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シンピ〜
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1回
昼の点数：4.5
2021/12 訪問
身体も心も温まりました
まず、坂内食堂に足を運び、店内に入ると、アットホームな雰囲気に包まれます。お座敷席とテーブル席があり、かなり混み合っていることが多いですが、それもまた活気のある感じがして良いです。 注文した支那そばが届くと、スープの香りが食欲をそそります。透明感のあるスープは、鶏ガラや煮干しから丁寧に出汁を取っているようで、非常にクリアな味わい。ひと口飲むと、旨味がじんわりと広がり、あっさりとしつつも深いコクが感じられます。麺はモチッとした食感が特徴的。スープとの絡みも良く、噛むほどに小麦の風味が引き立ちます。トッピングのチャーシューは、柔らかくてジューシー。しっかりとした味付けがされていて、スープとの相性も抜群です。ネギやメンマも程よいアクセントになり、全体のバランスが非常に良いです。シンプルながらも、素材の味がしっかりと活かされた支那そば、一口ごとに満足感が高まります。ゆっくりと味わいながら、スープを飲み干す頃には、心も体も温まった気持ちに。坂内食堂の支那そばは、また食べたくなる魅力を持っています。
2024/09/30 更新
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まず、坂内食堂に足を運び、店内に入ると、アットホームな雰囲気に包まれます。お座敷席とテーブル席があり、かなり混み合っていることが多いですが、それもまた活気のある感じがして良いです。
注文した支那そばが届くと、スープの香りが食欲をそそります。透明感のあるスープは、鶏ガラや煮干しから丁寧に出汁を取っているようで、非常にクリアな味わい。ひと口飲むと、旨味がじんわりと広がり、あっさりとしつつも深いコクが感じられます。
麺はモチッとした食感が特徴的。スープとの絡みも良く、噛むほどに小麦の風味が引き立ちます。トッピングのチャーシューは、柔らかくてジューシー。しっかりとした味付けがされていて、スープとの相性も抜群です。
ネギやメンマも程よいアクセントになり、全体のバランスが非常に良いです。シンプルながらも、素材の味がしっかりと活かされた支那そば、一口ごとに満足感が高まります。
ゆっくりと味わいながら、スープを飲み干す頃には、心も体も温まった気持ちに。坂内食堂の支那そばは、また食べたくなる魅力を持っています。