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美味しい味噌ラーメンを食べたくなると思い浮かべて行ってしまうお店。 初めてすみれを知ったのは、横浜ラーメン博物館が出来た年に同施設で食べたとき感動したのを今でも覚えてます。 本日は平日夕方１８時頃に来店。店内も２〜３組みだったので直ぐに入店する事が出来ました。 昔に比べラードが少なく感じましたが、生姜のアクセントが効いた味噌が後味をひくことなし。 モチモチの麺に絡むスープとホロホロチャーシューで箸が止まる事なくあっという間に完食♪ 昔よりいい意味でマイルドな味になったように感じました。 自分は今まで食べた事のある味噌ラーメンの中では、すみれを超えるお店にはまだ出会えてないので、最高評価となります。
2025/02訪問
1回
たまたまえがちゃんねるで見たラーメン屋さんが、ラー博にあるというので…久々にラー博へ行ってきました。 折角ラー博へ来たのでハシゴラーメンしたかったので一軒目ということで 焼き醤油スペシャルのミニ¥1000を注文 平日１８時前だったのですんなり入店出来五分掛からずに着丼☆ まずはスープから…旨みが凝縮された甘みのあるあっさりとした味わいでとても口当たりの良いスープ。 チャーシューも程よい油加減でこのスープにマッチしてました☆ またとろろをトッピングすると更に昆布の旨みが増し箸が止まらなくなりました 笑 今までに味わったことのないラーメンで本当に美味しくいただけました♪ 次ラー博来たら絶対レギュラーサイズで食べたい一品でした☆
2025/10訪問
1回
朝ラーをしたく朝5時半位に現着。 先客２名だったので直ぐに着席出来ました。 特製塩らぁ麺¥1200を注文しました。 着丼までは大体5分程度でしたが、丁寧な調理を心がけてるなと作業を見てました。 スープは魚介が広がり塩がしっかり味わえる自分好みの味わいです⭐︎ チャーシューは脂身も程よくメンマも食べ応えある食感、焦がしネギもまたアクセントがあり食べ飽きさせないレベルの高い一杯だと思います♪ コストパフォーマンスに優れかつ早朝からこのレベルが頂けるなんて嬉しい限り⭐︎ また朝ラーに伺いたいと思います。
2025/05訪問
1回
久々に訪問。 ここに初めて来たのはオープンしたばかりの頃に伺い、年１位食べに行くお店の一つです。 今日は炙りチャーシューラーメンと餃子、炙りコロチャーシュー丼を頂きました。 餃子はもっちりとした皮に餡も肉肉しさの中にほんのり柚子を感じるので以外とあっさりとしてました。 ラーメンスープは魚介と鶏油のバランスがとれたサッパリした淡麗系醤油味。 ストレート麺に細切りシナチクとスープがうまく絡み美味い♪ 炙りチャーシューも人生で初めて食べたのが中村屋かここが初めてだったかと記憶しますが、いつ食べても美味しいです。 大好きだった今は無き中村屋を思い出させてくれる唯一の店でもあります。 残念に思う唯一の点は…あくまで個人的ですが、 ステンレスの器がちょっと残念に思うのです。 若き日に醤油ラーメンの美味しさを感じさせてくれたお店の一つなので、これからも定期的にお邪魔したいと思う。
2025/02訪問
1回
たまに食べたくなる一鶴のひなどりおやどりですが、中々タイミングと休みが合わずにいました。 久々に土曜休みで南部市場へ行く用事序でにランチで伺いました。 多分、数年ぶりになるのかと思います。 オープン時間に合わせて来店。 予約無しでしたが、何とかギリギリ即入店出来ました。 注文はひなどり、おやどりにとり飯を注文。 おやどりは弾力ある食感で、ひなどりはホロホロさ残る食感で好みが分かれる所ですが僕は双方とも好きです。 何度か通ってますが、安定のしょっからさでビールとの相性抜群に思えます。 また機会があれば是非足を運びたいです。
2025/01訪問
1回
らーめん味楽、すみれオールスターズとハシゴして最後の〆で利用。以前博多で食べようと思い本店へ行ったが凄い行列で諦めた事もありリベンジできました。 入店するなりとんこつのいい匂いが漂います。 スープはとてもクリーミーできめ細かさを感じるスープで濃厚な旨みが凝縮されてます。 三杯目だったので、流石に替え玉はしませんでしたが美味しく頂きました。
2025/10訪問
1回
横浜美術館のリニューアルオープン記念展の帰りにランチで利用しました。 12時半頃に現着、先客は10名程でしたが大体15分程で注文着席となりました。 ランチメニューの一福う丼セット¥980を注文♪ ランチは麺大盛もサービスでした。 スープは透明感があり、昆布やいりこでとれた出汁で自分好みでした。麺はちと茹でが甘く感じましたが、ツルッとした食感でした。 セットの牛丼は甘めな味付けで見た目小ぶりながらもお腹にたまるので全体的なボリュームはかなりあるかと思います♪ 全体的には美味しくコスパの良いランチメニューでした。
2025/06訪問
1回
久々にサンマーメンを食べたくなり来店しました。 サンマーメンと餃子3個のＣセットに、焼き飯を追加してみました。 全体的に昔ながらの味付けにどこか懐かしさを感じます。 今は色々なお店があって色んな味を楽しめる時代なのでどうしても評価が厳しくなるのかもしれませんが、いつ行っても食べられて、いつも変わらぬ味に、そして幼き頃に美味しいと思える味にたまに出会える事に有り難さを感じます。
2025/02訪問
1回
前々から気になっていたお店へやっと行くことが 出来ました。 オープン１５分前に到着し、先着一名でしたので オープンで直ぐに入店食券を買い着席。 注文から着丼までは早かったです。 特製中華そば 醤油 ¥1450 炙り焼豚丼 ¥390を注文 淡麗醤油と味玉が非常にマッチしていて美味しかったです。 肩ロース焼豚と炙り焼豚丼は自分はう〜ん。。て感じでしたが。 近所にあって毎日食べても飽きないというコンセプトは当てはまってるなと感じました。 今回の評価は特製中華そば醤油のみで評価しました。
2024/12訪問
1回
１３時頃に到着し、並びも無く直ぐに案内されました。 本日は鶏白湯スペシャルを注文。 クリーミーなスープに刻んだ玉ねぎが食感アクセントになって美味⭐︎ 見た目以上にボリュームもあるので、思った以上にお腹が満たされました♪
2025/06訪問
1回
サイクリングで江ノ島に来たお昼に利用。 平日昼時でしたが、ちょっとだけ順番待ちがありました。 クアアイナといえばやっぱアボカドバーガーですよね笑 テラス席の雰囲気もあるのかもしれないが、一段と美味しく感じながら良い休憩が出来ました。
2025/10訪問
1回
1回
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