おぎおじさんさんの行った（口コミ）お店一覧

ベジの魔術

土・日それぞれ通っても良い

■マトンビリヤニ 通販の冷凍ビリヤニがあまりにも美味しすぎるので、お店にも絶対伺いたいと思い、この旅の日程をここに合わせて調整してきました。予約戦争もかなり熾烈を極めましたが、なんとか席を確保することができました。 地下に潜っていく感じもワクワクしますが、店内も無機質で無駄のない作り、無骨な店長さんの雰囲気も相まって異様に緊張感のある空間になっていました。 どデカ鍋からは地層よろしく鮮やかなグラデーションのビリヤニが。盛り付けのパフォーマンスもカッコいい。 湧き上がる湯気さえ美味しい。 ふっっくら。しっっとり。 見た目からしてもう美味しさがよく伝わると思います。 冷凍品では感じずらかった風味のディティールも味わえ、改めて技術の凄さを実感しました。米ってこんなに美味しくなるんだなあ。 コーラは皆さん一人一人の様子を見て出していきますと言われ、その場に笑いが生じましたが店長さんは至って真剣。 皿の中盤くらいで提供されたコーラは、口の中のスパイスと混じりクラフトコーラのように感じられます。これが美味いんだ。そしてキンキンに冷えたマイナス4℃が、スパイスで火照った体に染み渡る。今日飲んだコーラが人生一に違いありません。 この人、ビリヤニを美味しくするためならなんだってやるんだ、と、この執念には畏敬の念を抱くほかありません。これだけするんだから誰も辿り着けない日本一のビリヤニが作れるわけです。 直接お店に行くのはハードル高いですが、通販なら比較的手に入りやすいので(それでも2,3日で完売してしまいますが)、これは絶対食べた方がいいです。 参りました。大変美味しゅうございました。

愛知No. 1のパキスタン料理

■マトンチェティナード ■パラタ ■マサラティー 2日目ランチはタンジャイミールスさん。 卓上にはランチメニューのみだったので最初は大人しくそこから選ぼうとしたのですが、ここまできて妥協していいのか…？という葛藤の末、ディナーメニュー作ってもらえるか確認したところ、全部できるわけじゃないけどいいよ！とのことでしたので無遠慮に夜メニューからマトンチェティナード。 うわああああ妥協しなくて良かった！！！ めちゃくちゃ美味い！！パロタもさくさくで良い！ 量もたっぷりだし、お肉柔らかくて美味しさしかない。 「うま」という声が5回くらい出たでしょうか。 ティーはすっきり飲みやすくて、生姜が香ります。パフォーマンスも楽しい。食後にぴったりで美味しい美味しい。 年内営業は今日のお昼までとのことで伺いましたが、本当に行って良かったです。素晴らしさしかない。 最高でした。

■全種盛り(たまごアチャールtp) ■アイスチャイ 奈良観光もとい関西カレー遠征。 1食目をあえて大阪ではなく奈良にしたのはtoiさん行くためです。 10時くらいに到着するとちょうど店長さんが記帳ボードを出しに来てくれました。ポールポジション獲得！その折、どこから来たのか尋ねられたので名古屋から、と答えると、too much indiaさん、imairoさん、hotel authenticさん などに行きたいと仰ってました。 時間までお寺や博物館で時間を潰し(文化活動をなんだと思ってるのか)、ようやく時間です。 なんか、目から美味しさを感じる。 そして結論から言うと、全ての品が最高に美味しく、感激しました。 カレー4種に対してお米が足りないところですが、ダルとお米はおかわりも可能です。 が。お腹いっぱいで…なんということだ…こんなに美味しいのに胃袋の容量分しか楽しめないなんて…。。 この中であえて一番を選ぶなら魚のカレーでしょうか。いや、全部素晴らしいのですが。エース級だけで構成された豪華チームって感じです。 チャイも抜群に美味しいです。参りました。 心から来てよかったと思えました。

ハイクオリティなダルバート

最高にヤバすぎるバングラ飯

■スペシャルネパールタリセット 1/11にオープンしたてのスパイスグリルさんへ。 日比野駅から西へ徒歩10分ほどで到着です。 は？うますぎ！！ ダルはかなり緑色(画像よりずっと色が濃いです)。シンプルながら確かな風味がありギーの甘さコクで旨味を感じます。チキンはドライタイプ、マトンはセミドライでどちらもハイクオリティ。タルカリやアチャールもバッチリです。まさに丁寧な家庭の味という感じ。 素晴らしい。 日本語堪能な若いオーナーさん家族と、インド料理担当シェフの体制で、ネパール料理は主に奥様が担当されているそうです。料理上手。 再訪確定。皆様もぜひ。

金山に南インドの風が吹く

東海地方屈指のネパール料理

■ラムと春野菜のバナナリーフプレート (ラムチョップトッピング) 思いつき京都カレー遠征！フォローさせていただいている名古屋のカレー好きな方々がよく通われていて気になっていましたが、初めて伺いました。 見渡す限り、ラム、ラム、ラム！にも関わらずクドいどころか、飽きないバランス、全部美味い！！クセは生かしつつ臭みは全くなくて、とても柔らかで、これは凄い。サンバルやコルマもキレと優しさが両立されている。副菜も沢山ありますがどれも工夫を感じられて良かったです。

■マトンキーマ ■チキングレイビー この日のランチもあこがれのお店。 なんだこの美味さは…。メイン、副菜、ドリンクまで全部ハイクオリティ。食べ終わった後、食べる前よりお腹が減っていました。 「食えば食うほど腹が減るんだ」 お店の雰囲気も凄く洗練されてて、とにかく良かったです。参りました。

■チキンウプカリ ■マトンウプカリ ■ドーサ 遠征期間中、おそらく今晩しか行く機会なしとみてお伺いしました。 5席ほどの店内に常連のお客さんで賑わっていましたが、席を作っていただいて入店できました、ありがとうございます‍♂️ 輝き澄んだ油に、肉とスパイスとカレーリーフ。もう最高ですね。見た瞬間テンション上がりました。焼きたてドーサと共にいただきます。 スパイスオイルが沁みたお肉が美味しいーさらにパリパリドーサを油に浸しながらハイボールで油を流し込む。罪深い飲食をしてしまいました✨ 価格もかなり良心的で、味も美味しくて、とても満足できました。来て良かったなあ。。

■デイリーセット オープン間もないパハナのパン屋さん！ 金山に復活したパハナが、モーニングも始めました。 ダルうまー…やっぱこれだね。目を瞑ってもわかるパハナの味。圧倒的。鯖のカレーもめっちゃ美味しい。 辛〜い！となるけど、お口の中にダメージは全く残らず。理解が追いつかないですが、本当なんです。 パハナのカレーは特別だと改めて認識。 ストリングホッパーも良き。 ミルクティーも最高でした。 買って帰ったマールパンをはじめとしたスリランカパンも、どれもとてもおいしかったです。

ダイナミックなサーブパフォーマンス

■スペシャルミールス ■タマリンドジュース 初沖縄、新婚旅行。 国際通りから少し南へ外れたところ、とても感じの良い店主様がワンオペで営業なさってました。 めっちゃ豪華なベジミールス！品数すごい。丁寧で優しい、でもシャープさもあります。一品一品パンチの強弱もあり、ラストスパートで混ぜ混ぜしてより美味しくなる仕上がりにはとても満足できました。 タマリンドジュースもうまい！もっと暑くてカラッとした日に飲んだら、より気持ちよかっただろうなあ。