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夜の点数：5.0
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料理・味 -
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
「スープカレーとは違うスパイスの奥深さ」
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2025/06/03 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 酒・ドリンク- ］
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2023/10/17 更新
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自分にとっては、唯一無二のカレー
本日は、カシミールカレー(1350円)を注文
ご存知の通り、かなりの辛さ
デリーの私の食べ方は、どんなカレーでもカレーを啜って、ご飯の上にはかけない
自分の思い込みだと思うが、別々に食べた方がカレーのスパイスがより際立つような感じがします
またご飯の上にかけるよりも辛さが一歩柔らかくなるような気がしています
スープ自体には具材がないが、煮込んだ形跡がそこかしこにある。(チキンとじゃがいもは別に調理したものを注文時にスープに入れている)
数十年(幼き頃から)デリーに通っているので、カシミールやコルマなどは、自分の漢方スープのようです
食べて普段と違う状態(汗が出てくるなど)になると、身体が調子悪いことがわかり、カレーを飲むことで整えてくれるような感じになっています
銀座での昼食に、必ず食べたいリストの中に出てくるのがデリーです