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7月最後の週末に妹と2人で東京旅行へ。 その旅行でまず向かったのが、かんだやぶそば。 夏のお江戸といえばやっぱり蕎麦でしょう!ってことで。お店に到着したのが平日の正午過ぎ。いくら平日とはいえ一番混んでる時間帯かな?と覚悟して店先を覗くも入口に待ちの人影は無し。すぐに入店できました!ラッキー! しかもさらに幸運なことにお座敷の、窓際の角の席が空いてた〜♪これはヤバイ、宴会始めちゃうやつやん、ってことで(?)2人で瓶ビール1本注文。 外の緑を眺めつつキンキンに冷えたビールで乾杯!至福。ビールについてきたねりみそがこれまた、暑い夏には塩分補給になって良いですなぁ。と、味噌をちびちび舐めながらビールでやってると、 はーい!やってきました、あいやき! 鴨ってフレンチとか中華とか様々なジャンルで登場するけどお蕎麦屋さんで食べる鴨が一番美味しいと思うんですよ。そしてその個人的見解は今回も覆らず!うまーい!鴨自体にはほとんど味付けがされてないので塩は少し多めにつけるべし。鴨のあまーい脂と柔らかくも程よい噛みごたえ。ネギも甘くてトロトロで、これをビールで流し込む!優勝!日本酒好きのツレがいたら完全に冷酒コースだっただろうけどそれはまた次の機会に。 そして運ばれてきました、せいろう。 今年はホント、お蕎麦と巡り会う機会が多くて長野とか山形でもいろいろ食べましたけど、 ヤバイ、ここのお蕎麦が一番好みかもしれない。ツルッツルで喉越しが良くてスイスイ入っていく。醤油の味がしっかりしてる濃いおつゆには蕎麦全部を浸さず下半分ほどつけて。うーん、これがまた、口に入れた瞬間お蕎麦の香りがダイレクトにきていいのかしら。 あっという間に完食。 お腹いっぱーい!って感じではないけど今回はそれでいいんです。何故ならこのあと甘味処へハシゴするから!笑。そのことも想定してのやぶそばチョイスでした。長野とか山形のお蕎麦屋さんじゃこうはいかないよね。天ざるなんか食べるとお腹パンパンになっちゃうもん。あ、それとひとつ残念なのは玉子焼きがなかったぐらいかな。広い店内にたくさんのテーブルが並ぶなか、店員さんの詩吟みたいな 「いらっしゃいませ〜〜⤴︎〜〜⤵︎」の声を聴きながら、これぞ東京の蕎麦屋!な雰囲気もたっぷり味わえて大満足!また来ます!ごちそうさまでした。
2024/07訪問
1回
戸倉上山田温泉に行ってきました。 長野といったらお蕎麦だよね!ということで戸倉駅から歩いてすぐの萱へ。 戸倉駅…もう降りたった瞬間からザ!昭和!な雰囲気。この感じたまらん。そして見えてきた趣きある外観に否が応でもテンション上がります。この日はゴールデンウィークの後半。ん?お店の外には誰も並んでないなぁ、絶対に並んでると思ったんだけど、と暖簾をくぐって中に入ると……はい、待ちの方々がどっさりいました 笑。店内はおみやげやさんも併設していてかなり広い。待ちは10組近くいたかな?時間は12時40分。うーん、第一陣で入った人たちがそろそろ食べて出る頃やろ、と名前を書いてしばし待つ。 あ、でも思ったより待ち時間は苦になりませんでした。と、いうのもこのお蕎麦屋さん、酒蔵が経営されてるということで蔵の見学ができるんです。みやげもの売場では3種類の日本酒を試飲させてもらえてお酒のこともいろいろ聞けます。中でも自分は「白雄」というお酒にビビッ!ときちゃいました。うん、今日のお昼はこれでやろうと飲み物は早々に決定 笑。そしてようやく名前が呼ばれたのは待ち始めてから50分後。うーん、まぁゴールデンウィークだもん許容範囲か。酒蔵見学もめっちゃ楽しかったし! そんな訳で今回注文したのは ★白雄(日本酒) ★だし巻きたまご ★千曲そば ★海老と旬菜の天ぷら だし巻きたまごウマー! ほんのり甘くて、卵多めのしっかりめの感じが自分的には好み。蕎麦味噌もついててこれだけで日本酒が進んじゃう!天ぷらもサックサク、海老ぷりっぷり。蕎麦の海苔巻き天も良き! お蕎麦は細めでツルッとしてて喉越しがいい。これも私のタイプ。うーん、美味しい。そしてくるみダレがね〜これでお蕎麦を食べると長野に来たんだなぁと実感します。胡麻だれっぽい見た目に「えー、これでお蕎麦食べるの?」と思いがちですがとてもサラッとしてて、出汁がきいてるのでお蕎麦に合うんです。くるみの香りと蕎麦の香りの優しいハーモニー……うっとり。 古い建築物 × 日本酒 × 蕎麦、 自分の好きなものが全部そろってて最高。 帰りにはしっかり、白雄のお酒を買って帰りました 笑。とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。
2024/05訪問
1回
初めての山形。 せっかくだから美味しいもの食べたいよね、ってことでやってきた庄司屋さん。ここって地元では相当有名みたいですね。開店が11時でお店に到着したのが11時半過ぎ。お店の前には10人ぐらいの列が。自分たちが並んだ後もどんどん列が伸びていって車も次々と駐車場に入っていきます。ただ回転が早いのか、食べ終えた人たちが続々とお店を出てきて結果、日曜の昼でしたが並び始めてから15分ほどでテーブルにつけました。 そして私たちは昼間から呑む気満々です 笑 そうなれば注文するのは定番の厚焼き玉子と、かも焼き、そこへ地酒の出羽桜を合わせます。 うーん、日本酒がおいしい!そして厚焼き玉子は甘さもちょうど良く、鴨は噛めば噛むほど甘い脂が口の中に広がって、それを日本酒で流しこんで。 至福。 幸い、座敷席の一番奥のテーブルに通されたこともあって完全に昼から宴会状態 笑 お酒を頼むと蕎麦味噌もついてきて、これがまた酒に合うんだ… そして酒とアテで一息ついたらメインのお蕎麦を注文。へー、板そば?ざるもせいろもあるけど、なんだろこの板、って。周りを見渡すとほとんどの人が板を頼んでいるような。それに倣って私は2種類のお蕎麦が楽しめる「相盛り板」、相方はそれに天ぷらがついた「相盛り板天」を。わくわく。 そしてやってきたお蕎麦を見てびっくり。 確かに板!!!その板に乗ってきたお蕎麦の量の多いこと 笑。後から知ったことですが板そばは通常の量の1.5倍から2倍の量があるそうです。えー、だって、蕎麦って関東で食べるような、あの上品な量のイメージしかないから…しまった、ちゃんと店員さんに話聞いとくんだった。日本酒と玉子焼きと、かも焼きでお腹もけっこういい感じなんだけど。 とか言いつつ、やっぱり美味しいお蕎麦は別腹なんですかね。香りも喉越しも良くて、素朴な田舎蕎麦と繊細なさらしなと、2種類飽きずにツルツルと完食しちゃいました。この量でこの美味しさならコスパもいいよなぁ、と感心しきり。初めて訪れた地でまた、良いお店と出会えました。ごちそうさまでした。
2024/04訪問
1回
鳥越方面で仕事があり、ランチに行ってきました。 自分、相滝さんはこれで3度目。ただ一緒に行った上司は初。この上司、金沢に転勤になったばかりの料理男子でなかなかのグルメ。イマイチな料理を出された時は(もちろん他のテーブルには聞こえない声で)「あんまり美味しくないなぁ」と正直に言っちゃう人です。そんな上司に 「この辺りでなんかいいお店ある?」と聞かれたら自然とハードルは上がるしハンパないプレッシャー。 その上司がここのお蕎麦を食べた瞬間、 「おっ!ここの蕎麦美味いなぁ」と!!! やったー!あー、ホッとしたぁ! ちなみに注文したのは2人そろって 「とりごえ蕎麦御膳」 どれがオススメか聞いたらこちらだと言うので注文したんですけど、上司が一つ残念がっていたのはぶっかけタイプのお蕎麦?は大盛にできなかったこと。それでも最後まで旨い旨いと秒で完食。 でも話はそれで終わらなかった。 最後に出た蕎麦茶プリンに…ん?上司の様子が… 「これは…!!!このプリン、蕎麦の香りがすごいなぁ!!!めちゃくちゃ美味いやんけ!!!」 お蕎麦も美味しかったけど、最後に出たデザートに完全にやられた模様。 「これやったら丼一杯食べられるわ!!! おみやげ用に売ってないんやろか」 ……どんだけ気に入ってんねん。 まぁ、よかったけど。 確かにこのプリン、なめらかさがものすごくて一口食べた瞬間、口の中に蕎麦の香りがひろがり鼻に抜けていきます。これは食べる価値あり。そして鳥越の古民家の、ノスタルジックな空間がこれまたいいんですよね… ちなみに帰り際、上司はしっかりテイクアウト用のプリンがないか聞いてましたけどね、残念ながら早い時間に完売したとのこと。でもまた一緒に外回り出たら再訪しそうやな。次は大盛にできるやつにする!って言うてたし 笑 ごちそうさまでした。
2024/09訪問
1回
銀座で歌舞伎を観る前に腹ごしらえしておきたいね、ってことで行ってまいりました。今年はやたらとお蕎麦食べてるなぁ。お蕎麦の当たり年だわ。 お店は落ち着いた雰囲気でシュッとしてます。高級感もあるので男性が彼女を連れてくると間違いなくポイントアップするやつ 笑。 そしてメニューが豊富! メニューだけ見てると純粋なお蕎麦屋さんというよりお蕎麦が美味しい和ダイニング、といった感じも。セットメニューもいろいろあって目移りしつつ楽しい。私は昼から飲む気満々だったので前菜の四種盛りとせいろのセット。それと天ぷらの盛り合わせを頼んでツレとシェア。 うん、お蕎麦おいしい。 粗挽きでしっかりめのコシと太さは好みが分かれそうだけど。銀座の真ん中で昼間からゆったり日本酒を飲みながら酒のアテをつまみ、蕎麦をすする。 日本人でよかったと実感する瞬間ですな。 ごちそうさまでした。
2024/06訪問
1回
昨日はお昼に千曲でお蕎麦、そのあと上田城を観光。今日は小諸市で懐古園をお散歩。さて、お昼ごはんはどうしますかね、ということで。 やっぱり今日もお蕎麦にしちゃいました 笑。 いいんです、長野に来たんだから2日連続お蕎麦でも。むしろ食べたい。 やってきたのは丁子庵さん。 お店に着いたのが12時少し前だったので並ぶの覚悟でおじゃましたものの、ゴールデンウィーク最終日だったこともあってかすんなり入店できました。小上がりの座敷はテーブルも広くてラッキー♪ 注文したのは ★くるみそば ★天ぷら いつもならたまご焼きとか鴨焼きなんかも注文するんですがその日の朝、旅館で朝ごはん食べすぎたので一品料理は無し。それと飲み物は… ん?ふじむらゆかり にごり酒? なんじゃこりゃ。興味津々で注文します。 (あとから気付いたのですが「ふじむら」じゃなく「とうそん」ですね。小諸市は島崎藤村ゆかりの地だそうです) そして運ばれてきたにごり酒、 と、小さなすり鉢に入ったくるみ。 はーん、そうきましたか。くるみだれのクルミは自分でゴリゴリすりすりするスタイルね。相方は信州そばを注文したのでお気楽に「おー、がんばれー」なんて言いながらニヤニヤしてます。チッ。でも自分ですったクルミのタレは美味しさも格別なはず。子どもとか若いカップルなんかにはこの作業も楽しいだろうね、とゴリゴリすりすり。地味にクルミをすり続けます。いい感じにすったクルミに、上から蕎麦つゆをかけ合わせながら蕎麦の到着を待っていると、 ほぅ、 やってきたお蕎麦は盛りよくボリューミー。 昨日も思ったんですけど、長野のお蕎麦は量が多くていいよね。東京とか京都のお蕎麦は上品すぎてあっという間に食べきっちゃうからさぁ、なんて話しながら蕎麦をズルズル。あー、美味しいね。昨日のシュッとしたお蕎麦もいいけど蕎麦の香りが強くてコシのあるこちらもいい。そしてお楽しみのくるみダレは…おー!荒々しいクルミの粒が蕎麦に絡む絡む!こりゃいかん、つけ過ぎるとツユがあっという間に無くなってしまう、と蕎麦つゆを足すなどして。なるほど、これだけ主張の強いくるみだれにはお蕎麦も強めじゃないと負けちゃうもんね。そして山菜盛りだくさんの天ぷらはサクサク。山菜のほろ苦さが日本酒に合いますな。そこで例のにごり酒をグイッ。うん、口の中に酒粕がザラっと残ってまろやかまったり。美味しいけど天ぷらと蕎麦に合わせるにはもう少しキリッとした辛口がよかったかな。とか言いつつ最後まで美味しくいただきましたけど 笑。 2日連続で昼間から日本酒と蕎麦。長野の楽しい思い出と相まって良き旅行になりました。ごちそうさまでした。
2024/05訪問
1回
親切だし美味しいし、最高