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前回の旅行では山本進一郎さんに行きましたが、今回は師匠にあたる鮨いのさんへ。ミシュラン星持ちの超実力派。このごろ身の程知らずに良いお店行き過ぎ。 いかにも高級寿司屋という趣のカウンター席。大将は見た目ちょっと厳ついけど、気さくで緊張感が解れます。 一口食べてシャリの温度とか握り具合とか、塗られたお醤油とか、全部がちょうどいいというか、魚の味や食感以外の要素との一体感が感じられました。 もちろん鮮度や味も抜群。次元が違う。これは誰でもそう感じると思います。 合わせる日本酒は石鎚純米大吟醸-愛- 前回海舟さんに伺った際に気に入ったものです。 市販されず、限られた店舗でのみ提供される逸品。 あと大将の、客に対する観察力と洞察力に驚嘆しました。見ていないようで見ている。額に目玉がもう一個。 こういうところにも高評価の理由があるわけですね。
2024/12訪問
1回
レストランを兼ねた宿泊施設、オーベルジュ内子さんへ。昔ながらの街並みを残した美観地区から少し離れた山の上にあるこちらでは一棟貸しのお部屋と薪焼きのお料理が楽しめます。 スターターのバーニャカウダですが、お野菜の調理法をもっと工夫してもいいのではないかと思います。彩も大事ではありますが、生野菜茹で野菜多めでは調理の幅が感じづらいです。また調理されている野菜のうちでも、蓮根などは食感がイマイチに感じました。 スモークを纏った鯵は鮮度もよくいい香りで気に入りました。 そのほか、椎茸のポタージュとメジナが特に美味しかったです。また、豚角煮はふわふわで、牛ステーキも火加減、お味共に良かったです。 ミシュラン星持ちや高評価のお店でさえパンのクオリティに満足できないこともありますが、こちらのパンはしっかり美味しかったです。 食後の小菓子はマカロンとほうじ茶チョコでしたが、このチョコはちょっといただけないですね。 西予市のパティスリーが卸してるそうですが、ただ甘いだけで香りが全然ないのでとても残念でした。なお、お部屋に用意されてたカステラも同じお店の商品ですが、こちらは美味しかったです。 お料理に関しては勝手に期待しすぎたのかもしれませんが、お部屋やお風呂、おもてなしは素敵でとても満足できました。
2025/02訪問
1回
■イズミールキョフテ(ラムカレー、たまごtp、スパイスライス変更) ■ココナッツアイス 松山大街道のスパイスカレーをいただきに伺いました。 キョフテも美味しいけど、ラムカレーかなりイカしてます！スパイスおかずもどれも良くって、とても満足できました。アイスもココナツファインたっぷりだし味も気に入りました。お米もバスマティで嬉しい。 スパイスの使い方にセンスが光るとても美味しいスパイスカレーでした！良かったなあ。
2025/02訪問
1回
■ディネA コース 今回の愛媛旅行は大洲に宿泊しました。 こちらは分散型ホテルで、街に点在する古い蔵や古民家をリノベーションして街全体を宿泊施設にしています。レストランの棟も同様で、趣があります。 夕食はフレンチのコース。大洲城を見上げる立地にあるレストランは、自分たちの棟からは歩くと少し遠いですが送迎していただけました。 窓際の席だったのでライトアップされた大洲城が見えて、特別な雰囲気でお料理をいただけました。 前菜の鰆と、ごぼうのポタージュが気に入りました。メインのお肉と椎茸ソテーも良かったです。 デザートのチョコテリーヌも滑らかな食感が美味しかったですし、蜜柑ソースとの相性もよくって好きでした。 ボリュームも申し分ありませんでした。 宿泊者でなくともゲスト利用でき、この日は宴会？をしてるお客さんがいました。かなり騒がしい様子でしたが、遠い部屋だったのでそこまで気にはなりませんでした。宿泊者とゲストは空間を分けられているのかな？と思います。
2024/12訪問
1回
■パンプキンクリームチーズ 松山旅行の際は毎度寄ってみてはいたのですが、その度に臨時休業だったため今回が初めてとなりました。 平日の開店10分前に一番乗りしましたが、オープンまでの間に一気に列が出来上がりました。古民家的な内装の店内にずらっと並ぶ大量のベーグル、いい！ 旅先なので大量に持ち帰るわけにもいかず、口惜しいですが自分は1種選んで食べました。 もっちりしてて、ほんのりカボチャの香りもして美味しいですね。クリームチーズは全体の半分を占める部分に入ってました。大きさもしっかりあります。
2025/02訪問
1回
■鯛めしおむすび ■鯛じゃこかつ 松山城下はおしゃれなお店が立ち並びますが、その一角にある缶詰専門店です。 テーブルが充電スポットにもなっており、観光で少し立ち寄り休憩するのにも適してきます。 じゃこかつは「じゃこ天味」そのものは強く感じないものの、よく言えば食べやすいです。ただのじゃこ天出しても個性がないのでこれで良いんだと思います。 炊き込みご飯とほぐし身のおにぎりも小腹にちょうどよかったです。 缶詰がたくさんあるのでおみやげ巡りの際は飽きないですし、良いスポットだと思います。
2024/04訪問
1回
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