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夜の点数：4.0
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餃子@三重伊勢・ぎょうざの美鈴
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2024/08/09 更新
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伊勢の夜の晩酌に、ミシュランガイドにも掲載された名店“ぎょうざの美鈴”さんを訪問。
19時前に到着したらすでに数組外で待っていました。
みんな地元人っぽい感じ。
1時間ほど待って店内へ。
店内はカウンター席のみ、カウンターの中では名物の餃子が手作りされる様子を楽しむことができます。
早速餃子とビール、あとおでんを注文。
餃子はやや小ぶりで、極めて薄皮。
これをパリッと焼き上げています。
餡は野菜メインのあっさり目。
ぜひタレと一緒に食べてください！最高のバランスです。
おでんは煮物に味がしみしみー。
そしてみんなが食べていたからたのんだおにぎりが絶品！
注文が入ってからおかみさんが握ってくれて、
口の中でホロホロとほどける絶妙な握り具合。
そしてお米が単純にうまい！
それを引き立てる絶妙な塩加減！
確かにこれは注文したくなるわー。
店員さんもあったかくて、こんなお店、近所にあったら通うな。
また行きたいですね。
ご馳走様でした。