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昼の点数：4.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
生醤油ラーメン
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2024/10/02 更新
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今回ご紹介するのは、まさに「最高に美味しい醤油ラーメン」と呼ぶにふさわしい一杯です。店に入ると、穏やかで落ち着いた雰囲気が漂い、期待感が高まります。
スープを一口すすってみると、まず広がるのは濃厚ながらもすっきりとした上品な醤油の旨味。鶏ガラと魚介系のダシが絶妙に調和し、深いコクを生み出しています。さらに、ほんのりと香る甘みが口の中に広がり、食欲をそそります。
次に、麺をいただきます。平打ちストレート麺は、スープとの絡みが抜群。もっちりとした食感が心地よく、噛むごとに小麦の香ばしさが感じられます。
わかりやすいイメージで表現するなら稲庭うどんのような形の平打ち麺です。
スープの旨味がしっかりと染み込んでいて、一口ごとに至福の時間を味わえます。
トッピングのチャーシューは絶品。低温熟成でしっとり、見た目と違い、美味しい味が口いっぱいに広がります。飲み込んでしまうのが勿体無いと感じました。
また、ネギのシャキシャキ感や、メンマのアクセントが全体を引き締めてくれます。
最後に、盛り付けにも心を込めた美しさがあり、目でも楽しめる一杯でした。美味しさと共に、上品さを感じさせるこの醤油ラーメンは、まさに至福のひととき。
また訪れたくなる。心からおすすめできる、最高の醤油ラーメンでした。