owl3137さんが投稿したGLICINE di ACQUA PAZZA（宮城/仙台空港）の口コミ詳細 [食べログ]

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GLICINE di ACQUA PAZZA美田園/イタリアン、パスタ、洋食

3回

昼の点数：4.2
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2025/01 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

ごぼうとサルシッチャのリゾット@宮城仙台・グリーチネ

野菜の味をじんわりと感じられるご褒美コース。

日高芳美シェフ監修の味を仙台で楽しめるということで、遠くても通っちゃいますよね。

いつも頼むのはAランチ、メインなしの4品のコースです。

前菜はパスタなどを入れ替えできるのですが、今日はパスタをリゾットに変更。

前菜はケークサレ。

クリームチーズとバルサミコ酢と一緒に食べると酸味と甘さの絶妙なバランスが最高です。

前菜はパンのスープ、色々な野菜の味がハーモニーのように楽しめます。

そしてメインのごぼうとサルシッチャのリゾット。

ホクホクのごぼうとゴロゴロのサルシッチャの食感が楽しい一皿。

お米とゴボウの甘味がじんわりと染み渡ります。

チーズを混ぜるとコクがまして美味しいです。

デザートはティラミス！

フワフワのマスカルポーネチーズが最高です。

美味しい、大満足。

次は春から夏頃に行きたいな。

ご馳走様でした。

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2025/01/26 更新

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2回目

2024/02 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

新しいけど仙台の歴史流れる名店

仙台市若林区藤塚にあるアクア・イグニス内にあるグリーチネに再訪。

南青山・アクアパッツァの日高シェフ監修の宮城県産食材をたっぷりと使ったコースが最高なんですよね。

２種類のランチコースのうち、この日はメイン料理がないAコースを注文。

最初の一皿、この日は豚肉のフリット？チーズとトマトが添えられてカプレーゼ風(写真撮り忘れた笑)

前菜は県産野菜とパンのスープ、野菜の旨味が溶け出したスープ、それに浸ったパンの食感が変化を作ってくれます(写真２枚目)。

途中で自家製フォカッチャが出てきました。

バターの風味がリッチな生地に塩味がマッチします。

パスタは魚介のラグー(写真１枚目)。

トマトの酸味、魚介の風味、旨みが料理に深みを与えてくれます。

最後はいちごを使ったデザート(写真３枚目)。

イチゴの甘味、ヨーグルトの酸味、チョコの甘味、コレを様々な組み合わせで味わえる。

そしてやはりサービスが最高、すべてピタピタのタイミングでくる。

最高の時間を過ごせる場所です。

また行きます。

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2024/02/23 更新

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1回目

2022/05 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

日高シェフ監修の料理を仙台で食べれるということで、行ってきましたグリーチネ。一つ一つの素材がびっくりするほど味濃く、それをしっかり活かした細やかな仕事。味覚だけじゃなくて、視覚、嗅覚、触覚も楽しめる、そんなお食事でした。

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スズキのカルパッチョ。

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トマトとモッツァレラチーズ。クレソン？の香りがとてもよいアクセント。

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筍と桜エビのリゾット。黒胡椒がいい仕事をしていた。

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日高シェフといえばアクアパッツァということで。皮目をパリッと焼いてあったのがホントに美味しかった。

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デザートはティラミス。

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2022/05/05 更新

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