旨味がギュッと凝縮されててこれは確かにお酒がすすむよ…
そして肝心のお蕎麦。
いやー、美味しかったですわ。香りよく喉越しよく自分の好みすぎて無限に食べられるやつだ。今まで食べたお蕎麦の中でも3本の指に入るねこれは。一緒に行った蕎麦好きの相方も口に入れた瞬間に「うん！うまい！」と。うまいがめっちゃ早い 笑
天ぷらはボリュームがあってサックサク、海老は大きくてプリップリ！衣の中の身もみっちみちに詰まっててもう口の中は全部エビ！笑
テーブル席も広々としてて落ち着くし、食べ終えた瞬間にお店を出るようせきたてられる感じもまったくない。自分の中で評価をつける時のポイント、
料理、接客、お店の雰囲気、
それがどれひとつ欠けることなく素晴らしかったので星5つとさせていただきました。
本当に大満足！また絶対に行きたい。
ごちそうさまでした。