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昼の点数：4.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク- ］
ソウルフードのひとつ。
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2025/10/05 更新
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我が地元・福岡県朝倉市は、大分県日田市との県境に位置する。
そんな大分県日田市が発祥の焼きそば屋さん、想夫恋。
実家の近所にも、想夫恋甘木店がある。
初めて食べたのは学生時代。
神戸へ引っ越してから想夫恋の店舗を検索すると、どういうわけか近畿地方では京都に1店舗だけ存在することを知った。それが約2年前だ。
今回はそれ以来の訪店。
並に目玉焼きをトッピング。
厨房が少しだけ見えた。
茹でた麺を鉄板に移したら平たく広げてしばらく放置。
麺を焼く。とにかく焼く。
初見のお客さんやと、焼き過ぎじゃねーかと不安になるレベル。
麺をひっくり返して、再び放置。
麺をほぐして具やソースと絡め、完成。
いただく。
うん、これこそが『焼きそば』。
ひたすら麺を焼く。それが焼きそば。
昔、福岡にある想夫恋で掲げられていた貼り紙が印象深い。
当店の焼きそばは、じっくりと時間をかけて焼くそばです。他店で出されるような『五目炒めそば』とは違います。
自信たっぷりである。
しかし本当に美味しいからまた行きたくなる。
麺がガッツリ焼かれているので香ばしい風味を楽しみながら、もっちりとした食感もしっかり残されている。
本当に美味しい。
しかし出来上がりを見て思ったのが、量だ。
昔と比べて減っていないか？
これはおそらく、物価高が原因かと考える。
以前と同じ量で作るとお客さんの負担が大きくなるから、少しだけ量を減らして値上げ幅を最小限に抑えた、ということではないだろうか。
お店の努力に乾杯。
焼きそばで帰省した気になることが出来るお店。
大満足。また必ず行きます。
ご馳走様でした。