おぎおじさんさんの行った（口コミ）お店一覧

1年ぶりに伺うことができました。そしてこの間ずっと楽しみにしていたので期待が相当膨らんでしまったのですが、それを満たしてくれる品々でした。 今回1番の衝撃が鴨。シェフの熱き想いを存分に感じることができました。 どれも本当に美味しかったなあ。空間も含めて特別感を味わうことができました。去年と食材は同じでも、違う料理になっててそこも新鮮で嬉しかったです。前回はコース序盤の印象が強烈でしたが、今回は中盤から終盤にかけて一気に盛り上がっていく、そんな構成に感じました。 他の食材も楽しみたいので次は別のシーズンにしようかな。 ペアリングワイン ・シャンパーニュ(銘柄失念) ・ヴーヴレ ル・セック シャトー・ゴードレル ・プランタベル 2019 ジェラール ベルトラン ・ドメーヌ クリスチャン モロー シャブリ グランクリュ レ クロ 2018 ・ドメーヌ・フランソワ・ヴィラール コンドリュー テラッセ デュ パラ 2022 ・ルイ・ジャド　コルトン　グラン・クリュ　エリティエ・ルイ・ジャド　2019 ・シャトー・リューセック 1997 入籍記念に２人で伺いました。 第一章　～余韻～ ■雲丹 ■赤座海老 開幕から強烈な一撃。雲丹と海苔、濃厚で後を引く風味に感動。次のお皿が出るまでずっと口の中で香ってくれました。赤座海老もさることながら、ソースが繊細。強すぎないけど、合わさったときにシナジーが生まれてる感じがしました。 第二章　～創造～ ■白子 ■伊勢海老 ■サスエ 白子のフリットという初めての体験、海苔の風味もいい。 伊勢海老は一口噛むごとに味が染み出してくる。ずっと噛んでいられる。 第三章　～記憶〜 ■天岩戸 ■鰻 ■肉 ■農福 鶏油に三重の湧き水と塩を入れたシンプルなスープですが、お皿は溶岩で出来ててゴツい。鰻はパリッパリの食感と脂の旨みが強くて唸る。鹿肉も赤身の詰まった美味しさとソースの相性を感じられてとてもよかったです。 第四章　～安堵〜 ■天使音メロン ■和栗 メロンのシャーベットからバニラアイスまで全部100点の美味しさ。和栗のやつもペーストは結構甘いけど、上に乗ったコーヒー味のクリームがすごくすっきりした味わいで、合わせると良い感じになりました。 終章　〜追憶〜 ■茶菓子 きのこの山、雪見だいふく、パイの実、チョコパイ、プッチンプリンなど見た目は市販のやつという遊び心しかないお茶菓子たち。チョコパイは香りがしっかりしてるし、プリンは卵黄の風味がしっかりしてて美味しい。 お料理の手の混み具合や美味しさといい、ホスピタリティといい、お値段以上のものを確かに感じました。 また行きたいなあ。 一人当たり ■ランチコース19,800 ■ショートペアリング8,500 ■ウォーターチャージ600 ■サービス料(上記合計の10%)2,890 ■消費税3,179 合計34,965円(端数調整後)

■熊本県産黒毛和牛のステーキ ■前菜(同じ個体のサーロイン) ■スープ(コーンとコーヒーゼリー) ■グラタン(鰆) ■ブルーベリーのチーズケーキ 6/24、uramawareとしては最終営業とのことで(改装後は堂々と表から伺えるそうです)、いつもにも増して豪華なラインナップ。 もう全てがクリティカルヒット。美味すぎて感激しっぱなしでした。一生記憶に残る食事の一つ。 これだけのクオリティで4400円は破格というか、あり得ないですね。コスパは★5個では到底足りません。 もうフレンチは他のお店に行けません。

2倍、いや3倍の価格でも納得いく品質

■ランチコース(2200+600) 移転前からずっと伺いたいと思っていたものの、今回がお初でした。フォローさせて頂いてる方々の投稿でよく拝見するようになったので堪らず訪問。 前菜の掴みから良くって、メインのハンバーグとビーフシチューは素晴らしいの一言。巨匠の料理をこんなお安く頂けるなんて、ちょっと良くないですね。 お酒を飲まなかったのでこのままだと申し訳ないと思い、食後のお紅茶をお願いしたらさつまいもプリンと栗ケーキが付いてきました。え…？笑 今度は夜コースもいただきたいです。 凄かったです。

■11,000円コース 桃のスペシャリテをいただくため、滑り込みで9月下旬に伺いました。要予約です！ 前回同様ですが、掴みの前菜からとっても美味しい！秋刀魚、オマール海老、鰆と海の幸が盛りだくさん。そして今回のお目当て、スペシャリテは桃のスープ。もうほぼデザート。食べ進めるうちに凍った器部分も溶けてきて皮が綺麗に捲れてきました。というわけで結局丸ごと1個食べてしまいました！ メインの知多牛もとても美味しかったなあ。 キノコの炊き込みご飯、そしてパフェ。 どれも印象に残る素敵なコース料理でございました。 ■7,700円ランチコース 急遽平日の休みがとれたため当日のご連絡ではありましたが、運良く予約がとれたため伺いました。 店内はおしゃれで雰囲気もあるけど、落ち着く空間作りになっておりこの時点で好印象です。 一品目の掴みから良かったです。ホワイトアスパラのムース美味しい…！オマール海老、イサキ、田原ポークと続きます。 シメはパフェ。これが絶品！どの具材も手が込んでいて、それぞれの相性も良くってとても満足できました。 丁寧な接客で一品一品提供いただき、楽しいひとときになりました。

■限定カレー(ワタリガニ出汁イカスミBLACKカレー) スパイスカレーのメッカこと大阪に寄ったのでカレーランチです。 パンチがとてもあります。 出汁と塩味とスパイスの風味、どれもシャキッと際立っていて美味しい。蟹味噌ソースでさらに味が強くなる。 生ホタテと海鮮系グレイビーの相性もバッチリ。 ちょっと塩辛かったですが濃口の強烈なカレーでした。 ラッシーまでしっかり美味しかったです。 最近スパイスカレー全然食べてなかったですが、やはり本場は美味いですね。

■ディネA コース 今回の愛媛旅行は大洲に宿泊しました。 こちらは分散型ホテルで、街に点在する古い蔵や古民家をリノベーションして街全体を宿泊施設にしています。レストランの棟も同様で、趣があります。 夕食はフレンチのコース。大洲城を見上げる立地にあるレストランは、自分たちの棟からは歩くと少し遠いですが送迎していただけました。 窓際の席だったのでライトアップされた大洲城が見えて、特別な雰囲気でお料理をいただけました。 前菜の鰆と、ごぼうのポタージュが気に入りました。メインのお肉と椎茸ソテーも良かったです。 デザートのチョコテリーヌも滑らかな食感が美味しかったですし、蜜柑ソースとの相性もよくって好きでした。 ボリュームも申し分ありませんでした。 宿泊者でなくともゲスト利用でき、この日は宴会？をしてるお客さんがいました。かなり騒がしい様子でしたが、遠い部屋だったのでそこまで気にはなりませんでした。宿泊者とゲストは空間を分けられているのかな？と思います。

■咲くゑの特選ご馳走ディナーセット (知多牛ハンバーグ&大海老フライ) 豪華なサラダだけでも満足できてしまいますが、メインの大海老フライが本当に大きくて身が詰まってて、良いザクザク感も相まってとても美味しかったです。 ハンバーグも食べ応えがありますし、天ぷらまでついててとても満足できました。 シメのほうじ茶も良かったです。

■ランチＡコース 常滑駅改札、目の前という好立地にあるビストロです。 予約だけで満席という日もあるようですが、今日は運良く飛び込みでも入れました。 ランチのＡコースは税込2000円ですが、オプションでお肉を変更できたので+880円で鹿肉にしました。 冷製ポタージュがとても美味しい。掴みの一品目から好印象。そして自家製フォカッチャがもっちもちでハマります。メインの鹿肉はほどよい火入れで、柔らかくいただくことができました。ソースなど味付けが濃いめに感じましたが、こちらも美味しかったです。 デザートは生乳感が強くてこちらも気に入りました。 常滑までくると他のお店も気になってしまいますが、こちらもまた魅力的な一皿でした。