4回
2025/08 訪問
⭐︎人生1位を更新!!⭐︎
おまかせコース 19800円(今日はこれにプラス2000円だったそうです)
・前菜
焼津ジンドウイカ炙り、自家製イカ墨塩とマスタード
焼津定置網活かしカマス茹で、叩きネギ、モロヘイヤのおひたし
甘長唐辛子の米粉揚げ、今朝どれ生しらす
・お椀
焼津甘鯛、冬瓜、辛子とゆず
・刺身
焼津メイチダイ
緑茄子の揚げ田楽白味噌
伊勢海老のおじや、葉わさび漬け
ハチミツレモンの葛凍り
金目鯛焼き、実山椒醤油
藤枝焼き椎茸
長芋そうめん、削りたて鰹節、うずら卵
とうもろこしごはん
エボダイ衣揚げ、焼きナス、オクラの炊き合わせ
焼津ハモそぼろ、甘長唐辛子ご飯
コアジの漬けご飯
スイカのアイス
ずんだの翡翠餅
お抹茶
3度目の温石さんですが、今日のこのご飯が人生で1番おいしかったです!お酒と合わせて、32000円ほどでした。
前日になかむらさんに行っていたので、出てきた魚は同じでやっぱりいい魚はこういうお店に行くんだなーと思いました。その魚ですが、どれも抜群においしかったです!カマスは脂があり溶ける食感、甘鯛はブリンブリンで旨みが強く、金目鯛はしっとり火入れされていて、圧倒的でした!!
ホスピタリティーも文句なしで、最高の時間、空間を過ごすことができました!!
2025/08/07 更新
2025/03 訪問
⭐︎一生通い続けたい静岡の名店!⭐︎
おまかせコース 19800円
・おでん風からすみ入りの餅巾着と菜の花
・焼津アジのきぬた巻き
・お椀 焼津エボダイ、椎茸わらび、山椒の芽
・焼津前日〆タイ 天然ハマボウフウ
・タチウオ蓮根包み揚げ
・伊勢海老のおじや ふき味噌
・朝どれブロッコリー炭火焼き
・朝どれ鰤の炭火焼き 実山椒醤油と醗酵させたエシャロット
・静岡産ホワイトアスパラとトマト
・炊き立てご飯
・ハマグリと卵よせ タケノコとスナップエンドウ
・金目鯛とタケノコのご飯
・鯛出汁かけご飯
・静岡県産いちご きらぴ香
・焼き芋のきんつば
・お抹茶
前回の初来店時に今回の予約も取りました。焼津を中心とした静岡県の食材を余すことなく味わうことができます!
季節が春ということで、菜の花、わらび、ふきのとうといった春の味覚が目白押しで個人的に春の山菜が好きな私にとっては何よりの贅沢でした!
どれも素材の味、魅力が最大限に引き出され、普段食べている食材がこんなにごちそうだなんてと思わされる一品一品です!
今回特においしかったものは、お椀とご飯でした。お椀は春の香りを感じながらも、エボダイのほどけるような食感が心地よく、ご飯はタケノコの甘味と香りが引き出された何倍でも食べたくなるおいしさでした!
2025/03/31 更新
2024/10 訪問
⭐︎焼津が誇る日本料理の名店⭐︎
おまかせコース 19800円
落花生豆腐 蒸したいちじく
焼津アジの大寿司
焼津ハナダイと雪茸
ウスバハギのお作り
あさはた蓮根おかきあげ
焼津の伊勢海老と味噌
焼津のカマスの湯で 富士宮みぶなのおひたし
焼き金目鯛実山椒醤油
長芋そうめん かつおぶしとうずら
折戸ナス炭火焼き イトヨリ揚げ 新米
タチウオの西京漬 あまながのピクルス
浜名湖あおのり とうがらしみそ
栗どらやき
豊水 シャインマスカット
これにビール、日本酒、ワインと様々なお酒を飲みました。大将もスタッフの方もみなホスピタリティーに溢れる接客でした!
もちろんお料理はすべておいしく、特に金目鯛の焼きはレアなのにとてもジューシーで、カマスは箸がいらないほどとろとろ溶けるような食感でした!アジも一切の臭みなく、ハナダイもタイ独特の香りがなくほろほろとほどける食感で、特大の伊勢海老は圧巻でした!
大好きな魚介類を堪能できて、お酒もたくさん飲み、有意義な時間でした!
2025/03/31 更新
⭐︎人生1最高のお店です⭐︎
おまかせコース
前菜
・山芋のじょうよ蒸し、生からすみ、わさび、山芋の皮の炭火焼き
・焼津鯖棒鮨
・焼津ヒラアジ蒸し、叩いたねぎ、白菜、
お椀
・活き白甘鯛、焼き茄子、しいたけ、柚
・焼津サワラ刺身
・静岡あさはた蓮根だんご、白味噌餡
・伊勢海老、壬生菜ともち麦おひたし、自家製わさび漬け、伊勢海老味噌ソース
・朝採れブロッコリーの炭火焼き
・金目鯛炭火焼き、実山椒醤油
・蕪の丸焼き
・炊き立て新米
・タチウオ衣揚げ、海老芋
・カマスの西京焼き、あさはた蓮根のきんぴら、魚のコロッケ、甘長の酢漬け
・ホウボウの漬けご飯
・紅ほっぺ、きらぴか
・さつまいもと胡桃のどら焼き
ビール1、日本酒グラス6で、33000円ほどでした。
今回で4回目でしたが、もちろん最高でした!生からすみ、鯖の棒寿司で、もう感動するほどおいしく、日本酒も止まらなかったです!調理工程を見ているだけでもワクワクし、次はなんだろうと期待が膨らみます!
サワラや金目鯛といった魚、蕪やブロッコリーといった野菜、どれも最高で、ここに来れば間違いなくおいしいものが食べることができますね〜!!次回も楽しみです!